中职学生食品安全意识与校园食品安全管理调查问卷

1.您的性别：

男

女

3.你主要在以下哪些地方购买食品或就餐？（可多选）【多选题】

营养餐厅

一食堂

校内超市

外卖/校外摊点

4.以下哪种情况最容易引起食物中毒？

生熟食物混放

饭菜放凉后加热

蔬菜未洗净

不太清楚

5.关于食品添加剂，你认为以下哪种说法是正确的？

所有食品添加剂都对身体有害

按规定使用的食品添加剂是安全的

天然食品添加剂比人工的更安全

不太清楚

6. 你知道“保质期”和“保存期”的区别吗?

A. 知道，能区分

B. 听说过，但不清楚

C. 完全不知道

7. 你选择零食时，最看重的因素是?

A. 距离近、方便

B. 价格便宜

C. 口味好

D. 安全性与营养

8. 你平时是否注意查看食品包装上的生产日期?

A. 每次都看

B. 偶尔看

C. 基本不看

9. 你在校内超市或食堂购买最多的食品是哪类?（可多选）【多选题】

A. 高盐零食（如辣条、薯片）

B. 高糖零食（如饼干、巧克力）

C. 饮料（不含碳酸饮料，如奶茶、果汁）

D. 牛奶/酸奶

E. 整份水果（如苹果、香蕉）

F. 切好的水果（如西瓜、哈密瓜）

G. 雪糕

H. 面包/方便面

10. 你是否希望食堂增加以下食品?（可多选）【多选题】

对营养餐厅 vs 一食堂的评价

11. 你对以下食堂的评价（每行单选）

	很不满意	不满意	一般	满意	很满意
营养餐厅
营养餐厅
一食堂
一食堂

12. 你觉得以下问题在哪个食堂更严重？【最少选择1项】

	营养餐厅	一食堂	两个都有	不存在
饭菜不新鲜
饭菜不新鲜
餐具不干净
餐具不干净
生熟不分
生熟不分
营养搭配差
营养搭配差
水果不新鲜或卫生差
水果不新鲜或卫生差

13. 你是否认为食品安全“很重要”?

A. 是

B. 否

C. 无所谓

14. 你是否会在明知不健康的情况下，仍然选择高盐、高糖、高脂食品?

A. 经常

B. 有时

C. 很少

D. 从不

15. 你觉得以下哪种方式最能帮助你“从知道到做到”注意食品安全?（单选）

A. 课堂上增加食品安全实验（如检测零食）

B. 食堂加强监督与信息公示（包括切好水果、雪糕储存）

C. 家长在家多提醒和引导

D. 校内超市调整商品结构（减少高盐高糖零食）

16. 你认为学校食堂在以下哪个环节最容易出现食品安全问题?（单选）

A. 食材采购（供应商资质、索证索票）

B. 储存环节（生熟混放、冷柜温度）

C. 加工制作（交叉污染）

D. 餐具消毒（走过场）

E. 切好的水果存放卫生（如西瓜、哈密瓜）

F. 雪糕储存温度不达标

17. 如果你发现食堂或超市存在食品安全问题（如饭菜有异物、水果变质、雪糕融化过再冻），你会怎么做?（单选）

A. 当场向食堂/超市工作人员反映

B. 向班主任或学校后勤部门投诉

C. 在朋友圈/抖音等网络平台曝光

D. 忍着不说，下次不去买了

E. 无所谓，不关心

18. 你支持以下哪些校园食品安全改进措施?（可多选）【多选题】

A. 食堂全流程有规范、有记录（采购→储存→加工→消毒）

B. 引入第三方机构定期抽查评估

C. 成立由学生+家长+教师组成的膳食监督委员会

D. 校内超市减少高盐高糖零食，增加健康食品

E. 食品检验课上带学生做零食检测实验

F. 学校通过家长会向家长传递食品安全知识

19. 你认为下列哪种方式最能有效提升学生的食品安全行为（从“知道”到“做到”）?（单选）

A. 增加食品安全知识考试或竞赛

B. 食堂后厨开放日，让学生亲眼看到操作过程

C. 校内超市和食堂的健康食品给予价格优惠

D. 对反复购买高盐高糖零食的学生进行提醒教育

E. 在校园内设置食品安全宣传展板或短视频

20. （开放题）你对营养餐厅、一食堂或校内超市有什么具体改进建议?（如菜品、卫生、商品种类、水果切配、雪糕储存等）