祥福通.众馨苑菜品需求调查表

尊敬的长辈及家属您好!为了更好地了解长者对祥福通.众馨苑菜品的需求与偏好,提升餐饮服务质量,我们特组织本次问卷调查。您的意见对我们非常重要,请根据实际情况和真实感受填写。本问卷采用匿名方式进行,所有信息仅用于改进菜品和服务,我们将严格保密。感谢您的支持与配合!
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1.
您与养老院的关系
入住老人本人
老人家属
其他(请注明)
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2.
您的年龄段
60-69岁
70-79岁
80-89岁
90岁及以上
30岁以下
30-49岁
50-59岁
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3.
您是否有特殊饮食需求或禁忌
无特殊需求
糖尿病饮食(低糖)
高血压饮食(低盐)
高血脂饮食(低脂)
素食(全素)
素食(蛋奶素)
对某些食物过敏
吞咽困难(需软食/流食)
其他(请注明)
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4.
您平时喜欢的菜品口味【多选题】
清淡
咸鲜
微辣
酸甜
醇厚
原汁原味
其他(请注明)
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5.
您偏爱的烹饪方式【多选题】
凉拌
其他(请注明)
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6.
请对以下各类食材的喜爱程度进行评价
非常喜欢喜欢一般不喜欢非常不喜欢
猪肉
猪肉
牛肉
牛肉
羊肉
羊肉
鸡肉
鸡肉
鱼肉
鱼肉
虾/贝类
虾/贝类
豆制品
豆制品
绿叶蔬菜
绿叶蔬菜
根茎类蔬菜(土豆、萝卜等)
根茎类蔬菜(土豆、萝卜等)
菌菇类
菌菇类
水果
水果
谷物杂粮(玉米、小米等)
谷物杂粮(玉米、小米等)
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7.
您认为每日提供的菜品数量是否充足
非常充足
充足
一般
不足
非常不足
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8.
您对菜品的新鲜度是否满意
非常满意
满意
一般
不满意
非常不满意
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9.
您对菜品的营养搭配合理性评价
非常合理
合理
一般
不合理
非常不合理
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10.
您希望养老院增加哪些特色菜品或风味【多选题】
地方特色菜
传统养生药膳
节气时令菜
点心甜品
其他(请注明)
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11.
您是否希望每周有固定的“特色主题餐”(如周一饺子、周三面条等)
非常希望
希望
无所谓
不希望
非常不希望
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12.
您对养老院目前菜品有哪些具体的意见或建议?
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13.
您还有哪些希望我们提供的菜品或餐饮服务?
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