数字经济下食品质量安全数字化管控现状调查问卷

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1.
1. 您的岗位类型：
A.食堂采购人员
B.后厨固定员工
C.临时后厨/档口工作人员
D.食堂管理人员
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2.
2. 您的年龄段：
A.30岁及以下
B.31–45岁
C.46岁以上
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3.
二、数字化系统使用情况
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4.
3. 您日常是否使用广西餐安APP、桂食安溯源系统、明厨亮灶配套系统？
A.每日常态化使用
B.定期使用
C.仅检查时使用
D.基本不用
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5.
4. 您能否独立完成食材溯源扫码、进货台账线上登记、检测数据上传？
A.完全熟练
B.基本可以
C.操作困难，需要指导
D.完全不会
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6.
三、现存问题调研
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7.
5. 食堂档口数字化设备使用最大问题（可多选）：【多选题】
A.临时员工流动性大、不会操作
B.外包档口设备配置不全
C.系统操作繁琐、耗时较长
D.多平台数据不互通，操作重复繁琐
E.无明显问题
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8.
6. 对比传统纸质台账，数字化采购溯源系统是否提升工作效率？
A.提升明显，溯源、核查更便捷
B.略有提升
C.几乎无差别
D.反而增加工作量
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9.
四、数据与监管现状
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10.
7. 您在工作中是否发现产地系统、商户台账、食堂采购数据不互通的问题？
A.经常发现，溯源追溯困难
B.偶尔发现
C.从未发现
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11.
8. 您认为食堂食品安全数字化管控目前最需要改善的地方？（可多选）【多选题】
A.简化操作流程
B.开展针对性实操培训
C.打通各平台数据壁垒
D.降低小档口数字化改造成本
E.完善设备配置
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12.
第三部分：全体受访者开放性问答
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13.
1. 结合您的工作实际，您认为目前兴宾区菜市场/食堂食品安全数字化最大的短板是什么？
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14.
2. 对于政府增设摊贩数字化补贴、常态化免费培训、统一数据平台，您有哪些建议？
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