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湛江分行食堂菜品满意度调查问卷
录音中...
尊敬的各位同事：您好！为贴合员工饮食习惯，优化食堂菜品、汤品，提升大家的就餐体验，现开展本次匿名问卷调查。问卷结果仅用于食堂菜品升级与整改，恳请根据真实就餐体验填写，感谢您的配合与支持！
一、基本信息
*
1.
您的年龄段
35岁以下
36-45岁
46岁以上
*
2.
您每周在食堂就餐频率
1-3次
4-6次
每天1次
每周1次及以下
二、菜品整体满意度评分（5分=非常满意、4分=满意、3分=一般、2分=不满意、1分=非常不满意）
*
3.
请对食堂菜品各维度进行满意度评分
1分
2分
3分
4分
5分
整体口味（是否贴合广东清淡、鲜爽口味）
整体口味（是否贴合广东清淡、鲜爽口味）
菜品新鲜度、镬气口感
菜品新鲜度、镬气口感
每日靓汤品质、新鲜度
每日靓汤品质、新鲜度
菜品分量充足度
菜品分量充足度
荤素搭配、清淡适口程度
荤素搭配、清淡适口程度
菜品保温、上桌热度
菜品保温、上桌热度
菜品卫生干净程度
菜品卫生干净程度
三、口味专项调研
*
4.
目前食堂菜品最主要的问题
【多选题】
口味偏重、偏咸、油腻（不符合广东清淡口味）
缺少镬气、口感偏闷
粤式菜式太少，外地重口味菜品过多
例汤敷衍、汤味寡淡、不新鲜
菜品偏辣，可选清淡菜少
菜品更新太慢，菜式重复
饭菜容易变冷
无明显问题
其他
*
5.
您对食堂粤式菜品丰富度是否满意
非常丰富
基本够用
偏少、菜式单一
严重不足
*
6.
您最希望食堂新增/加推哪些广东特色菜品
【多选题】
广式靓汤（老火汤、时令汤）
白切鸡、豉油鸡、烧鸭、叉烧等粤式烧腊
清蒸鱼、清蒸时蔬、白灼菜系列
粤式小炒（凉瓜牛肉、韭黄炒蛋、丝瓜肉片等）
粤式早餐：肠粉、及第粥、皮蛋瘦肉粥、云吞面
港式捞面、车仔面、河粉、米粉
粤式糖水、银耳羹、红豆沙、绿豆沙
时令清淡粤菜、减脂清淡餐
其他
*
7.
食堂每日例汤您的满意度
很满意，新鲜好喝、每日不重样
一般，能喝但普通
较差，味道寡淡、不新鲜、几乎没料
几乎不喝食堂例汤
*
8.
您日常最爱吃食堂哪类餐品
【多选题】
粤式烧腊
清淡粤菜
粥粉面
小炒
汤饭组合
素菜白灼类
其他
四、服务与就餐体验
*
9.
打菜服务、分量是否稳定公平
很好
一般
偶尔偏少
经常分量不足
*
10.
菜品更新频率（粤式新菜、时令菜品）
经常更新
偶尔更新
很少更新
从不更新
*
11.
就餐卫生、菜品干净程度
非常干净
良好
一般
有待改善
五、开放式意见建议
*
12.
您觉得食堂最需要改进的口味/菜品问题
*
13.
您希望食堂增设、保留或优化的菜品、汤品、早餐
*
14.
其他宝贵建议
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