西式快餐品牌菜品本土化对消费者购买意愿的调查

你平时长期生活在什么地方？

A. 一线/新一线城市（北上广深、武汉、成都这类省会大城市）

B. 三四线普通城市

C. 县城/县级市

D. 乡镇、农村

你平时吃西式快餐（汉堡、炸鸡、披萨、三明治这类）的频率大概是？

A. 几乎不吃，一年吃不上几次

B. 偶尔吃，每月1-2次

C. 经常吃，每周1-2次

D. 吃得很勤，每周3次以上

你常吃的西式快餐品牌有哪些？（可多选）【多选题】

选西式快餐的时候，你口味上更偏向买啥？

A. 就爱经典原味的西式款，比如纯牛肉堡、美式原味炸鸡

B. 更喜欢带点中国口味的，比如辣味炸鸡、奥尔良烤堡这类

C. 无所谓，哪个便宜、哪个方便买哪个

你有没有因为某家店出了中式口味的新品，专门跑去尝鲜？

A. 经常，看到新出的中国风味就想试试

B. 偶尔，听起来特别好吃才会去

C. 从不，只吃自己常点的经典款，新品不感兴趣

进行菜品改造以下哪些方式你最能接受特别愿意还算愿意无所谓不太愿意根本不愿意【排序题】

微调口感：炸鸡做得更酥脆多汁、面包更软，味道没那么咸、没那么酸，贴合咱们平时吃饭的口感
加中式风味：出麻辣、卤香、孜然、蒜香这些中国口味的炸鸡、汉堡
中式馅料汉堡：把北京烤鸭、麻婆豆腐、梅菜扣肉这些家常菜，直接夹进汉堡里
搭配中式小食：除了薯条可乐，还卖卤味、烤串、红糖糍粑、冰粉这些中国小吃
出中式主食：店里卖米饭套餐、煲仔饭、面条这类正经中餐

上面这几种改法，哪种最让你想掏钱？

A. 微调口感，吃着更舒服就行

B. 加麻辣、卤味这些中国口味，有新鲜感

C. 家常菜夹汉堡，吃法新鲜有意思

D. 配中式小食，选择更多样

E. 直接卖米饭面条，能当正经饭吃

F. 都不感兴趣，就爱吃原版西式的

你会不会觉得“西式快餐改得太中式，就不正宗了”，反而不想买？

A. 完全不会，好吃才是硬道理，正不正宗不重要

B. 有点介意，但只要味道好，还是会买

C. 挺介意的，改得不像洋快餐了就不想吃

D. 非常介意，不正宗的西式快餐我不吃

10.

你买过中式口味的西式快餐后，回头复购的情况咋样？

A. 比经典款买得还多，成了常点的款

B. 和经典款换着吃，不会只吃一种

C. 就尝一次鲜，之后还是买经典款

D. 踩雷了，再也不会买

E. 从来没买过中式口味的

11.

你有没有因为西式快餐店卖中式早餐（豆浆、油条、粥、包子），特意去吃早餐？

A. 经常，比路边早餐店干净方便

B. 偶尔，赶时间的时候会买

C. 从不，吃早餐就去正经早餐店

D. 没注意过它们还卖早餐

12.

如果西式快餐店有米饭套餐、盖饭这类中式正餐，你会当午饭/晚饭吃吗？

A. 经常，比纯汉堡顶饱，吃着也舒服

B. 偶尔换口味会点

C. 不会，吃正餐就去中餐馆，来这就是吃汉堡的

13.

如果店里卖烤串、卤味、小龙虾这些夜宵款，你会不会增加晚上去吃的次数？

A. 会，夜宵配炸鸡汉堡正合适

B. 可能会试试，看价格贵不贵

C. 不会，夜宵有别的更好的选择

14.

同样是西式快餐，开在你家社区门口、县城/镇上的店，口味更贴合本地人，价格也更便宜，你会更愿意买吗？

A. 肯定会，离家近又划算，太方便了

B. 看口味好不好，好吃才会常去

C. 只认大品牌，位置和价格影响不大

15.

你觉得在县城、乡镇开西式快餐店，是不是得改成本地口味才能开得长久？

A. 是的，纯西式的本地人吃不惯，开不下去

B. 一半一半吧，经典款和中式款都得有

C. 不用改，就得做正宗的，有人就爱这口

16.

西式快餐品牌搞国潮联名、出中国风包装，或者端午卖粽子、中秋卖月饼，会吸引你买吗？

A. 会，好看又有意思，愿意花钱尝个鲜

B. 有点兴趣，但主要还是看东西好不好吃

C. 完全不感兴趣，都是花架子，没用

17.

你觉得品牌起个接地气的中国名字（比如麦当劳改叫金拱门），会不会让你觉得更亲近、更愿意买？

A. 会，感觉更像咱们自己的品牌

B. 无所谓，名字不影响我买不买

C. 反而觉得土，不如洋名字高级

18.

总的来说，西式快餐做本土化改造（改口味、加中餐、接地气、便宜点），会让你更愿意买吗？

A. 会明显更愿意买，改造完更符合我吃饭的习惯

B. 会稍微愿意一点，但影响不大

C. 没影响，该买还是买，不该买还是不买

D. 反而不想买了，改得失去西式快餐的感觉了

19.

你最希望西式快餐在哪方面本土化改造？（可多选）【多选题】

A. 口味更贴合中国人（辣一点、香一点、别太酸太咸）

B. 加中式早餐、米饭正餐，能当正经饭吃

C. 价格更便宜，适配本地消费水平

D. 多开在社区、乡镇，离家近更方便

E. 搞点中国风联名、节日限定，有意思

F. 别改了，保持原版西式就挺好

20.

你有没有觉得哪个品牌的本土化做得特别好、或者特别拉胯？有想吐槽的、建议的，都可以写在下面