“日喀则寻味”美食文化调研问卷

尊敬的受访者：
 
您好！我们正在开展“日喀则寻味”美食文化社会实践调研，旨在挖掘日喀则美食的文化价值与发展潜力。本次问卷实行匿名制，数据仅用于学术研究，恳请您根据实际情况填写，感谢您的支持！ 
一、基本信息
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1.
您的身份：
日喀则本地居民
赴日喀则游客
餐饮从业者
其他（请注明）
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2.
 您的年龄段：
18岁以下
18-25岁
26-40岁
41-60岁
60岁以上
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3.
您的来源地（游客填写）：
内地省份
西藏其他地市
国外
本地（居民无需填写）
二、美食认知与接触
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4.
您通过哪些途径了解日喀则特色美食？（可多选）【多选题】
文旅宣传（官网、手册）
短视频/社交平台
亲友推荐
旅游攻略
实地偶遇
其他（请注明）
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5.
以下日喀则特色美食，您听说过哪些？（可多选）【多选题】
朋必
罗旦糌粑
岗巴羊
蕨麻猪
酥油茶
青稞酒
奶渣包子
氽灌肠
藏式牛排
青稞蛋挞
均未听说
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6.
您是否品尝过以上美食？
全部品尝过
大部分品尝过
少数品尝过
均未品尝过
三、消费偏好与体验
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7.
 您最偏好的日喀则美食类型是？（可多选）【多选题】
传统肉类（岗巴羊、蕨麻猪等）
主食类（糌粑、藏面等）
小吃类（朋必、奶渣包子等）
饮品（酥油茶、青稞酒等）
创新融合菜
其他（请注明）
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8.
您的消费场景主要是？（可多选）【多选题】
旅游打卡（如扎什伦布寺周边）
日常就餐
节日聚餐
购买伴手礼
美食体验活动
其他（请注明）
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9.
您能接受的单次美食消费金额（人均）：
50元以下
50-100元
101-200元
201-500元
500元以上
四、文化认知与传承
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10.
您了解美食背后的民俗礼仪（如酥油茶饮用规矩）或生产故事（如岗巴羊养殖）吗？
非常了解
部分了解
不太了解
完全不了解
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11.
您认为传统美食工艺（如罗旦糌粑烘烤、朋必熬制）是否需要保护与传承？
非常需要
有必要
无所谓
不需要
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12.
您是否愿意尝试学习传统美食的制作工艺？
非常愿意
有兴趣
不确定
不愿意
五、创新与发展建议
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13.
您对“传统藏餐+内地菜系/西餐”的融合创新（如青稞蛋挞、藏式牛排）的态度：
非常支持
可以接受
保持观望
不支持（应保留原味）
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14.
 您希望日喀则美食文旅产品增加哪些形式？（可多选）【多选题】
美食研学旅行（如食材产地探访）
手工厨艺体验课
美食文化展览
伴手礼标准化开发
美食主题民宿
其他（请注明）
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15.
您认为日喀则美食文化推广目前最欠缺的是什么？（可多选）【多选题】
宣传力度
标准化品质
消费场景多样性
文化内涵解读
交通可达性
其他（请注明）
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16.
您对日喀则美食文化发展还有其他建议吗？
问卷结束，再次感谢您的参与！
问卷星提供技术支持
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