高蛋白食品调查问卷

亲爱的同学您好！本次调研主题为健身大学生高蛋白食品消费偏好及食品安全认知调研。高蛋白食品包括蛋白粉、蛋白棒、即食鸡胸肉、植物蛋白零食、鹰嘴豆制品等。问卷匿名，大约2分钟完成，感谢配合！
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1. 您的性别
男
女
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2. 您所在年级
大一
大二
大三
大四
研究生
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3. 您每月可支配生活费
1000元及以下
1001–1500元
1501–2000元
2001–2500元
2500元以上
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4. 您健身的主要目标【多选题】
增肌
减脂塑形
维持健康体态
提升体能
单纯爱好运动
其他
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5. 您坚持健身的时长
3个月以内
3–12个月
1–3年
3年以上
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6. 您每周健身次数
1次及以下
2–3次
4–5次
6次及以上
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7. 您平时是否会主动查看食品配料表、营养成分表
从不
偶尔
经常
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8. 您是否购买过高蛋白食品（蛋白粉、蛋白棒、即食鸡胸、鹰嘴豆蛋白制品等）
从未购买
偶尔购买
经常购买
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9. 您购买高蛋白食品的频率
没买过
每月少于1次
每月1–2次
每周1次及以上
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10. 您常购买的高蛋白食品种类【多选题】
乳清蛋白粉
蛋白棒
即食鸡胸肉/卤牛肉
豆干、素肉等豆制品
鹰嘴豆、鹰嘴豆加工点心
代餐奶昔
鱼肠、虾仁等水产即食蛋白
罐装金枪鱼
其他
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11. 您购买高蛋白食品的渠道【多选题】
品牌电商旗舰店
抖音、小红书直播间
校园超市、便利店
线下健身工作室门店
微商、海外代购
外卖轻食店
线下商超折扣区
其他
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12. 选购高蛋白食品时，您优先关注哪些信息【多选题】
蛋白质含量
脂肪、碳水、添加糖含量
配料表简洁度
价格性价比
口感、风味
品牌口碑
防腐剂、人工香精色素
保质期与储存条件
是否独立小包装、方便携带
产地、原料来源
其他
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13. 吸引您购买植物基高蛋白食品（鹰嘴豆、大豆蛋白类）的原因【多选题】
低脂低胆固醇
适合减脂期食用
肠胃相比动物蛋白更好消化
清淡不油腻
想尝试新式健康零食
更加环保可持续
素食需求
我基本不购买植物基蛋白产品
其他
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14. 您更容易被哪类宣传话术吸引【多选题】
高蛋白、高含量蛋白标注
零蔗糖、低卡、低脂
无防腐剂、清洁配料
天然原料、非转基因
适合健身、快速补充蛋白
不被宣传话术吸引，只看营养表
其他
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15. 您购买高蛋白食品时主要担心哪些风险【多选题】
蛋白质含量虚标，夸大宣传
添加剂、甜味剂过多
即食肉制品杀菌不彻底，微生物超标
原料品质差、来源不明
开封后储存不当快速变质
代购水货没有中文标签、缺少质检信息
油脂氧化产生哈喇味、风味变质
没有担心的风险
其他
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16. 您选择高蛋白食品时，更偏向
动物源高蛋白食品（鸡胸、乳清蛋白等）
植物源高蛋白食品（鹰嘴豆、大豆蛋白等）
两者都会买，没有明显偏向
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17. 您能接受一份便携高蛋白零食（蛋白棒/鹰嘴豆点心）的单价
5元以内
5–10元
10–15元
15元以上
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18. 如果校园超市上架低糖、鹰嘴豆-杂粮复合高蛋白点心，您愿意尝试吗?
非常不愿意
不太愿意
一般
比较愿意
非常愿意
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19. 您希望这类校园高蛋白点心具备哪些特点【多选题】
低糖、少添加糖
独立小包装
口味丰富（芋泥、原味等夹心）
价格实惠
常温保存、不用冷藏
口感软糯不粗糙
其他
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20. 开放题:对于健身高蛋白食品，您还有什么想法或者建议?
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