员工食堂菜品偏好及满意度问卷调查

亲爱的同事：

您好！为了给大家提供更优质的餐饮服务，我们特开展此次食堂问卷调查。您的反馈对我们至关重要，希望能占用您几分钟时间，根据实际情况填写以下问卷。本问卷采用匿名方式进行，所有信息仅用于食堂改进，我们会严格保密。感谢您的支持与配合！
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1.您的岗位属于哪个类别范围
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2.您一周在食堂用餐的情况【多选题】
吃早餐
吃午餐
吃晚餐
不在食堂用餐
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3.您偏好的口味类型是?（可多选）
【多选题】
清淡（如清蒸、白灼）​
咸鲜（如家常菜）​
辛辣（如川菜、湘菜）​
酸甜（如糖醋类）​
其他（请注明）
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4.您觉得目前食堂菜品的口味如何？【多选题】
同一菜品口味发挥不稳定
菜品整体咸淡适宜
荤菜偏油腻
素菜味道偏淡
其他感受
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5.您偏好的肉类类型是?【最少选择1项】
畜肉（猪肉、牛肉等）​
禽肉（鸡肉、鸭肉等）​
水产类（鱼肉、虾等）​
加工肉制品（腊肉、咸肉、香肠等）​
较少食用肉类​
其他（请注明）________​
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6.以下常见食堂鸡肉、鸭肉类菜品，您比较喜欢或者常吃哪些菜品？（可多选）

【最少选择1项】
土豆烧鸡块
酱爆干锅鸡
毛豆烧鸡块
香菇烧鸡块
干煸鸡丁
小炒鸡胗
口水鸡
杭帮酱鸭
卤鸭货
啤酒鸭
奥尔良烤鸡腿
烤鸭、
酱爆鸡柳
孜然鸡排条
宫保鸡丁
椒盐鸡米花
脆椒掌中宝
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7.以下常见食堂猪肉、牛肉类菜品，您比较喜欢吃或者常吃哪些菜品？（可多选）【最少选择3项】
土豆烧牛腩
西红柿土豆烧牛腩
西红柿烧牛腩
西芹炒牛肉
杏鲍菇炒肉
孜然肉片
香干炒肉
千张结烧肉
平菇粉条炒肉
木耳青蒜炒肉片
毛豆米雪菜炒肉末
香辣五花肉
干锅花菜肉
儿菜炒肉
红烧小肉丸
扁豆丝炒肉
红烧大排
小炒肉
木须肉
青椒回锅肉
木耳炒肉片
肉沫酸豆角
泡椒猪肝
茭白炒肉
酸菜粉条白肉
梅菜扣肉
水煮肉片
锅包肉
肉沫豆角
凉拌肘子
土豆烧排骨
照烧排骨
脆椒培根肉
豉汁蒸排骨
排骨年糕
红油猪耳
青椒洋葱炒肉
白玉菇蒜台炒肉
莴笋炒肉
土豆红烧肉
荔枝肉
尖椒炒猪肚
洋葱回锅肉
鱼香肉丝
黑椒肉柳
杭椒肉柳
腐竹烧肉
凉拌猪耳
鹌鹑蛋红烧肉
辣炒猪心
豆泡烧肉
凉拌猪肝
小酥肉
冬瓜丸子
爆炒双花
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8.以下常见食堂海鲜类菜品，您比较喜欢吃或者常吃哪些菜品？（可多选）【最少选择1项】
椒盐龙头鱼
葱油大虾
清蒸鲈鱼
爆炒花甲
清蒸黄鱼
葱姜焗蟹
溜鱼片
西兰花烧鱿鱼
芙蓉虾仁
盐水虾
葱油蛏子
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9.您偏好的素菜类型是?（可多选）【多选题】
叶菜类（如青菜、菠菜、油麦菜等）​
瓜茄类（如黄瓜、番茄、茄子、冬瓜等）​
菌菇类（如香菇、金针菇、杏鲍菇等）​
根茎类（如土豆、胡萝卜、山药、莲藕等）​
豆制品类（如豆腐、豆干、腐竹等）​
较少食用素菜​
其他（请注明）
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10.以下常见食堂素菜菜品，您比较喜欢哪些菜品？（可多选）【最少选择1项】
胡萝卜青蒜炒鸡蛋
脆瓜炒鸡蛋
西葫芦炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋
佛手瓜炒鸡蛋
青瓜木耳炒鸡蛋
丝瓜炒鸡蛋
苦瓜炒鸡蛋
香葱蒸蛋
虎皮辣椒茄子
葱油小芋艿
荷兰豆炒山药
炝炒菜心
蚝油西葫芦
清炒西葫瓜
芹菜炒腐竹
蒜蓉上海青
干煸豆角
家常豆腐
地三鲜
清炒木耳菜
红烧日本豆腐
空心菜
虾皮炒萝卜丝
圆白菜炒粉
酱烧茄子
蒜蓉红薯叶
西芹炒木耳
清炒油麦菜
毛白菜烧豆泡
黄瓜拌凉皮
奶白菜
葱烧豆腐
土豆条烧豆角
鱼香茄子
蒜蓉粉丝娃娃菜
凉拌什锦
炝炒豆芽
蚝油杏鲍菇
小葱拌豆腐
木耳菜
芹菜花生米
麻婆豆腐
土豆烧豆角
韭菜炒千张
素炒茄丝
芹菜鸡蛋干
荷塘小炒
油淋菜心
虾皮冬瓜
青椒土豆片
凉拌素鸡
清炒藕片
干锅花菜
白菜烧豆泡
炝炒海带丝
尖椒土豆片
酸辣土豆丝
凉拌海带丝
炝炒白菜
山药炒木耳
蒜蓉茼蒿
酱爆圆白菜
香煎豆腐
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11.针对近期食堂推出的特色菜品，选择您喜欢的菜品。

