“维生素王国探秘”中学生维生素认知与饮食习惯调查问卷
问卷说明
亲爱的同学：
您好！本次问卷是化学研究性学习课题《维生素王国探秘》的调研内容，旨在了解中学生对维生素的认知水平、日常饮食摄入习惯及维生素相关常识误区。本问卷匿名填写、答案无对错之分，所有数据仅用于课题研究分析，绝不外泄。请根据自身真实情况如实作答，感谢你的支持与配合！
结束倒计时：
2026/06/30 19:26:00
问卷时间
开始时间：
2026/06/05 19:26:00
结束时间：
2026/06/30 19:26:00
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“维生素王国探秘”中学生维生素认知与饮食习惯调查问卷
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*
1.
你是否清楚维生素是人体必需的微量有机化合物（）
非常清楚
大致清楚
略有耳闻
完全不知道
*
2.
你知道人体所需维生素大多无法自身合成，需从食物获取吗？（）
知道
不知道
听说过但不确定
*
3.
你能准确识别以下哪些食物富含特定维生素？
完全不知道
知道一点
比较清楚
非常清楚
维生素A（如胡萝卜、菠菜）
维生素A（如胡萝卜、菠菜）
维生素B族（如瘦肉、谷物）
维生素B族（如瘦肉、谷物）
维生素C（如柑橘、青椒）
维生素C（如柑橘、青椒）
维生素D（如牛奶、鱼类）
维生素D（如牛奶、鱼类）
维生素E（如坚果、植物油）
维生素E（如坚果、植物油）
*
4.
你平均每天吃几种新鲜蔬菜？🥬
0种
1-2种
3-4种
5种及以上
*
5.
你平均每天吃几种新鲜水果？🍎
0种
1种
2种
3种及以上
*
6.
你每周吃以下哪些富含维生素的食物？（可多选）
【多选题】
动物肝脏（如猪肝、鸡肝）
鸡蛋
牛奶或酸奶
深绿色蔬菜（如西兰花、菠菜）
橙色水果（如橙子、芒果）
坚果（如杏仁、核桃）
*
7.
你是否有挑食或偏食的习惯？😋
从不挑食
偶尔挑食
经常挑食
严重挑食
*
8.
你认为自己的日常饮食中维生素摄入是否充足？
严重不足
不太充足
基本充足
非常充足
*
9.
你通常通过哪些途径了解维生素相关知识？（可多选）📚
【多选题】
学校课堂
科普书籍/杂志
网络文章/视频
家长/老师告知
食品包装说明
其他
*
10.
你是否知道长期缺乏维生素可能导致健康问题？
完全不知道
知道一点
比较清楚
非常清楚
*
11.
你认为以下维生素对身体的重要程度如何？（1星最低，5星最高）
★
★★
★★★
★★★★
★★★★★
维生素A（保护视力）
维生素A（保护视力）
维生素B族（促进新陈代谢）
维生素B族（促进新陈代谢）
维生素C（增强免疫力）
维生素C（增强免疫力）
维生素D（促进钙吸收）
维生素D（促进钙吸收）
维生素E（抗氧化）
维生素E（抗氧化）
*
12.
你是否有服用维生素补充剂的习惯？💊
从不服用
偶尔服用（如生病时）
定期服用（如每天/每周）
医生建议长期服用
*
13.
如果服用维生素补充剂，主要原因是？
饮食不均衡
预防疾病
增强体质
他人推荐
其他
*
14.
你认为以下哪些是关于维生素的常见误区？（可多选）❌
【多选题】
维生素补充剂越多越好
只要吃水果就不会缺乏维生素C
高温烹饪不会破坏食物中的维生素
素食者不会缺乏维生素B12
所有维生素都需要从食物中获取
*
15.
你是否关注过食品包装上的维生素含量信息？
从不关注
偶尔关注
经常关注
每次购买都关注
*
16.
你对日常饮食中维生素搭配的重视程度
完全不重视(0)
非常重视(100)
*
17.
你觉得自己在维生素知识方面还需要哪些提升？
常见食物的维生素含量
维生素缺乏的症状
维生素补充剂的正确服用方法
不同年龄段的维生素需求
其他
*
18.
你认为学校或家庭可以通过哪些方式帮助中学生改善维生素摄入习惯？💡
*
19.
关于维生素与健康，你还有哪些疑问或想了解的内容？❓
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