乌职院现代服务系学生评教袁思丹老师《中式面点工艺》课程调查问卷

欢迎参加本次课程评教调查。本次调研用于了解袁思丹老师《中式面点工艺》课程教学现状，收集同学们对理论讲解、面点实操指导、课堂教学、技能实训、教学态度等方面的真实反馈。请您秉持客观公正、实事求是的原则，结合日常课堂学习和中式面点实操训练的真实体验完成问卷。题目没有对错之分，您的真实回答对教师优化教学、提升课程质量至关重要。感谢您的支持与配合！

请对袁思丹老师的《中式面点工艺》理论讲解方面进行评价（1=很不满意，2=不满意，3=一般，4=满意，5=很满意）

	很不满意	不满意	一般	满意	很满意
理论知识讲解清晰易懂
理论知识讲解清晰易懂
教学内容与实际操作结合紧密
教学内容与实际操作结合紧密
重点难点突出
重点难点突出
课程进度安排合理
课程进度安排合理
理论教学时间分配恰当
理论教学时间分配恰当

请对袁思丹老师的面点实操指导方面进行评价（1=很不满意，2=不满意，3=一般，4=满意，5=很满意）

	很不满意	不满意	一般	满意	很满意
实操示范规范标准
实操示范规范标准
操作步骤讲解详细
操作步骤讲解详细
能及时发现并纠正学生操作问题
能及时发现并纠正学生操作问题
对学生个性化指导到位
对学生个性化指导到位
工具材料使用讲解清晰
工具材料使用讲解清晰

请对袁思丹老师《中式面点工艺》课堂教学整体情况进行评价（1=很不满意，2=不满意，3=一般，4=满意，5=很满意）

	很不满意	不满意	一般	满意	很满意
课堂氛围活跃，师生互动良好
课堂氛围活跃，师生互动良好
教学方法多样，能激发学习兴趣
教学方法多样，能激发学习兴趣
课堂纪律管理得当
课堂纪律管理得当
多媒体教学资源使用效果好
多媒体教学资源使用效果好
课程内容前沿实用
课程内容前沿实用

请对袁思丹老师《中式面点工艺》技能实训环节进行评价（1=很不满意，2=不满意，3=一般，4=满意，5=很满意）

	很不满意	不满意	一般	满意	很满意
实训项目安排合理，覆盖核心技能
实训项目安排合理，覆盖核心技能
实训时间充足，能充分练习
实训时间充足，能充分练习
实训场地及设备满足需求
实训场地及设备满足需求
实训成果反馈及时有效
实训成果反馈及时有效
通过实训技能提升明显
通过实训技能提升明显

袁思丹老师的教学态度（如责任心、耐心、热情等）让您感到

很不满意

很满意