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小笼包产品测评
录音中...
请试吃新品后对本产品进行评价及打分，完成本表并按要求提交后，新品正式上架后将为您免费寄送正装1份。
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1.
试品官姓名
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2.
您本次试吃的产品是
黑猪肉小笼包（全麦款）
黑猪肉小笼包（石磨面粉+小麦粉款）
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3.
形态完整性
8-10分：固体形态规整/液体澄清无沉淀/半固体质地均匀；
5-7分：形态基本完好，轻微瑕疵；
1-4分：形态破碎/分层变质/有异物
很不满意
很满意
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4.
色泽与光泽
8-10分：色泽自然鲜亮，符合食材本味；
5-7分：色泽正常，无明显色差；
1-4分：色泽暗沉/过艳，疑似添加异常
很不满意
很满意
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5.
处理便捷性
8-10分：即食类开袋可用，需处理类操作简单；
5-7分：处理步骤清晰，无额外难度；
1-4分：处理复杂/说明模糊
很不满意
很满意
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6.
熟制/溶解效果
8-10分：蒸煮/冲调后均匀无夹生/溶解彻底；
5-7分：基本达标，局部需改进；
1-4分：夹生/结块/溶解不完全
很不满意
很满意
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7.
香气表现
8-10分：香气自然浓郁，贴合食品核心风味；
5-7分：香气清淡，无异味；
1-4分：香气寡淡/刺鼻/有酸败等异味
很不满意
很满意
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8.
味道层次
8-10分：酸甜/咸鲜等风味平衡，层次丰富；
5-7分：味道协调，无明显短板；
1-4分：味道单调/过甜过咸/发苦
很不满意
很满意
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9.
异味控制
8-10分：无任何添加剂味/氧化味等杂味；
5-7分：偶有轻微杂味，不影响体验；
1-4分：杂味明显，难以接受
很不满意
很满意
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10.
质地特性
8-10分：固体酥脆/软糯适中，液体顺滑，半固体细腻；
5-7分：质地尚可，无明显不适；
1-4分：过硬/过软/黏腻/粗糙
很不满意
很满意
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11.
适口性
8-10分：食用舒适，无刺激感，适合长期食用；
5-7分：基本适口，局部需调整；
1-4分：有涩味/刺喉等不适感
很不满意
很满意
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12.
原料新鲜度
8-10分：食材本味突出，无变质迹象；
5-7分：基本新鲜，本味较淡；
1-4分：有不新鲜味/变质味
很不满意
很满意
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13.
性价比感知
公域锋味派75.9元5袋装（40只），自营品预期定价65元5袋装（40只）含运，约1.5元/个。对比面皮升级，减少厚度。洁净配料表，不含白砂糖、味精、鸡精调味料等
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14.
核心优势（聚焦内容物，至少1点）
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15.
主要短板（具体明确，避免笼统表述）
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16.
竞品对比与差异化建议（若有同类食品经验）
请列明对比的竞品、本产品对比的优劣势及差异化改进建议三点
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17.
针对性优化方案（分维度列明）
1.风味调整2.口感优化3.原料/处理改进4.其他建议
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小笼包产品测评
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