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关于抹茶产品消费的调研
录音中...
尊敬的朋友：您好！我们正在进行一项关于
抹茶产品消费
的调查，旨在了解消费者对抹茶饮品、抹茶食品及抹茶体验类项目的认知、偏好与购买 / 参与意愿。本次调查所收集的数据仅供学术研究使用，不涉及您的个人隐私，答案无对错之分，请您根据实际情况作答。真诚感谢您的合作与帮助！
一、个人基本信息
*
1.
您的性别是？
男
女
*
2.
您的年龄是？
20岁以下
20~25岁
25~30岁
30岁以上
*
3.
您的月均可支配收入是？（可支配收入包括工资+其他收入，学生的可支配收入为生活费+其他兼职收入）
800元以下
800~1700元
1700~2700元
2700~4200元
4200~8000元
8000元以上
*
4.
您的职业是？
自由职业者
公司职员
学生
其他
*
5.
您的文化程度？
初中及以下
普通高中
中职（含中专、职高、技校）
大专
本科
研究生及以上
*
6.
您的专业类别属于？
理工科（含工学、理学、农学、医学）
人文社科（含文学、历史学、哲学、法学、教育学、管理学、经济学、社会学等）
艺术类（含美术、音乐、设计、表演等）
体育类
其他（请注明：______）
*
7.
您所在的城市:
二、抹茶产品消费情况
*
8.
请问您是否消费过抹茶相关的产品
是
否
*
9.
您对抹茶相关产品的喜爱程度
非常不喜欢
不喜欢
一般
喜欢
非常喜欢
*
10.
您平均每月消费/使用抹茶制品的天数？
从不
1~5天
6~10天
11~20天
20天以上
*
11.
近1年来您的消费抹茶制品的支出费用？
100元及以下
101~500元
501~1000元
1000元以上
*
12.
您平常更倾向于消费哪种的抹茶制品？
【多选题】
饮品（例如抹茶奶茶、抹茶拿铁等）
冰制品（例如抹茶冰淇淋等）
烘焙甜品（例如抹茶蛋糕、抹茶曲奇等）
休闲零食（例如抹茶巧克力、抹茶果冻等）
抹茶食品（例如抹茶面条、抹茶馒头等）
原料（例如抹茶粉，用于自制饮品或者食品等）
其他
*
13.
您消费抹茶的目的？
【多选题】
健康需求：认为抹茶富含茶多酚等营养成分，追求养生、抗氧化等健康效果
口味偏好：单纯喜欢抹茶的独特风味，是日常饮食的固定选择
品质提升：觉得抹茶代表精致、小众的生活方式，用来提升生活品味
潮流跟风：受社交媒体、网红打卡或身边朋友影响，追随流行趋势
社交需求：在聚会、下午茶等社交场景中，选择抹茶制品来营造氛围
颜值驱动：被抹茶制品的清新外观吸引，适合拍照分享
功能需求：用抹茶粉自制饮品/甜点，满足DIY或家庭饮食需求
尝鲜猎奇：对新口味、新产品抱有好奇心，想体验不同的抹茶品类
文化认同：喜欢抹茶背后的日式/中式茶文化，愿意为文化内涵买单
送礼需求：将抹茶制品作为礼品，用于日常人情往来或商务馈赠等场合
其他
*
14.
请您对抹茶产品的各项品质进行满意度评价。
很不满意
不满意
一般
满意
非常满意
口感与风味
口感与风味
外观与包装
外观与包装
安全与健康
安全与健康
*
15.
您认为当前市面上抹茶制品的价格水平如何？
过高，完全无法接受
偏高，但勉强可以接受
适中，符合预期
偏低，但仍在合理范围
过低，担心影响品质
*
16.
您是否了解以下抹茶品牌?
【多选题】
宇治抹茶（日本经典抹茶产区代表）
辻利抹茶（日本百年抹茶老字号）
丸久小山园（日本高端抹茶标杆品牌）
伊藤久右衛門（日本宇治知名抹茶品牌）
贵茶（国内抹茶界隐形冠军，贵州知名品牌）
九宇（国内径山抹茶代表，千年茶脉传承）
关茶（国内原创纯抹茶品类头部品牌）
艺福堂（国内茶企抹茶标杆品牌）
梵净抹茶（铜仁区域核心抹茶品牌）
都不了解
其他
*
17.
