镇江香醋文化认知与发展现状问卷调查

尊敬的受访者：
您好！本次问卷旨在调研大众对镇江香醋非遗文化、酿造技艺、文旅价值及产业发展的认知与看法，助力传统民俗技艺的传承与创新发展。本次调研全程匿名，数据仅用于学术研究与社会实践分析，无对错之分，请您根据自身真实情况填写。衷心感谢您的支持与配合！
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1.
1. 您的年龄段？
A. 18周岁及以下
B. 19-25周岁
C. 26-35周岁
D. 36-50周岁
E. 50周岁以上
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2.
2. 您的长期居住地？
A. 镇江本地
B. 江苏省内（非镇江）
C. 国内其他省份
D. 境外地区
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3.
3. 您的职业身份？
A. 学生
B. 企业/职场从业者
C. 自由职业/个体经营者
D. 退休人员
E. 其他
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4.
4. 您对镇江香醋的熟悉程度？
A. 非常熟悉，日常经常购买、食用
B. 比较熟悉，偶尔使用
C. 一般，仅听说过，很少接触
D. 完全不了解
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5.
5. 您是否知道镇江香醋酿造技艺是国家级非物质文化遗产？
A. 清楚了解
B. 略有耳闻
C. 完全不知道
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6.
6. 您是否了解镇江香醋“酸而不涩、香而微甜、愈存愈醇”的特色及“香醋摆不坏”的民俗特点？
A. 非常了解
B. 基本了解
C. 略微听说
D. 完全不了解
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7.
7. 您了解镇江香醋文化的主要渠道是？（可多选）【多选题】
A. 日常饮食、家庭生活熏陶
B. 短视频、网络资讯、纪录片
C. 超市、电商产品宣传、品牌广告
D. 镇江旅游、醋文化博物馆研学体验
E. 学校课程、社会实践、非遗讲座
F. 书籍报刊、传统文化科普
G. 无任何了解渠道
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8.
8. 您是否知晓镇江香醋核心古法工艺（先酒后醋、固态分层发酵、夏伏晒冬捞冰）？
A. 熟知全套工艺流程
B. 了解部分核心工艺
C. 仅知道是传统手工酿造
D. 完全不了解
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9.
9. 您认为目前镇江香醋古法酿造技艺的传承现状如何？
A. 传承完善，保护到位，普及度高
B. 传承一般，仅业内熟知，大众认知不足
C. 传承薄弱，关注度低，存在失传风险
D. 不做评价
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10.
10. 您认为当前镇江香醋文化与技艺传承存在的主要问题是？（可多选）【多选题】
A. 年轻群体关注度低，受众断层
B. 古法工艺繁琐耗时，从业人才稀缺
C. 文化传播形式单一，宣传力度不足
D. 工业化生产冲击，古法技艺逐渐边缘化
E. 文旅融合度低，大众体验渠道少
F. 无明显问题
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11.
11. 您对镇江香醋文创产品、醋饮、特色衍生产品的接受度？
A. 非常愿意尝试购买
B. 可以接受，愿意体验
C. 不太感兴趣
D. 完全不接受
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12.
12. 您购买镇江香醋的频率？
A. 经常购买，家庭常备
B. 偶尔购买，按需购入
C. 极少购买
D. 从未购买
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13.
13. 您购买镇江香醋的主要原因是？（可多选）【多选题】
A. 日常烹饪、凉拌调味刚需
B. 认可非遗品质，口感风味更佳
C. 养生食疗、日常保健需求
D. 作为特产送礼、收藏
E. 跟风购买，无特定原因
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14.
14. 您是否去过镇江醋文化博物馆、参与过醋文化研学、手工酿醋体验等活动？
A. 多次参与体验
B. 参与过1-2次
C. 听说过但未参与
D. 从未了解、从未参与
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15.
15. 您是否支持镇江香醋在保留古法核心技艺的基础上，进行产品创新、智能化生产升级？
A. 非常支持，守正创新才能长远发展
B. 比较支持，适度创新利于文化传播
C. 不支持，应完全保留传统手工模式
D. 无所谓
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16.
16. 您认为最能推动镇江香醋文化传播的方式是？（可多选）【多选题】
A. 短视频、直播等新媒体宣传
B. 校园非遗科普、研学教育
C. 文旅融合，打造特色体验项目
D. 开发文创、网红衍生产品吸引年轻群体
E. 跨界合作、品牌联名推广
F. 深耕品质，依托口碑传播
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17.
17. 您认为镇江香醋文化未来发展最需要优化的方向是？（可多选）【多选题】
A. 加大文化科普宣传，提升大众认知度
B. 完善人才培养体系，传承古法技艺
C. 丰富产品品类，年轻化、多元化创新
D. 深化文旅融合，打造特色文化IP
E. 强化品牌建设，提升国际影响力
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18.
18. 对于镇江香醋非遗文化的传承与创新发展，您有哪些意见或建议？（开放题，可简要填写）
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