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关于凉茶消费决策:口感与功效的权衡调研问卷
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第一部分:基本信息
*
1.
请问您是否饮用过凉茶(如王老吉、加多宝、和其正等品牌产品
或广东凉茶铺里的凉茶
)?
是
否
*
2.
您的户籍地是否为广东或在广东居住时间超过6个月?
是
否
*
选项107
*
3.
您的所在地:
一线城市
二线城市
三线及以下城市
*
4.
您的性别
男
女
*
5.
您的年龄段:
18岁以下
18~24岁
25~34岁
35~44岁
45岁及以上
*
6.
您的月可支配金额
3000元及以下
3001-5000
5001-8000
8001-及以上
第二部分:基础认知
*
7.
提到“凉茶”,你首先联想到哪个词语?
【多选题】
清热解毒
苦
甜/甘
中药
饮料
品牌(王老吉/加多宝)
其他
*
8.
您对凉茶有功效的认可程度如何?
完全不认可
非常认可
1
2
3
4
5
*
9.
您对凉茶口感的整体印象是?
好
一般
不好
*
10.
口感好表现在哪些方面
【多选题】
回甘
润
清爽
*
11.
口感一般体现在哪些方面
【多选题】
回甘
润
清爽
苦
涩
酸
味冲
*
12.
口感不好表现在哪些方面
【多选题】
苦
涩
酸
味冲
*
13.
您对凉茶的“苦味程度”与“去火效果”有关系的认可程度如何?
完全不认可
非常认可
1
2
3
4
5
*
14.
您对凉茶口感的和功效的关系认知主要来源于?
【多选题】
家庭长辈传授
朋友分享
社交媒体内容影响(抖音、小红书等)
品牌广告宣传(王老吉、加多宝等)
中医理论文章/书籍
线下凉茶铺体验
电商平台
药店导购
其他
*
15.
过去六个月,您使用凉茶的频率
每周1次
每周多次
很少,仅在特定场合
几乎不喝
*
16.
在什么情况下,您会为了功效而完全不在意口感?
【多选题】
身体明显不适(上火症状严重)时·
医生或专业人士推荐时
信任的品牌推出的“加强版”产品
价格非常优惠时
其他
*
17.
在什么情况下,您会为了口感而降低对功效的要求?
【多选题】
日常随意饮用,没有特定需求时
品牌推出限量联名/新奇口味时
包装设计特别吸引人时
朋友推荐说“很好喝”时
其他
第三部分:消费场景与偏好
*
18.
在不同情境下,您对凉茶“口感”的重视程度?
非常不重视
比较不重视
一般
比较重视
非常重视
日常解渴、休闲饮用时
日常解渴、休闲饮用时
社交聚餐、朋友聚会时
社交聚餐、朋友聚会时
工作压力大、熬夜疲劳时
工作压力大、熬夜疲劳时
感觉轻微上火、喉咙不适时
感觉轻微上火、喉咙不适时
已经出现明显上火症状时
已经出现明显上火症状时
*
19.
在不同情境下,您对凉茶“功效”的重视程度?
非常不重视
比较不重视
一般
比较重视
非常重视
日常解渴、休闲饮用时
日常解渴、休闲饮用时
社交聚餐、朋友聚会时
社交聚餐、朋友聚会时
工作压力大、熬夜疲劳时
工作压力大、熬夜疲劳时
感觉轻微上火、喉咙不适时
感觉轻微上火、喉咙不适时
已经出现明显上火症状时
已经出现明显上火症状时
第四部分:产品类型与创新接受度
*
20.
对于以下类型产品,您更看重其“口感”还是“功效”?
更重口感
更重功效
两者均衡
传统凉茶(如邓老、黄振龙)
传统凉茶(如邓老、黄振龙)
零售凉茶(如王老吉、加多宝)
零售凉茶(如王老吉、加多宝)
凉茶奶茶(如凉茶+奶盖)
凉茶奶茶(如凉茶+奶盖)
凉茶冲剂/颗粒
凉茶冲剂/颗粒
凉茶风味零食(如凉茶软糖)
凉茶风味零食(如凉茶软糖)
*
20.
对于以下类型产品,您更看重其“口感”还是“功效”?
非常看重口感
比较看重口感
两者均衡
比较看重功效
非常看重功效
传统现煮凉茶
传统现煮凉茶
罐装/瓶装凉茶饮料
罐装/瓶装凉茶饮料
新式茶饮店凉茶饮品
新式茶饮店凉茶饮品
便携式凉茶颗粒/冲剂
便携式凉茶颗粒/冲剂
凉茶口味创新产品
凉茶口味创新产品
*
21.
您对尝试以下“创新型凉茶产品”的接受程度如何?(1=完全不愿尝试、5=非常愿意尝试)
完全不愿意
比较不愿意
一般
比较愿意
非常愿意
口味创新(水果味、气泡、低糖)
口味创新(水果味、气泡、低糖)
形态创新(如冻干粉、即饮浓缩液)
形态创新(如冻干粉、即饮浓缩液)
功能创新(助眠、护眼等新功效)
功能创新(助眠、护眼等新功效)
场景创新(凉茶雪糕、凉茶咖啡)
场景创新(凉茶雪糕、凉茶咖啡)
*
22.
如果您对创新凉茶有顾虑,主要原因是?
【多选题】
担心不正宗
担心没效果
担心添加剂或糖
价格高
不习惯
其他
选项9
第五部分:市场趋势与未来展望
*
23.
您最近3个月喝过的凉茶中,最常选择的口味类型是?
传统苦味型(如经典广式凉茶)
微甜低苦型(草本味为主,带轻微甜味)
果香/花草调和型(如青提、山茶花风味)
复合创新型(如气泡+草本、藤椒+果味)
其他
*
24.
您觉得当前市面上的凉茶,更偏向哪种方向发展?
偏向好喝的日常饮料
偏向“有效”的功能产品
追求“好喝又有效”的平衡
不太清楚/没感觉有明显方向
*
25.
如果一款凉茶做好“好喝又有效”,您愿意为它支付比普通罐装凉茶更高的价格吗?
不愿意
愿意
*
26.
您愿意支付多少价格溢价?
5%
10%
20%
30%以上
*
27.
您认为凉茶可以往哪些方向发展?
【多选题】
零食化/快消化
新式茶饮化
功能复合化(如凉茶+益生菌)
形态便捷化(如浓缩条)
场景跨界化(如凉茶咖啡)
包装与体验升级(如国潮设计、DIY凉茶套装)
其他
*
28.
您认为“好喝又有效”的凉茶是否可能实现?
完全可以:现代技术能同时兼顾口感与功效
大概率可以:需要时间优化配方
不确定:二者存在一定冲突,但可能找到折中方案
很难实现:二者难以兼顾,只能侧重其一
完全不可能:二者无法同时满足
29.
关于凉茶方面:您对此还有什么想说的吗?
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