海南省消费者对椰子类食品的购买偏好与食品安全信任度调查

您好！本问卷为《食品专业社会调查》课程作业，仅用于学术研究，不涉及个人隐私。调查对象为在海南省生活、工作或就读的消费者，以及曾到访海南的游客。椰子类食品包括：椰子汁、椰子糖、椰子油、椰子粉、椰子脆片、椰子鸡预制菜等。感谢您的参与！
一、筛选与基础信息
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1.
 您最近一次购买椰子类食品是什么时候？
A. 一周内
B. 一个月内
C. 三个月内
D. 半年内
E. 一年内
F. 一年以上未购买
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2.
您的常住地是？
A. 海南省
B. 其他省份（可注明：）
*
3.
 您的年龄段是？
A. 18岁以下
B. 18-30岁
C. 31-45岁
D. 46-60岁
E. 60岁以上
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4.
您的性别是？
A. 男
B. 女
C. 不愿透露
二、购买行为与偏好
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5.
您最常购买的椰子类食品类型是？（多选）【多选题】
椰子汁/椰奶饮料
椰子糖/椰子糕
椰子油
椰子粉（冲泡）
椰子脆片/零食
椰子鸡预制菜
其他：
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6.
您购买椰子类食品的频率是？
A. 几乎每天
B. 每周1-3次
C. 每月2-4次
D. 偶尔（几个月一次）
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7.
 您通常在哪里购买？（多选）【多选题】
超市/便利店
电商平台（淘宝/京东/拼多多等）
特产店/旅游区商店
直播带货/抖音快手
其他：
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8.
您购买时最看重的三个因素是？（）【最多选择3项】
口感/风味
价格
品牌知名度
配料表（添加剂少/无添加）
生产日期/保质期
是否海南本地生产
包装颜值/便携性
促销活动
三、食品安全与信任度
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9.
 您在购买椰子类食品时，最担心的食品安全问题是？（多选）【多选题】
添加剂过多（防腐剂、香精、色素等）
虚假标注“纯天然”“无糖”
原料不新鲜或使用椰子香精勾兑
过期产品重新包装
微生物超标（如椰子汁变质）
其他：
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10.
您是否遇到过椰子类食品的质量问题？（如变质、异味、异物等）
A. 从未遇到
B. 偶尔遇到（1-2次）
C. 经常遇到（3次及以上）
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11.
您对以下说法的同意程度如何？
很不同意不同意一般同意非常同意
海南本地产椰子类食品比外地更值得信任
海南本地产椰子类食品比外地更值得信任
我会特意查看配料表中椰子含量或添加剂种类
我会特意查看配料表中椰子含量或添加剂种类
我认为市售椰子类食品的安全监管总体是严格的
我认为市售椰子类食品的安全监管总体是严格的
如果价格高30%，我愿意购买“无添加防腐剂”的椰子类食品
如果价格高30%，我愿意购买“无添加防腐剂”的椰子类食品
四、品牌认知与建议
12.
您能说出任意一个椰子类食品的品牌吗？（填空）
（如：春光、南国、椰树、椰萃、可可满分等）
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13.
您更信任哪类品牌？
A. 海南传统老品牌（如春光、南国、椰树）
B. 新兴网红品牌（如可可满分、椰子知道）
C. 进口品牌
D. 无所谓
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14.
您认为目前海南椰子类食品最需要改进的是？（多选）【多选题】
降低价格
减少添加剂
提高原料真实含量
更清晰的标签标注（如椰汁含量%）
丰富口味（如低糖款）
加强线上线下正品渠道管理
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