性价比视角下长沙平价连锁湘菜品牌“大碗先生”外地游客画像与就餐满意度研究

尊敬的游客们：
您好！在填写问卷之前，我们向您郑重保证，本次问卷收集数据仅用于学术研究，我们将会严格保密，您所有的填写都是匿名的，不会泄露任何个人信息，填写耗时2分钟，感谢您的配合，祝您天天开心！
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1.
您是否为外地来长沙旅游的游客（非长沙常住居民）?
A 是，外地游客（继续填写）
B 否，本地居民 / 长期居住者
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2.
您的年龄段
A 18 岁及以下
B 19-25 岁
C 26-35 岁
D 36-45 岁
E 46岁及以上
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3.
您的性别?
A 男
B 女
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4.
您目前职业?
A 在校学生
B 企业/公司职员
C 公职 / 事业单位
D 自由职业 / 个体经营
E 退休人员
F 其他
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5.
您的月均可支配收入是多少？
2000元及以下
2001-4000元
4001-6000元
6001-8000元
8001元及以上
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6.
本次同行出行人员?【多选题】
A 独自出行
B 情侣 / 伴侣二人
C 家庭亲子
D 父母长辈
E 同学 / 朋友结伴
F 其他
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7.
您最近一次长沙旅游停留天数是多少?（单选）
A 1 天（当日往返）
B 2-3 天
C 4-5 天
D 6 天及以上
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8.
来长沙前，您是否听说过大碗先生这个餐饮品牌?（单选）
听过
没听过
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9.
您知晓大碗先生的具体渠道有哪些?（可多选）【最多选择3项】
A 小红书 / 抖音旅游攻略
B 大众点评 / 美团美食推荐
C 民宿老板、出租车司机等本地人推荐
D 亲友 / 网友介绍
E 商圈门店线下招牌吸引
F 其他
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10.
在就餐消费之前，您的心理人均预算是多少（单人）?
A 30 元以内
B 30-50 元
C 50-70 元
D 70 元以上
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11.
您在大碗先生就餐的实际人均消费是多少?
A 30 元以内
B 30-50 元
C 50-70 元
D 70 元以上
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12.
请评价以下因素吸引对您选择大碗先生就餐的影响因素（分值1至5，1代表影响最小，5代表影响最大）
非常不重要不重要一般重要非常重要
A 性价比高、价格平价实惠
A 性价比高、价格平价实惠
B 菜品分量大，适合多人聚餐
B 菜品分量大，适合多人聚餐
C 本地家常菜、地道湘味
C 本地家常菜、地道湘味
D 门店位于景区附近，交通方便
D 门店位于景区附近，交通方便
E 不用长时间排队，上菜速度快
E 不用长时间排队，上菜速度快
F 网红推荐，想打卡体验
F 网红推荐，想打卡体验
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13.
【打分说明】请根据您本次大碗先生就餐体验打分：1=很不同意，2=不太同意，3=一般，4=比较同意，5=很同意
很不同意不同意一般同意很同意
A 菜品辣度、口味适配外地游客饮食接受习惯
A 菜品辣度、口味适配外地游客饮食接受习惯
B 出餐速度快，门店排队等候耗时较短
B 出餐速度快，门店排队等候耗时较短
C 店内环境卫生干净，无油烟、异味问题
C 店内环境卫生干净，无油烟、异味问题
D 店员服务热情，点餐、加菜、结账响应及时
D 店员服务热情，点餐、加菜、结账响应及时
E 门店位置靠近景区，游玩途中就餐很方便
E 门店位置靠近景区，游玩途中就餐很方便
F 综合对比价格与体验，整体就餐性价比满意
F 综合对比价格与体验，整体就餐性价比满意
第五部分:开放性建议
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14.
您是否会向亲友推荐大碗先生
肯定不会
大概率不会
不确定
大概率会
肯定会
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15.
您认为大碗先生在性价比、菜品、服务上最大的优势是什么？（填空题）
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16.
从外地游客角度，大碗先生还有哪些需要改进的地方?（填空题）
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