您会偏向于从哪些渠道购买抹茶产品
【多选题】
综合电商平台店铺（淘宝/天猫/京东/拼多多等）
社交及直播平台（品牌自播/小红书/抖音等）
生鲜/商超线上平台（盒马/美团优选/永辉生活/朴朴等）
线下大型商超（沃尔玛/永辉/华润万家/大润发等）
线下零食/糕点专卖店（良品铺子/鲍师傅/泸溪河等）
线下抹茶品牌专卖店（专业茶叶店/梵净抹茶/贵茶/抹山集/辻利/一保堂等）
线下茶饮店/甜品店（现制抹茶制品）
跨境电商/海淘（亚马逊/日亚等，进口抹茶制品）
其他
*
18.
请您为以下抹茶相关制品说法的进行认同度评价
非常不认同
不认同
一般
认同
非常认同
我会在未来继续购买它
我会在未来继续购买它
我会向别人推荐它
我会向别人推荐它
*
19.
您对抹茶的了解程度（如抹茶历史文化、食用/冲调的技巧、对抹茶本质和品质的了解等）
完全不了解
不太了解
一般了解
较为了解
非常了解
*
20.
您没有购买过抹茶制品的原因
【多选题】
安全卫生方面担忧
口味不佳
价格偏高，性价比低
了解较少，不愿尝试
购买不便
三、铜仁抹茶了解情况
*
21.
您听说过以下哪些铜仁抹茶品牌/企业
【多选题】
贵茶集团
梵净抹茶
贵贵抹茶
抹山集
抹香集
吾茶白
淡抹食品
完全不了解
其他
*
22.
您是否了解以下关于铜仁抹茶的描述/主张？
完全不了解
不太了解
一般了解
较为了解
非常了解
铜仁被称为“世界抹茶超级工厂”
铜仁被称为“世界抹茶超级工厂”
铜仁抹茶具有“高海拔、低纬度、多云雾”的特点
铜仁抹茶具有“高海拔、低纬度、多云雾”的特点
铜仁抹茶通过了欧盟标准、SGS欧标认证等严苛的食品质量认证
铜仁抹茶通过了欧盟标准、SGS欧标认证等严苛的食品质量认证
铜仁抹茶践行“让天下人喝干净茶”的理念
铜仁抹茶践行“让天下人喝干净茶”的理念
铜仁抹茶出口量中国第一，世界第二
铜仁抹茶出口量中国第一，世界第二
此题请选择不太了解
此题请选择不太了解
铜仁是中国的一个重要抹茶产区
铜仁是中国的一个重要抹茶产区
梵净抹茶是铜仁抹茶的一个公共品牌
梵净抹茶是铜仁抹茶的一个公共品牌
贵茶集团是铜仁抹茶的一个龙头企业
贵茶集团是铜仁抹茶的一个龙头企业
四、抹茶产品选择
在进行产品选择前，先为您说明本次产品选择中涉及的
6 类核心属性
及对应含义，以便您结合自身偏好做出选择：
品牌类型
（代表产品的品牌背景与核心业务定位）
贵茶集团品牌（例如：吾茶白）
传统零食品牌（例如：三只松鼠、百草味、知味观、徐福记）
原料认证（体现产品的品质认证水平）
有欧盟认证（SGS,EC有机等，品质认证等级更高）
无欧盟认证 （品质可能较低）
包装类型（代表产品的使用便利性）
独立小包装
整袋装
包装盒形态（代表产品包装的材质）
纸盒装
铁盒装
包装风格
（体现产品的视觉设计风格）
清新极简风：简约、清新的现代设计风格
新中式国风：融合中式 传统元素的设计风格
口感风格
（代表产品的风味特点与抹茶浓度）
清香微甜（抹茶味淡）：抹茶风味较淡，口感清甜
浓醇回甘（抹茶味浓）：抹茶风味浓郁，口感醇厚且带有回甘
价格区间
（以图示200g抹茶曲奇为例）
平价（＜30 元）：价格低于 30 元
中端（30-50 元）：价格在 30 元至 50 元之间
*
23.
第一组：请在下列产品中选择您最想购买的1款产品
产品A
产品B
产品C
产品D
都不会购买
*
24.
第二组：请在下列产品中选择您最想购买的1款产品
产品A
产品B
产品C
产品D
都不会购买
*
25.
第三组：请在下列产品中选择您最想购买的1款产品
产品A
产品B
产品C
产品D
都不会购买
*
26.
第四组：请在下列产品中选择您最想购买的1款产品
产品A
产品B
产品C
产品D
都不会购买
*
27.
该选项请您选择“否”
是
否
五、抹茶+文旅项目偏好调查
*
28.
请您根据您的感觉，对以下抹茶产品进行接受度评价
完全不愿意尝试
不太愿意尝试
一般
比较愿意尝试
非常愿意尝试
抹茶面食（如馒头、面条）
抹茶面食（如馒头、面条）
抹茶化妆品（如抹茶护手霜）
抹茶化妆品（如抹茶护手霜）
抹茶精酿啤酒
抹茶精酿啤酒
抹茶燕麦奶
抹茶燕麦奶
抹茶冻干果干
抹茶冻干果干
抹茶魔芋结
抹茶魔芋结
抹茶蛋白棒
抹茶蛋白棒
抹茶气泡水
抹茶气泡水
*
29.
