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小吃街食品安全
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1.
标题
选项1
选项2
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2.
AI处理
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3.
您的性别
男
女
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4.
您的年龄段
请选择
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
*
5.
您的职业
学生
上班族
自由职业者
退休人员
其他
*
6.
您每月光顾小吃街的频率
从不光顾
1-2次
3-5次
6-10次
10次以上
*
7.
您通常在小吃街选择哪些类型的食品
【多选题】
油炸类
烧烤类
蒸煮类
凉拌类
面食类
点心甜品
饮品
其他
*
8.
您在选择小吃时，是否会关注店铺的卫生状况
总是关注
经常关注
偶尔关注
很少关注
从不关注
*
9.
您认为以下哪些因素对小吃街食品安全影响较大
影响极大
影响较大
影响一般
影响较小
无影响
店铺卫生条件
店铺卫生条件
食材新鲜程度
食材新鲜程度
操作人员个人卫生
操作人员个人卫生
加工过程规范性
加工过程规范性
餐具清洁消毒
餐具清洁消毒
食品存储条件
食品存储条件
*
10.
您是否在小吃街遇到过食品安全问题（如腹泻、呕吐等）
从未遇到
偶尔遇到（1-2次）
经常遇到（3次及以上）
*
11.
您遇到的食品安全问题具体有哪些
食品变质有异味
发现异物
食物中毒症状
食品过咸或过辣
其他
*
12.
当您发现小吃街存在食品安全问题时，您会怎么做
向店铺经营者反映
向小吃街管理方投诉
向食品安全监管部门举报
自认倒霉，不再光顾
在社交平台吐槽
*
13.
您对小吃街摊主持有的健康证明情况了解程度
非常了解，都有公示
比较了解，大部分有公示
不太了解，少数有公示
完全不了解
*
14.
您认为小吃街的食品安全监管力度如何
监管严格，效果很好
监管较严格，效果较好
监管一般，效果一般
监管松懈，效果较差
完全没有监管
*
15.
请对您常去的小吃街在以下方面的满意度进行评价
非常不满意
不满意
一般
满意
非常满意
食材新鲜度
食材新鲜度
加工环境卫生
加工环境卫生
餐具洁净度
餐具洁净度
操作人员卫生习惯
操作人员卫生习惯
食品口味安全性
食品口味安全性
*
16.
您是否知道小吃街食品的原材料来源
完全知道
部分知道
不太清楚
完全不知道
*
17.
您希望小吃街在食品安全方面做哪些改进
【多选题】
加强食材采购监管
定期开展卫生检查
公示食品制作过程
提高摊主卫生意识
完善投诉处理机制
增加食品安全知识宣传
*
18.
您是否会因为食品安全问题而减少光顾小吃街的次数
会，大幅减少
会，略有减少
不会，影响不大
不确定
*
19.
总体而言，您对小吃街食品安全的信任度如何（0分表示完全不信任，100分表示完全信任）
完全不信任(0)
完全信任(100)
*
20.
您认为以下哪种方式最能有效提升小吃街食品安全水平
加强政府监管
行业自律
消费者监督
媒体曝光
技术手段（如溯源系统）
*
21.
您在小吃街消费时，会留意哪些食品安全标识
【多选题】
食品经营许可证
健康证
食材保质期
食品检验合格证明
无任何标识
*
22.
您觉得小吃街的食品安全问题主要责任在于
摊主自身
小吃街管理方
监管部门
消费者自身
多方共同责任
以下问题将进一步了解您对小吃街食品安全的具体看法和建议
*
23.
您向朋友或同事推荐该小吃街的可能性有多大（0分表示极不可能，10分表示极有可能）
不可能
极有可能
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
*
24.
您给出上述推荐分数的主要原因是什么
食品安全有保障
口味好
价格实惠
环境整洁
服务态度好
其他
*
25.
请对小吃街以下方面的重要性进行评分（0分表示不重要，100分表示非常重要）
食材质量把控
加工过程卫生
从业人员健康管理
餐具消毒情况
食品添加剂使用规范
*
26.
如果政府计划投入资源改善小吃街食品安全，您认为以下哪些方面应优先分配资源（总和为100%）
加强日常监管检查
提升摊主食品安全培训
完善食品溯源体系
改善小吃街基础设施
建立快速投诉处理通道
*
27.
您对当前小吃街食品安全状况还有哪些具体的意见或建议
*
28.
您认为理想的小吃街食品安全环境应该是怎样的？请详细描述
*
29.
您最常光顾的小吃街名称是
30.
如果您愿意参与后续食品安全相关的访谈，可留下您的手机号码（选填）
31.
如果您希望获取本次调查结果报告，可留下您的邮箱地址（选填）
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小吃街食品安全
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