粤味食典App用户需求与接受度学术调查问卷

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1.
请问您是否对学习烹饪（尤其是粤菜）有兴趣或潜在需求
是
否
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2.
您是否曾通过任何方式（如App 、网站，书籍，视频等）学习过做菜
是
否
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3.
您的年龄段是？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-50岁
50岁以上
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4.
您目前的身份是？
在校学生
职场人士
家庭主妇/主夫
自由职业/创业者
其他
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5.
您自我评估对粤菜的熟悉程度是？
完全不了解，仅听过
了解一些名菜，但没做过
烹饪爱好者，做过一些家常粤菜
非常熟悉，追求正宗做法和文化
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6.
在过去一周中，您实际尝试制作粤菜（或参照粤菜菜谱）的频率大约是？
从未做过
1-3次
4-6次
七次以上
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7.
您目前最常通过什么渠道学习做菜菜【多选题】
短视频平台
专业菜谱app
社交媒体/公众号（小红书、B站、微信短视频
家人朋友口传
烹饪书籍或电视节目
其他
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8.
在学做菜（尤其是粤菜）的过程中，您可能遇到过一下问题。请根据您的实际经验，评估这些问题发生的频率
完全不可能很可能不会不确定很有可能一定会
菜谱质量参差不齐，不知道哪个版本可靠
菜谱质量参差不齐，不知道哪个版本可靠
只会照搬步骤，不理解背后的原理，无法举一反三
只会照搬步骤，不理解背后的原理，无法举一反三
不知道当前季节/节气吃什么合适
不知道当前季节/节气吃什么合适
对菜式的历史文化感兴趣，但找不到靠谱的解读
对菜式的历史文化感兴趣，但找不到靠谱的解读
跟做成功后，没有地方记录和展示，缺乏成就感
跟做成功后，没有地方记录和展示，缺乏成就感
遇到失败时，不知道具体哪一步出了问题
遇到失败时，不知道具体哪一步出了问题
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9.
请根据您的真实感受，对下列陈述的同意程度进行评分。
很不同意不同意一般同意很同意
我认为在学习一道菜时，了解其历史典故，寓意等背景故事，会让学习过程更有趣。
我认为在学习一道菜时，了解其历史典故，寓意等背景故事，会让学习过程更有趣。
一道菜背后的文化故事，会增强我尝试制作它的欲望。
一道菜背后的文化故事，会增强我尝试制作它的欲望。
我认为通过“做菜”来了解和体验一个地方文化，是一种有效且生动的方式。
我认为通过“做菜”来了解和体验一个地方文化，是一种有效且生动的方式。
在学做菜时，我希望同步获得“时令养生”、“食材功效”相关的健康知识。
在学做菜时，我希望同步获得“时令养生”、“食材功效”相关的健康知识。
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10.
请你评估您对以下App功能的感兴趣程度
很不同意不同意一般同意很同意
典故溯源：查看菜肴背后的历史故事和文化内涵。
典故溯源：查看菜肴背后的历史故事和文化内涵。
顺时养身：根据节气、季节推荐食谱和养生指南。
顺时养身：根据节气、季节推荐食谱和养生指南。
粤厨秘籍：根据学习“调酱”、“勾芡”、“煲汤”等核心技法原理。
粤厨秘籍：根据学习“调酱”、“勾芡”、“煲汤”等核心技法原理。
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11.
请评估您对设计偏好的程度
很不同意不同意一般同意很同意
我更喜欢“分步骤”，“全屏沉浸跟做”的引导模式。
我更喜欢“分步骤”，“全屏沉浸跟做”的引导模式。
App的整体视觉风格应偏简约，并巧妙融入文化元素。
App的整体视觉风格应偏简约，并巧妙融入文化元素。
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12.
使用与传播意愿
很不同意不同意一般同意很同意
我愿意向同样对粤菜或者中国文化感兴趣的朋友推荐这款App。
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