【多选题】
酱大骨
烤鱼
卤牛腱子
翡翠鲜虾烩鹑蛋
笋干老鸭煲
干锅千叶豆腐
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12.以下是食堂早餐的菜品，请选择您喜欢吃的菜品。【多选题】
白粥
豆浆
小米粥
红豆粥
绿豆粥
黑米粥
银耳汤
豆腐脑
鲜肉包
素菜包
韭菜鸡蛋馅饼
香干青菜馅饼
酱油饼
酱香饼
鸡蛋饼
葱油饼
葱花饼
手抓饼
葱油火腿饼
牛肉馅饼
酥饼
椒盐芝麻饼
油条
麻球
红薯
玉米
蒸南瓜
炒河粉
蛋炒饭
炒面
炒米粉
扬州炒饭
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13.您觉得食堂午餐、晚餐的蔬荤搭配整体怎么样？
蔬荤搭配，不油不腻，口感不错
荤菜不错，青菜不好吃
青菜种类多点就好了
荤菜品种多点就好了
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14.您对日常菜品更新速度和现有菜品花样满意吗？
很满意，能吃到各种各样的菜
还行，如果能经常更换品种更好
每天都差不多，吃腻了
有很多菜我都没见过，不在公司就餐
非常不满意
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15.您认为食堂最需要改进的菜品种类或具体菜品有哪些（可以参照上几题菜品名称）
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16.您希望食堂三餐可以增加哪些菜品?（可具体举例多道菜品）
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17.您对食堂菜品的新鲜程度满意吗？
非常满意
满意
一般
不满意
非常不满意
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18.你对食堂菜品分量满意吗？
非常满意
满意
一般
不满意
非常不满意
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19.您对食堂的就餐环境（卫生、座位）满意吗？
非常满意
满意
一般
不满意
非常不满意
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20.您认为食堂工作人员的态度如何
很满意
满意
一般
不满意
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21.您是否吃到过不新鲜的饭菜。
很新鲜
较新鲜，基本上可以
偶尔不新鲜，但是勉强接受
不新鲜的频次较高
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22.您是否经常遇到就餐高峰时段部分菜品不充足的情况。
没有遇到过
经常遇到，导致菜品选择受限
每周遇到1-2次
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23.您对食堂菜品温度，保温、加热情况是否满意。
很满意
满意
一般但可以接受
不太满意
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24.如果请您对食堂近期的表现进行打分，您会打几分？
满意（90-100分）
较满意（80-90）
有改进，逐渐满意（60-80）
有改进但仍不满意（60分以下）
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25.关于食堂菜品或服务，您还有其他意见或需求吗？

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