爱科欣母猪场2026年9月食堂满意度问卷调查

您对目前食堂菜品份量的评价是?

太多吃不完

刚刚好

偏少，不够吃

时多时少

您最希望午餐/晚餐主荤使用以下哪些食材及做法?(受生物安全及成本影响，仅限:自产猪肉、鸡肉、鸭肉、鱼、鸡蛋、冻品)【多选题】

自产猪肉(红烧肉、回锅肉、肉丸子、肉沫等)

鸡肉(红烧鸡块、香菇滑鸡、烤鸡、宫保鸡丁等)

鸭肉(啤酒鸭、酱鸭、姜母鸭、烤鸭等)

鱼(清蒸鱼、酸菜鱼、红烧鱼块、炖鱼等)

鸡蛋(西红柿炒蛋、青椒炒蛋、木须肉等)

豆制品(麻婆豆腐、肉沫豆腐、千张肉丝等)

为减少蔬菜运输损耗和洗消成本，您愿意接受以下哪些做法?

多使用耐储蔬菜(土豆、洋葱、胡萝卜、白萝卜、南瓜、冬瓜等)

适当使用速冻蔬菜(冻青豆、冻玉米粒、冻西兰花)

减少高价叶菜频率(如蒜苗、韭菜、菠菜等时令蔬菜)

蔬菜切配时更高效利用(如萝卜皮做成小咸菜/腌菜等)

我更在意口感，不建议因成本牺牲新鲜度

10.

您希望食堂早餐增加哪些低成本、易储存的选项?【多选题】

白粥/杂粮粥(配自制小成菜)

馒头/花卷/发糕

水煮蛋/茶叶蛋

炒饭/炒粉(用鸡蛋、少量猪肉或肉沫等)

炒饭/炒粉(用鸡蛋、少量猪肉或肉沫等)玉米/红薯/南瓜(块状，可批量蒸)

自制面点(糖包、豆沙包、葱油饼等)

11.

目前食堂饭菜中，您最希望减少的是?【多选题】

油炸菜品(耗油、成本高、易腻)

勾芡过王的菜品

过于辣/或的菜品（需减少调味料支出)

其实都还好，不需要特意减少

12.

在目前供餐的菜品中，你希望减少的菜品是什么或者有什么忌口的？

13.

在不使用违反生物安全肉制品的前提下，请写出1-3道您希望新增或恢复的菜式（你喜欢吃啥）