关于重庆的咖啡消费市场的调查问卷

尊敬的女士/先生：

您好！我们正在进行一项关于重庆咖啡消费市场的研究。本问卷旨在了解重庆市场消费者的咖啡消费习惯、对云南咖啡品牌和黑柔咖啡的认知情况。本问卷采用匿名形式，您的所有信息将会保密。感谢您的支持！
第一部分：咖啡消费习惯（共9题）
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1.
您平时喝咖啡吗?
A. 每天喝
B. 每周3-5次
C. 每周1-2次
D. 偶尔喝（每月1-2次）
E. 基本不喝
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2.
您通常通过什么渠道购买咖啡? 【多选题】
连锁咖啡店（星巴克、Manner、瑞幸等）
独立精品咖啡馆
便利店（全家、罗森、7-11等）
外卖平台（美团、淘宝闪购等）
线上电商（淘宝、京东、抖音等）
超市购买速溶/挂耳/咖啡液/咖啡豆/咖啡粉
其他:
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3.
您通常可以接受的一杯咖啡的价格是多少?
A. 15元以下
B. 15-25元
C. 25-35元
D. 35-45元
E. 45元以上
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4.
您平均每月在咖啡上的花费大约是?
A. 100元以下
B. 100-300元
C. 300-500元
D. 500-800元
E. 800元以上
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5.
您选择咖啡时，最看重的三个因素是? 【请选择3项】
口感风味
价格
品牌知名度
购买便利性
包装设计
产地/原产地
品牌故事
朋友推荐
明星代言
其他:
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6.
您偏好哪种类型的咖啡? 【多选题】
意式浓缩/美式
拿铁/卡布奇诺等奶咖
冷萃/冰滴
手冲单品咖啡/挂耳
速溶咖啡
特调风味咖啡（如椰奶咖啡、燕麦拿铁等）
不清楚/没有固定偏好
其他:
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7.
您平时在哪些场景下喝咖啡? 【多选题】
工作/学习时提神
朋友聚会/社交
独自放松/享受时光
用餐时
打卡拍照/探店
出差/旅行途中
其他:
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8.
您通常搭配咖啡会吃什么? 【多选题】
什么都不吃，只喝咖啡
面包/三明治/贝果等轻食
蛋糕/马卡龙等甜品
中式茶点/糕点
零食（饼干坚果/巧克力等）
正餐
水果
其他:
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9.
与您家乡/常居地的咖啡消费氛围相比，您觉得重庆的咖啡消费有什么特点? 【多选题】
火锅配咖啡更“重庆”
小面配咖啡更“重庆”
山城步道/江景咖啡馆更有氛围
网红打卡属性更强
价格整体偏高
价格整体偏低
咖啡文化更浓厚
咖啡文化更淡薄
没感觉，差不多
其他
第二部分:咖啡口味偏好（共4题）
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10.
您对咖啡酸度的接受程度是?
A. 喜欢酸度明显的（如浅烘、果酸风味）
B. 可以接受适中的酸度
C. 不太喜欢酸，偏好醇厚/苦味
D. 无所谓，看具体产品
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11.
您对咖啡苦度的接受程度是?
A. 喜欢苦味明显的（如深烘、意式）
B. 可以接受适中的苦度
C. 不太喜欢苦，偏好柔和口感
D. 无所谓，看具体产品
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12.
您对咖啡甜感的偏好程度是?
A. 喜欢偏甜的口感（如焦糖、巧克力、水果糖）
B. 可以接受适中的甜感
C. 不喜欢偏甜，偏好醇厚/苦味主导
D. 无所谓，看具体产品
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13.
如果一款咖啡被描述为“黑色的金子，温柔的咖啡”，您的第一反应是?
A. 很想尝试，听起来很特别
B. 有点好奇，但不确定是否喜欢
C. 不太感兴趣，我还是喜欢传统的咖啡
D. 没感觉，描述太抽象了
第三部分:对云南咖啡的认知（共4题）
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14.
您知道中国云南也产咖啡吗?
A. 知道，而且喝过云南咖啡
B. 知道，但没喝过
C. 不知道云南产咖啡
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15.
您对云南咖啡的整体印象是? [5分制，1=非常差，5=非常好]
12345
品质
品质
口感
口感
品牌知名度
品牌知名度
性价比
性价比
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16.
如果一款云南本土的咖啡品牌进入重庆市场，您愿意尝试吗?
A. 非常愿意
B. 比较愿意
C. 一般
D. 不太愿意
E. 完全不愿意
第四部分:关于黑柔咖啡（共12题）

