关于正大低脂腐皮鸡肉卷的市场体验调研问卷

卷首语
同学/朋友，您好！我们正在进行一项关于健康即食食品的市场调研，旨在了解您对正大新品“低脂腐皮鸡肉卷”的真实看法，以帮助我们优化产品。本次调研匿名进行，数据仅用于学术研究，大约需要10-15分钟。感谢您的宝贵时间与支持！
一、筛选部分
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1. 您目前长期学习或生活在上海吗?【单选】
是
否
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2. 您的年龄属于?【单选】
18-22岁
23-25岁
26-30岁
30岁以上或不符
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3. 您在过去3个月内是否购买或食用过低脂高蛋白即食产品（如即食鸡胸肉、蛋白棒等）?【单选】
是
否
二、基础信息与用户画像
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4. 您的性别是?【单选】
男
女
不愿透露
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5.您的学历是？【单选】
初中及以下
高中/中专
大学专科
大学本科
研究生及以上
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6. 您的职业是?【单选】
在校学生
职场白领（企业/公司）
公务员/事业单位
个体经营者
自由职业
其他
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7.您的个人月可支配收入是？
2000元以下
2001-4000元
4001-6000元
6001-8000元
8001-10000元
10000元以上
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8. 下列描述中，哪一项最符合您的核心特征?【单选】
健身爱好者（有规律的运动习惯，每周健身≥3次）
体重管理者（长期关注体重变化，有控制饮食的需求）
高效生活追求者（学习/工作繁忙，追求便捷高效的饮食方式）
健康品质尝鲜者（乐于尝试新产品，注重饮食的健康与品质）
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9. 您购买低脂高蛋白即食产品的主要动机是?【可多选，限3项】【请选择1-3项】
健身/运动后补充能量和蛋白质
作为快捷的正餐（代餐）
课间/工间零食，对抗饥饿
控制体重，管理身材
方便省时，免烹饪
喜欢尝试健康新品
其他（请注明）
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10.该题请选择不愿意
愿意
不愿意
不确定
三、全链路体验与竞品认知
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11.【分支筛选】您是否食用或购买过“正大低脂腐皮鸡肉卷”?【单选】
食用并购买过
仅食用并未购买过
未食用过也未购买过
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11-1.您是在什么场景下食用到正大低脂腐皮鸡肉卷的?【单选】
朋友/同事/同学分享品尝
线下商超/便利店试吃活动
健身房/工作室等场所的体验品
品牌/平台的免费试吃福利
其他场景（请注明）
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17. 请结合您的购买偏好，对选购低脂腐皮鸡肉卷类产品时，以下维度的重要程度进行评分（1分=完全不重要，7分=极其重要）
1分2分3分4分5分6分7分
口感与口味
口感与口味
健康成分感知
健康成分感知
价格的合理性
价格的合理性
单支份量/饱腹感
单支份量/饱腹感
包装设计的吸引力
包装设计的吸引力
包装易撕性与便利性
包装易撕性与便利性
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18. 请您对“正大低脂腐皮鸡肉卷”的以下维度的满意度进行评价（1分非常不满意，7分非常满意）
1分2分3分4分5分6分7分
口感与口味
口感与口味
健康成分感知
健康成分感知
价格的合理性
价格的合理性
单支份量/饱腹感
单支份量/饱腹感
包装设计的吸引力
包装设计的吸引力
包装易撕性与便利性
包装易撕性与便利性

19. 请分享一个您在「了解-购买-食用-保存」正大低脂腐皮鸡肉卷的过程中，感觉最好的体验（“爽点”）。【开放题，选填】（无可跳过）

了解环节：
了解环节：
购买环节：
购买环节：
食用环节：
食用环节：
保存环节:
保存环节:

20. 请分享一个您在「了解-购买-食用-保存」正大低脂腐皮鸡肉卷的过程中，感觉最差的体验（“槽点”）。【开放题，选填】（无可跳过）

了解环节：
了解环节：
购买环节：
购买环节：
食用环节：
食用环节：
保存环节：
保存环节：
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21. 请根据您对正大低脂腐皮鸡肉卷的实际体验，对以下描述的认同程度打分（1 分 = 完全不同意，7 分 = 完全同意）【矩阵量表题】
1分2分3分4分5分6分7分
该产品能很好满足我的低脂高蛋白饮食需求
该产品能很好满足我的低脂高蛋白饮食需求
购买 / 食用该产品的过程简单便捷
购买 / 食用该产品的过程简单便捷
该产品的脂肪 / 钠含量符合我的健康预期
该产品的脂肪 / 钠含量符合我的健康预期
该产品的口感 / 口味符合我的体验预期
该产品的口感 / 口味符合我的体验预期
身边的朋友 / 同事也在食用同类低脂即食产品
身边的朋友 / 同事也在食用同类低脂即食产品
正大是值得我信赖的食品品牌
正大是值得我信赖的食品品牌
我愿意向朋友 / 同学推荐该产品
我愿意向朋友 / 同学推荐该产品
我未来大概率会再次购买该产品
我未来大概率会再次购买该产品
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22.您向朋友或同事推荐本品的可能性有多大？（0分=完全不愿意，10分=非常愿意）
完全不愿意
非常愿意
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23. 您希望未来增加哪些新口味或搭配?【可多选，限3项】【请选择1-3项】
藤椒/黑椒等中式风味
香辣/烧烤风味
奥尔良风味
搭配独立酱料包（如甜辣酱、黄芥末酱）
增加更多蔬菜种类（如玉米、彩椒）
其他（请注明）
四、品牌对比与整体建议
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24.除了正大腐皮鸡肉卷，您还买过其他品牌的低脂鸡肉卷或类似的轻食卷类产品吗？
是
否
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24-1您购买过的产品是?【可多选】【多选题】
优形（凤祥旗下）|膳食豆皮鸡胸肉卷
鲨鱼菲特|豆皮鸡肉卷
袋鼠先生|金丝豆皮鸡肉卷
暴肌独角兽|豆皮鸡肉卷
柏慧|膳食豆皮肉卷/金丝肉卷
比比赞|豆皮鸡肉卷
其他（请注明）
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24-2 您最常购买的同类品牌是?【单选】
鲨鱼菲特
袋鼠先生
暴肌独角兽
柏慧
比比赞
其他（请注明）
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25. 与您最常购买的品牌相比，本品的表现?【矩阵量表题】
本品较差本品稍逊本品相当本品略优本品更好
购买便利性
购买便利性
口感和口味吸引力
口感和口味吸引力
健康成分
健康成分
价格合理性
价格合理性
分量/饱腹感
分量/饱腹感
包装设计吸引力
包装设计吸引力
食用便利性
食用便利性
品牌信任度
品牌信任度
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26.与您最常购买的品牌产品相比，您认为正大低脂腐皮鸡肉卷最明显的不足是?【单选】
购买渠道少，不易买到
口感口味不佳
健康成分不及预期（脂肪 / 钠含量偏高等）
价格偏高，性价比低
份量 / 饱腹感不足
包装设计粗糙，无吸引力
食用 / 携带不便利
品牌信任度较低
无明显不足
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27.与您最常购买的品牌产品相比，您认为正大低脂腐皮鸡肉卷最突出的潜在优势是?【单选】
口感口味更贴合喜好
购买渠道更便捷，易买到
健康成分更优（低脂 / 低钠等）
价格性价比更高
份量 / 饱腹感更符合需求
包装设计更美观 / 有吸引力
食用 / 携带更便利
品牌信任度更高
无明显优势
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28. 与目前相比，您未来对“正大低脂腐皮鸡肉卷”的购买量会?【单选】
大幅增加
略有增加
保持不变
略有减少
大幅减少
不确定/说不清
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29.为了帮助我们更好地改进产品，请您对以下可能的改进方向按重要性进行排序（1为最重要，8为最不重要）。【排序题】【排序题】
  • 拓展渠道便利性（如让产品更容易买到）
  • 优化口味口感（如去腥、增味、改善肉质）
  • 强化健康属性（如清洁标签、成分透明）
  • 提升性价比
  • 优化产品分量/饱腹感
  • 优化食用便利性（如包装易撕、便携）
  • 提升品牌信任度
  • 优化包装设计的吸引力
30. 如果请您给产品经理提一个最核心的改进建议，您会说什么?【开放题】
问卷结束，再次感谢您的宝贵时间和意见！
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