校园小众饮食偏好调查


亲爱的同学：

您好！我是本校的学生，目前正在进行一项关于 “校园小众饮食偏好” 的学术调查。

所谓“小众饮食”，指的是区别于日常大众餐饮（如米饭、面条、家常菜）的特殊品类，例如：轻食/沙拉、素食、生酮饮食、地中海饮食、民族特色菜（如泰餐、墨西哥卷）、昆虫食品、发酵食品（如纳豆、酸菜）、植物肉等。

本问卷旨在了解同学们对小众饮食的认知程度、尝试意愿及影响因素。调查结果仅用于学术研究，不涉及个人隐私，所有数据将严格保密。问卷采用匿名方式填写，大约需要 3-4分钟。

感谢您的支持与配合！
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1.
您的性别
男
女
不愿透露
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2.
您的年级
大一
大二
大三
大四
研究生及以上
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3.
您每月在餐饮上的消费支出（含食堂、外卖、校外就餐）
500元以下
500-1000元
1001-1500元
1501-2000元
2000元以上
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4.
您对自己饮食习惯的评价
非常传统，只吃熟悉的家常菜
比较传统，偶尔尝试新口味
比较开放，经常尝试不同菜品
非常开放，乐于探索各种小众饮食
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5.
您是否听说过以下小众饮食类型？（多选）【多选题】
轻食/沙拉
素食（蛋奶素/严格素）
生酮/低碳饮食
民族特色菜（如泰餐、墨西哥菜、印度菜）
发酵食品（如纳豆、康普茶、酸菜）
植物肉/人造肉
昆虫食品
其他
以上均未听说过
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6.
您是否曾经尝试过上述小众饮食？
从未尝试过
尝试过1-2种
尝试过3-4种
尝试过5种及以上
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7.
您通常通过什么渠道了解到小众饮食？（多选）【多选题】
社交媒体（抖音、小红书、B站等）
同学/朋友推荐
美食博主/网红探店
外卖平台推荐
影视/综艺节目
校园周边店铺
其他
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8.
您不愿意尝试小众饮食的主要原因有哪些？（）【请选择3项】
价格太贵，超出学生消费能力
担心口味不适合自己，浪费钱
担心食品安全或卫生问题
对食材/制作方式不了解，心里没底
校园周边/外卖平台上很难买到
习惯吃传统饮食，不想改变
担心被同学觉得“奇怪”或“另类”
其他
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9.
 你平时更偏爱哪种小众饮食类型？
地方特色小吃（如螺蛳粉、肉夹馍、肠粉等）
轻食简餐（沙拉、三明治、杂粮饭）
特色面食/粉类（刀削面、酸辣粉、过桥米线）
异国小众料理（韩式拌饭、泰式冬阴功、日式拉面）
传统中式点心（青团、桂花糕、麻薯、烧卖）
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10.
.选择小众美食时，你最看重的因素是？

口味独特
价格实惠
分量充足
健康低脂
出餐速度快
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11.
您最希望在校园里尝试哪一种小众饮食？
轻食/沙拉
素食
民族特色菜（如泰餐、墨西哥菜）
植物肉
发酵食品
其他
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12.
如果有机会，我愿意尝试校园周边的小众饮食
非常不同意(0)
非常同意(5)
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13.
 我会主动搜索或寻找小众饮食的店铺/菜品
非常不同意(0)
非常同意(5)
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14.
我愿意推荐小众饮食给身边的同学或朋友
非常不同意(0)
非常同意(5)
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15.
我认为小众饮食通常比传统饮食更健康
非常不同意(0)
非常同意(5)
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16.
 我会关注小众饮食的营养成分和热量信息
非常不同意(0)
非常同意(5)
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17.
如果小众饮食明确标注“低脂/低卡/高蛋白”，我会更愿意尝试
非常不同意(0)
非常同意(5)
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18.
看到朋友/同学在吃小众饮食，我也会想尝试
非常不同意(0)
非常同意(5)
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19.
我对“没吃过的食物”有一种好奇和探索欲
非常不同意(0)
非常同意(5)
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20.
您对校园餐饮引入小众饮食有什么建议？
问卷星提供技术支持
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