大学生关于预制菜的调查问卷

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您的性别是
男
女
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您的年级是
大一
大二
大三
大四
研究生
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5. 您对预制菜的了解程度如何?（单选）
A. 非常了解（能区分即食、即热、即烹、即配）
B. 略有了解
C. 仅听说过
D. 完全没听说过
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6. 您认为以下哪些属于预制菜?（多选）【请选择3项】
A. 速冻饺子/汤圆
B. 便利店饭团/便当
C. 餐厅料理包
D. 洗净切好的生鲜菜
E. 即热酸菜鱼/小龙虾
F. 腌制牛排/烤肠
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7. 您主要通过哪些渠道了解预制菜?（多选）【请选择3项】
A. 超市/商场
B. 视频网站推送
C. 电商平台推荐
D. 外卖/食堂
E. 亲友推荐
F. 广告宣传
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8. 您是否购买或食用过预制菜?（单选）
A. 经常（每周≥3次）
B. 偶尔（每周1-2次）
C. 很少（每月≤2次）
D. 从未买过但想尝试
E. 从未且不想尝试
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9. 您通常在什么场景下选择预制菜?（多选）【请选择2项】
A. 工作日快速解决正餐
B. 懒得做饭时应急
C. 外出郊游/野餐
D. 节日/聚会加餐
E. 食堂/外卖没得选
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10. 您购买预制菜的主要渠道是?（多选）【请选择2项】
A. 线下超市/便利店
B. 电商平台（淘宝、京东）
C. 生鲜APP（盒马、美团优选）
D. 品牌直播间/小程序
E. 预制菜专卖店
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11. 您更倾向购买哪类预制菜?（单选）
A. 家常菜（鱼香肉丝等）
B. 火锅/烧烤类
C. 汤品/炖菜
D. 主食面点（饺子、包子）
E. 地方特色名菜
F. 西式餐品（牛排、意面）
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12. 您能接受的预制菜单品价格是?（单选）
A. 10元以内
B. 10-20元
C. 20-35元
D. 35-50元
E. 50元以上
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13. 您选择预制菜的主要原因是什么?（单选，选最主要的一项）
A. 节省时间
B. 价格便宜
C. 口味多样
D. 不会做饭
E. 被动选择
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14. 影响您是否购买预制菜的首要因素是?（单选）
A. 价格
B. 口味与菜品
C. 食品安全与新鲜度
D. 品牌
E. 便捷性
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15. 您对预制菜的食品安全放心吗?（单选）
A. 非常放心
B. 比较放心
C. 一般
D. 不太放心
E. 非常担心
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16. 您认为预制菜的营养价值与现做菜相比如何?（单选）
A. 基本没差别
B. 略有差距，可接受
C. 差距较大
D. 很不健康
E. 不了解
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17. 您最担心预制菜的哪些问题?（多选）【请选择3项】
A. 添加剂/防腐剂过多
B. 食材不新鲜
C. 营养不均衡
D. 生产卫生差
E. 口感与现做差距大
F. 信息标注不全
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18. 您认为餐厅使用预制菜是否应主动告知消费者?（单选）
A. 必须标注
B. 无所谓
C. 不需要
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19. 如果推出高品质、健康化的预制菜，您会增加购买吗?（单选）
A. 非常愿意
B. 可以考虑
C. 不太愿意
D. 拒绝
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20. 您认为预制菜行业最需要改进的是什么?（单选，选最重要的一项）
A. 减少添加剂
B. 提升食材品质
C. 改善口感风味
D. 降低价格
E. 增加品种
F. 加强监管与信息透明
G.出现龙头企业，制定行业标杆
H.其他
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