10.
Ejemplo 1: Traducción idéntica con contexto descriptivo – 茄鲞 (Berenjena frita)
Ambas versiones traducen el nombre del plato como berenjena frita, pero con descripciones distintas:
Versión 1: Se cogen unas berenjenas tiernas, se pelan, se cortan en trocitos y se rehogan en grasa de pollo. Luego se cogen unas pechugas de pollo, setas aromáticas, brotes de bambú, hongos, queso de soja seco y condimentado, y diversos tipos de frutos secos. Se pica todo y se cuece junto con las berenjenas en un caldo de pollo, se añade aceite de sésamo y algunos encurtidos; después se guarda en un recipiente de porcelana. Cuando se quiera comer, se saca y se mezcla con pollo frito cortado en pedazos.
Versión 2: Tomas unas berenjenas tiernas y las pelas, conservando sólo la mejor parte, que luego se corta en trocitos y se fríe con grasa de pollo. Luego te consigues unas pechugas de pollo, hongos frescos, brotes de bambú, hongos secos, queso de soya seco y condimentado y diversos tipos de fruta conservada. Todo esto también se pica y se cuece con las berenjenas en una sopa de pollo, y luego se añade aceite de sésamo y encurtidos, y todo se guarda en un recipiente hermético de porcelana. Eso es todo.
Pregunta 1: Después de leer ambas descripciones, ¿crees que la traducción “berenjena frita” refleja correctamente el contenido cultural y culinario del plato original?
