陕西省肉夹馍消费现状与美食文化宣传的调查问卷

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一、消费者与消费习惯
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1.您是哪里人？
A.陕西人
B.陕西省外的北方地区
C.南方地区
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2. 您的职业是？
A. 学生
B. 上班族
C. 自由职业者
D. 退休人员
E. 其他（请注明）
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3.您平均多久吃一次肉夹馍？
A. 每周3次及以上
B. 每周1-2次
C. 每月1-3次
D. 每季度1-2次
E. 几乎不吃
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4.您每次吃肉夹馍的消费预算（单份）：
A. 10元及以下
B. 11-15元
D. 16-20元
E. 20元以上
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5.您更喜欢纯瘦肉肉夹馍还是肥瘦相间的肉夹馍？
A.纯瘦肉
B.肥瘦相间
C.不太在意
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6.对于肉夹馍中肉的调味，您偏好咸香口味、香辣口味还是其他口味？
A.咸香口味
B.香辣口味
C.其他口味（请注明）
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7.您希望肉夹馍中的馍是酥脆口感还是柔软口感？
A.酥脆口感
B.柔软口感
C.都可以
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8.您更喜欢传统的肉夹馍还是创新口味(多选)【多选题】
A.传统(腊汁肉夹馍、臊子肉夹馍等等)
B.孜然牛肉夹馍
C.东坡肉夹馍
D.八宝辣子夹馍
E.油炸菜夹馍
F.藤椒鸡肉馍
G.螺旋藻肉夹馍
H.蟹黄肉夹馍
I.酸菜肉夹馍
其他（请注明）
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10. 如果会搭配，您最常搭配的食品有哪些？（可多选）【多选题】
A.面皮凉皮
B.米线
C.馄饨
D.粥
E.饮料（如汽水、豆浆等）
F.其他（请注明）
二、影响购买因素
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1.您认为当前西安肉夹馍市场存在的主要问题（可多选）：【多选题】
A. 价格偏高
B. 口味不正宗
C. 食材不新鲜
D. 卫生条件差
E. 分量不足
F. 种类单一
G. 出餐速度慢
H. 其他（请注明）
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2. 您常用的购买肉夹馍的购买方式
A. 在街边小店购买较多
B. 在连锁品牌店购买较多
C. 在美食广场档口购买较多
D. 在外卖平台购买较多
E. 在超市购买速冻产品较多
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3. 导致购买频率变化的主要原因是什么？（可多选，根据上一题有变化的选项回答）【多选题】
A.价格变动
B.口味变化
C.便利性问题
D.其他（请注明）
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4.您选择肉夹馍店铺时，最看重的三个因素：【多选题】
A. 口味正宗
B. 食材新鲜
C. 价格实惠
D. 卫生状况
E. 出餐速度
F. 店铺口碑
G. 地理位置便利
H. 其他（请注明）
三、美食文化宣传
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1. 您了解肉夹馍的历史文化吗？
A.非常了解
B.比较了解
C.了解一点
D.完全不了解
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2.您主要通过什么方式了解肉夹馍
A.亲友介绍
B.书籍杂志
C.新媒体(社交媒体、短视频等等)
D.其他（请注明）
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3.您是否见过肉夹馍在其他地区的推广？
A. 经常见到
B. 偶尔见到
C. 很少见到
D. 从未见过
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4.您希望看到肉夹馍文化在哪些方面得到发展？（可多选）【多选题】
A. 创新口味
B. 提升制作工艺
C. 加强文化包装与宣传
D. 开展文化活动
E. 其他（请注明）
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5.您认为以下哪些渠道对肉夹馍文化宣传最有效？（可多选）【多选题】
A.书籍刊登
B.利用社交媒体宣传
C.与旅游相结合
D.开展文化讲座和培训
E.合作与跨界宣传
F.与不同的产品、行业、技术的合作
G.举办美食节等活动
H.其他（请注明）
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