梅州西阳炒茶（中年）

您好！我们正在进行一项关于梅州炒茶工艺的调研，旨在了解中年人对这一传统工艺的熟悉程度。请您根据实际情况作答，您的回答对我们非常重要。本问卷采用匿名方式进行，数据仅用于统计分析。感谢您的支持与参与！
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1.
您的年龄段
40-45岁
46-50岁
51-55岁
56-60岁
60岁以上
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2.
您的性别
男
女
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3.
您是否学习过梅州炒茶
是
否
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4.
您是否品尝过梅州炒茶
经常品尝
偶尔品尝
从未品尝过
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5.
您认为梅州炒茶可能包含哪些制作环节【多选题】
采摘鲜叶
晒青
摇青
杀青
揉捻
炒青
烘干
筛分
包装
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6.
您对梅州炒茶工艺各方面的了解程度
非常了解比较了解一般不太了解完全不了解
炒茶使用的主要茶叶品种
炒茶使用的主要茶叶品种
炒茶的关键火候控制
炒茶的关键火候控制
传统炒茶工具的种类
传统炒茶工具的种类
炒茶过程中的香气变化规律
炒茶过程中的香气变化规律
炒茶技艺的传承现状
炒茶技艺的传承现状
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7.
您认为梅州炒茶与其他地区炒茶相比最显著的特点是
独特的香气
醇厚的口感
精湛的制作工艺
特殊的茶树品种
其他
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8.
您了解梅州炒茶工艺的途径有哪些【多选题】
家人朋友介绍
电视/广播节目
报纸/杂志
网络文章/视频
茶叶店老板介绍
参加茶文化活动
其他
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9.
您是否有兴趣学习梅州炒茶工艺
非常有兴趣
有一定兴趣
无所谓
不太有兴趣
完全没兴趣
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10.
您对梅州炒茶工艺的传承与发展有什么建议或看法
问卷星提供技术支持
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