辣椒产业发展现状调查问卷
问卷说明
为了更好地了解辣椒产业的发展情况，助力家乡乡村振兴，特开展此次调研。本问卷采用匿名形式，所有数据仅用于政策建议，请您根据实际情况放心填写。非常感谢您的支持与配合！
填写说明： 请在符合您情况的选项上打“√”或在横线处填写具体内容。
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辣椒产业发展现状调查问卷
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*
1.
您的年龄段：
18岁以下
18~25
26~30
31~40
41~50
51~60
60以上
2.
您在辣椒产业链中主要扮演的角色是？（单选）
A. 种植户/合作社
B. 收购商/批发商
C. 加工企业/餐饮/食品厂
D. 其他
3.
您家庭的主要收入来源是：
A. 种植业（种地）
B. 外出务工
C. 本地务工/经商
D. 其他
4.
您家今年种植辣椒的面积大约是：
A. 5亩以下
B. 5-10亩
C. 10-20亩
D. 20亩以上
5.
您种植辣椒的主要品种是（可多选）：
【多选题】
A. 线椒（主要用于鲜食/酱制）
B. 板椒/铁皮椒（主要用于干制/色素提取）
C. 朝天椒（主要用于调味）
D. 其他
6.
您种植辣椒的亩均投入成本（含种子、化肥、地膜、水费等）大约是：
A. 2000元以下
B. 2000-3000元
C. 3000-4000元
D. 4000元以上
7.
今年种植过程中，您感到最头疼的问题是？（限选3项）
【
最多
选择3项】
病虫害严重（如病毒病、炭疽病）
气候影响（高温干旱、洪涝、冰雹）
人工成本高（采摘、移栽太贵）
农资价格上涨（化肥、农药、地膜）
价格波动大（丰产不丰收）
缺乏技术指导
其他
8.
您家辣椒的主要销售方式是：
【
最多
选择3项】
A. 等待商贩上门收购
B. 自己运往市场/收购点售卖
C. 通过合作社统一销售
D. 与企业签订单销售
E. 网络/电商销售
9.
您对目前的辣椒收购价格满意吗？
A. 非常满意
D. 不满意
1
2
3
4
10.
您是否愿意尝试引进新品种或新技术（如水肥一体化、机械化采摘）？
A. 非常愿意，但缺乏资金/技术
B. 愿意尝试，看别人种得好再种
C. 不太愿意，风险太大
D. 完全不愿意
11.
您认为辣椒产业未来发展最需要加强的是（限选2项）：
【
最多
选择2项】
A. 引进深加工企业，提高收购价
B. 打造本地品牌，提高知名度
C. 加强技术培训，提高产量
D. 完善基础设施（路、水、电）
E. 发展电商，直接卖给消费者
*
12.
您经营的辣椒主要来源地是？
A. 本地收购
B. 跨省调运（如从河南、贵州、新疆等地）
C. 进口（如印度干椒等）
*
13.
在辣椒运输和储存过程中，最大的损耗原因是？
A. 腐烂变质（缺乏冷链）
B. 挤压损伤（包装不当）
C. 水分流失（卖相变差）
D. 价格下跌导致积压
*
14.
贵单位主要采购的辣椒形态是？
【多选题】
A. 鲜椒
B. 干椒
C. 辣椒粉
D. 辣椒提取物（辣椒红素、辣椒素）
*
15.
您认为目前消费者对辣椒产品的需求有什么新变化？
A. 更辣（追求刺激，如变态辣挑战）
B. 更香（注重品种香气，如糊辣壳）
C. 更健康（低盐、无添加、有机）
D. 更方便（复合调味料、预制菜）
16.
您对辣椒产业发展有什么具体的建议或想说的话？
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