【品牌背景提示】
黑柔咖啡是云南德宏的一个本土咖啡品牌，创始人山云辉先生深耕咖啡行业多年。黑柔产品达欧洲精品咖啡协会“极优Excellent”水平，2023年获云南省咖啡生豆大赛第5名，2024年获大中华区咖啡精英论坛最值得推荐云南咖啡第4、5名。产品质量优越，弥足珍贵，被称为“黑色的金子”;口感干净而平衡，香醇而圆润，被称为“温柔的咖啡”。“黑柔”源于英语“hero”（英雄），寓意唤醒内心深处的“英雄”。
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19.
了解上述信息后，您对黑柔咖啡的兴趣程度是?
A. 非常感兴趣，想立刻尝试
B. 比较感兴趣，有机会会试试
C. 一般，可有可无
D. 不太感兴趣
E. 完全不感兴趣
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20.
以下哪些因素会促使您购买黑柔咖啡? 【请选择3项】
独特的“温柔咖啡”口感描述
习近平总书记说“云南咖啡还是代表着中国的”
创始人的专业背景
达到欧洲精品咖啡协会“极优”水平
品牌寓意“英雄”，唤醒内心力量
性价比高
包装设计好看
朋友推荐/明星代言
线下能尝到/看到实物
价格符合心理预期
有试喝/小样体验
其他:
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21.
您希望通过什么渠道购买黑柔咖啡? 【多选题】
重庆本地的精品咖啡馆
电商平台（淘宝/京东/抖音等）
小红书/抖音/视频号直播带货
Facebook/ TikTok/ Instagram/ X(Twitter)等
重庆的咖啡市集/快闪店
展会
超市/便利店
黑柔自营实体店
其他:
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22.
如果黑柔咖啡在重庆开设线下体验店，您希望它开在哪里? 【多选题】
观音桥/解放碑等核心商圈
大学城/校园周边
写字楼密集区
文创园区/网红打卡地（如金山意库、鹅岭二厂、北仓、山城步道等）
社区周边
交通枢纽（高铁站/机场/商圈交通节点）
无所谓，线上购买即可
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23.
在黑柔咖啡的生产线中，您对哪些产品感兴趣? 【多选题】
咖啡白酒
咖啡精酿啤酒
咖啡果酒
咖啡花茶/叶茶/果皮茶
咖啡糖果
咖啡盆景
咖啡生豆/烘焙豆
挂耳咖啡
速溶咖啡
冻干咖啡
其他:
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24.
黑柔咖啡推出的以下体验活动，您最感兴趣的是? 【多选题】
咖啡手网烘焙体验
手冲咖啡制作教学
咖啡杯测品鉴
拉花艺术体验
咖啡豆手串手工制作
咖啡液绘画体验
咖啡花茶/叶茶/果皮茶试喝
咖啡白酒/果酒/精酿啤酒试饮
咖啡糖果试吃
咖啡历史与文化讲解
其他:
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25.
黑柔咖啡推出的“四季挂耳咖啡礼盒”，以德宏州四种珍稀灵兽（绿孔雀、犀鸟、大象、菲氏叶猴）为设计灵感。您对这种设计的看法是? 【最多选择2项】
非常有吸引力，会因此增加购买意愿
比较有吸引力，是加分项但不是决定因素
一般，主要还是看咖啡口感
不太在意包装设计
没感觉，不喜欢这种风格
如果结合重庆本地元素（如山城、火锅、洪崖洞等）推出联名款，会更感兴趣
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26.
以下哪款“四季挂耳咖啡”的风味描述最吸引您?【最少选择1项】
A. 春季·闺秀（陇川水洗）:茉莉、柑橘、柠檬、水果糖、莓果、花茶
B. 夏季·闺蜜（盈江蜜处理）:莓果、柑橘、绿茶、柠檬、焦糖、可可
C. 秋季·闺范（瑞丽厌氧日晒）:莓果、佛手柑、红酒、葡萄、浆果
D. 冬季·上东黑柔（芒市水洗）:巧克力、焦糖、坚果、烤面包
E. 都不太感兴趣
F. 不好说，需要实际品尝
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27.
黑柔咖啡拥有一项发明专利（一种能提升咖啡豆品质的发酵方法），解决了云南小粒咖啡余韵短、糖分不足的痛点。当您知道这款咖啡有专利技术背书时，您的感受是?
A. 更信任产品品质，购买意愿增强
B. 有点印象，但不是决定购买的主要因素
C. 无所谓，好喝就行
D. 没感觉，专利离我太远
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28.
黑柔咖啡已被武汉大学中国企业家研究中心收录为“中国企业家典型案例”，将纳入清华大学、中欧国际工商学院等顶尖商学院案例库。您如何看待这一信息?
A. 很有说服力，品牌值得信赖
B. 有一定参考价值，但不会直接影响购买
C. 无所谓，商学院案例和我没关系
D. 第一次听说，不太理解这意味着什么
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29.
如果在同一地点，既有黑柔咖啡，也有以下品牌，您更可能选择哪一个?
A. 黑柔咖啡
B. 连锁咖啡店（如星巴克、Manner Coffee、瑞幸咖啡等）
C. 其他重庆本土的独立精品咖啡馆
D. 视当时心情而定
E. 谁有优惠/折扣选谁
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30.
如果您第一次尝试黑柔咖啡后感觉良好，您未来是否会持续购买?
A. 一定会，会成为我的固定选择之一
B. 可能会，会纳入我的咖啡备选名单
C. 不确定，看具体情况
D. 可能不会，我还是更习惯现有品牌
E. 一定不会
第五部分:基本信息（共6题）
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31.
您的性别:
A. 男
B. 女
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32.
您的年龄:
A. 18岁以下
B. 18-25岁
C. 26-35岁
D. 36-45岁
E. 45岁以上
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33.
您的月收入/月生活费:
A. 2000元以下
B. 2000-5000元
C. 5000-8000元
D. 8000-12000元
E. 12000元以上
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34.
您的身份:
A. 外国人（重庆高校的留学生）
B. 外国人（其他）
C. 中国人（重庆高校的学生）
D. 中国人（其他）
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35.
您的国籍：
A. 中国
B. 其他:
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36.
您对黑柔咖啡进入重庆市场有什么建议或期待？若愿意参与品牌推广活动（如产品试饮），您可以留下联系方式（手机号/FACEBOOK/INSTAGRAM/TIKTOK），或添加下方黑柔咖啡工作人员微信。

感谢您，赋予黑柔，温柔璀璨，黑柔永远与您同辉！

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