结合您平时旅行的偏好与体验，请对以下描述选择您的认同程度
很不同意
不同意
一般
同意
很同意
旅行中，我更喜欢参与活动，而不仅仅是观看。
旅行中，我更喜欢参与活动，而不仅仅是观看。
我喜欢接近大自然，认为这能净化身心。
我喜欢接近大自然，认为这能净化身心。
我喜欢深入了解一个地方的文化和历史。
我喜欢深入了解一个地方的文化和历史。
我喜欢在社交媒体上分享我的旅行见闻。
我喜欢在社交媒体上分享我的旅行见闻。
对于新颖的旅游项目，我通常会先观望。
对于新颖的旅游项目，我通常会先观望。
1. 梵净抹茶古法点茶体验
复刻宋代点茶技艺，专业茶艺师手把手教学，从调膏、击拂到拉花，亲手做出绵密茶沫，还能体验茶百戏简易图案绘制，搭配梵净山高山抹茶，沉浸式感受宋式茶韵。
*
30.
对于以上项目，请根据您的真实想法，对以下陈述选择符合您的选项。
很不同意
不同意
一般
同意
很同意
我喜欢上述方案
我喜欢上述方案
我可能在未来一年内参与此类活动
我可能在未来一年内参与此类活动
我会向朋友推荐此项目
我会向朋友推荐此项目
2. 梵净山茶园采茶制茶体验
核心：挎竹篮深入抹茶核心产区茶园，在茶农指导下采摘当季鲜叶，全程体验“鲜叶萎凋→蒸青→揉捻→干燥”抹茶初制工序，亲手做出专属碾茶，可带走烘干的茶样作纪念。
*
31.
对于以上项目，请根据您的真实想法，对以下陈述选择符合您的选项。
很不同意
不同意
一般
同意
很同意
我喜欢上述方案
我喜欢上述方案
我可能在未来一年内参与此类活动
我可能在未来一年内参与此类活动
我会向朋友推荐此项目
我会向朋友推荐此项目
3. 抹茶创意甜品手作工坊
以梵净山抹茶粉为原料，DIY抹茶大福、抹茶毛巾卷、抹茶雪媚娘等网红甜品，食材、工具一站式配齐，专业烘焙师全程指导，新手也能做出高颜值抹茶甜品，做完可当场食用或打包。
*
32.
对于以上项目，请根据您的真实想法，对以下陈述选择符合您的选项。
很不同意
不同意
一般
同意
很同意
我喜欢上述方案
我喜欢上述方案
我可能在未来一年内参与此类活动
我可能在未来一年内参与此类活动
我会向朋友推荐此项目
我会向朋友推荐此项目
4.抹茶特色小寨体验
入住改造后直面 3700 亩智慧抹茶梯田的特色山居，推窗即赏层叠翠色的茶田画卷，远眺梵净山云雾山影，沉浸式枕着茶田清香入眠；民宿专属餐饮以 “梵净抹茶” 为核心，既提供抹茶米豆腐、手工抹茶面条（文档食品类新品）、现做抹茶糍粑等本地特色茶食，也搭配抹茶燕麦奶、抹茶冻干果干（文档食品类新品）等产业新品，从视觉到味觉全方位感受 “智慧茶田 + 山居生活” 的融合魅力，是社区改造后落地的茶旅主题体验业态。
*
33.
对于以上项目，请根据您的真实想法，对以下陈述选择符合您的选项。
很不同意
不同意
一般
同意
很同意
我喜欢上述方案
我喜欢上述方案
我可能在未来一年内参与此类活动
我可能在未来一年内参与此类活动
我会向朋友推荐此项目
我会向朋友推荐此项目
5.抹茶小镇建设:
挎竹篮逛抹茶小镇核心产区，打卡博物馆、主题街区与演艺厅，住茶韵民宿酒店，沉浸式体验抹茶研发、生产、交易全场景，解锁文化展示特色环节，全方位感受铜仁抹茶魅力，还能参与专属研学之旅，定格世界级茶旅融合集散地的独特时光。
*
34.
对于以上项目，请根据您的真实想法，对以下陈述选择符合您的选项。
很不同意
不同意
一般
同意
很同意
我喜欢上述方案
我喜欢上述方案
我可能在未来一年内参与此类活动
我可能在未来一年内参与此类活动
我会向朋友推荐此项目
我会向朋友推荐此项目
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