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项目食堂员工用餐满意度及需求调查问卷
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为进一步优化项目食堂用餐服务，贴合大家的饮食口味与用餐需求，持续提升菜品质量、丰富餐食种类、优化食堂管理服务，现开展本次问卷调查。本次问卷采用匿名形式，所有数据仅用于食堂优化整改，恳请大家结合自身真实用餐体验如实填写，感谢大家的积极配合与宝贵建议！填写说明：单选题请选定唯一答案，多选题可多选，主观题可自由详细作答
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1.
您日常在项目食堂的用餐频次
每日三餐均在食堂用餐
每日早餐 午餐在用
每日午餐 晚餐在用
仅午餐在用
很少在食堂用餐
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2.
您对食堂当前整体餐食的综合满意度
非常满意
比较满意
一般，有待改进
不满意
非常不满意
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3.
目前食堂早餐品类是否满足您的需求
完全满足
基本满足
种类偏少，不满足
口感较差，不满意
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4.
以下早餐品类中，您经常选择的有哪些
【多选题】
主食类：粥（白粥、小米粥等）
主食类：杂粮（地瓜、玉米等）
主食类：面食（包子、馒头、面条等）
主食类：汤食（扁食、饺子等）
配菜类：炸物（麻球、南瓜饼等）
配菜类：小菜
饮品类：豆浆
饮品类：牛奶
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5.
您希望食堂新增/补充哪些早餐菜品
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6.
您对食堂午餐（荤素搭配、菜品口味、分量）的满意度
非常满意
比较满意
一般
不满意（口味偏咸/偏淡、菜品单一、分量不足）
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7.
以下荤菜品类，您希望食堂常态化供应的有哪些
【多选题】
鸡肉类：红烧鸡块、宫保鸡丁、青椒炒鸡、白切鸡、炸鸡翅
猪肉类：红烧肉、糖醋里脊、青椒肉丝、回锅肉、土豆烧肉
牛肉/羊肉类：红烧牛肉、青椒牛肉、孜然羊肉、土豆炖牛肉
鱼虾类：清蒸鱼、红烧鱼、香煎鱼、炸小鱼、水煮虾
卤味类：卤鸡腿、卤鸭腿、卤五花肉、卤素菜拼盘
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8.
以下素菜品类，您最喜爱、希望食堂常态化供应的有哪些
【多选题】
绿叶蔬菜：油麦菜、生菜、菠菜、空心菜、上海青
瓜果蔬菜：炒蛋类、冬瓜、丝瓜、西葫芦
根茎蔬菜：土豆、萝卜、莲藕、山药、芹菜
豆制品：麻婆豆腐、炒千张、炒豆干
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9.
您希望午餐新增哪些特色菜品、时令菜品
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10.
您认为晚餐菜品应该偏向哪种风格
清淡少油、易消化（粥、面食、清淡荤素菜）
与午餐一致，荤素齐全、分量充足
简约快捷，以简餐、小吃、杂粮为主
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11.
您希望晚餐常态化供应的菜品有哪些
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12.
您是否支持食堂每日供应饭后水果
非常支持，每日必备
可以支持，隔天供应即可
无所谓
不需要
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13.
您最喜爱、希望食堂优先供应的饭后水果有哪些
【多选题】
平价常见：苹果、香蕉、橙子、橘子、梨
时令水果：西瓜、葡萄、哈密瓜
小众水果：圣女果、青枣、火龙果
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14.
除水果外，您是否希望食堂增加餐后小食、汤品、饮品（例：绿豆汤、银耳汤、小点心等）
希望增加解暑/养生汤品
希望增加简易小点心
无需增加，保持现状即可
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15.
您对食堂菜品的口味偏好
清淡少油、少盐少辣
正常家常口味，微咸微香
偏香辣、重口味
口味适中，可兼顾多种口味
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16.
目前食堂菜品最主要的问题是
【多选题】
口味不稳定，时咸时淡
菜品重复率高，种类单一
菜品偏凉、保温效果差
食材新鲜度一般
荤素搭配不合理，素菜过多、荤菜偏少
分量不足
无明显问题
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17.
您对食堂工作人员的服务态度满意度
非常满意，服务热情周到
比较满意，正常规范
一般，无明显优劣
态度敷衍、服务生硬
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18.
您对食堂环境卫生（餐桌、地面、后厨可视区域、餐具清洁）的评价
干净整洁，无异味、无杂物
基本干净，偶尔有杂物
一般，卫生有待提升
卫生较差，餐具不干净、环境杂乱
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19.
关于食堂菜品优化、三餐搭配、水果供应，您还有哪些具体建议
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20.
关于食堂环境卫生、服务管理、制度优化，您还有哪些意见和整改需求
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