关于东北菜的问卷调查

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1.
您的性别：
男
女
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2.
您的年龄段：
18岁以下
18-20岁
21-25岁
26-30岁
31-40岁
40岁以上
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3.
您的职业：
初高中/中专生
大学生（本科/专科）
研究生及以上
政府/事业单位人员
企业上班族
自由职业者
个体户/经营者
离退休人员
其他
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4.
您每月可用于外出餐饮消费的预算：
300元以内
300-800元
800-1500元
1500元以上
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5.
您每月外出就餐频次：
少于1次
1次
2次
3次及以上
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6.
您外出就餐最看重的因素：【多选题】
口味
菜品品质
环境氛围
性价比/分量
服务态度
上菜速度
地理位置/便利性
品牌口碑
拍照出片效果
其他
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7.
您一般通过什么渠道了解餐饮店铺：【多选题】
抖音
小红书
大众点评/美团
朋友/家人推荐
路过实地看到
短视频/平台广告
外卖平台推荐
其他
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8.
您外出就餐更偏好的人均消费区间：
10元-50元
51元-100元
101元-150元
151元及以上
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9.
您是否听说过东北菜：
是
否
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10.
您是否到店消费过东北菜：
是
否
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11.
您平时外出就餐最常选择的菜系是：
东北菜
川菜/湘菜
火锅
烧烤
日韩料理
西餐
轻食/简餐
地方特色小吃
其他
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12.
您选择其他菜系而非东北菜的主要原因：
口味不符合喜好
环境氛围一般
菜品颜值低、不适合拍照
价格性价比不高
分量过大/过小
服务体验一般
无特殊原因，只是换口味
其他
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13.
您吃过的东北菜餐厅中，最满意的是：
本店
其他连锁东北菜品牌
本地普通东北菜小店
未曾对比过
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14.
您认为同类东北菜餐厅同行做得较好的方面：【多选题】
口味更正宗/好吃
环境更有特色
性价比更高
菜品颜值/摆盘更好
套餐/优惠活动更多
服务更优质
上菜速度更快
其他
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15.
您对本店东北菜的整体印象：
差
一般
良好
优秀
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16.
您对本店东北菜菜品口味的满意度：
差
一般
良好
优秀
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17.
您对本店东北菜菜品颜值/摆盘的满意度：
差
一般
良好
优秀
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18.
您对本店东北菜菜品分量的满意度：
太少
一般
合适
太多
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19.
您对本店东北菜整体价格的接受度：
偏贵
一般
合理
便宜
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20.
您认为本店东北菜的性价比：
低
一般
高
非常高
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21.
您对本店东北菜就餐环境的满意度：
差
一般
良好
优秀
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22.
您对本店东北菜服务态度的满意度：
差
一般
良好
优秀
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23.
您对东北菜上菜速度的满意度：
慢
一般
快
非常快
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24.
您选择吃东北菜的主要场景：
朋友聚餐
家庭聚餐
情侣约会
单人简餐
工作餐
生日/节日聚会
其他
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25.
您最喜欢的东北菜菜品：【多选题】
锅包肉
地三鲜
酸菜白肉火锅
杀猪菜
小鸡炖蘑菇
溜肉段
东北大拉皮
酱大骨
东北水饺
其他
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26.
您是否接受东北菜做年轻化/口味改良：
完全接受，好吃即可
可接受轻微改良
最好保持传统口味
不接受任何改良
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27.
最吸引您东北菜消费的活动类型：【多选题】
直接打折优惠
双人/多人套餐
会员储值福利
生日专属折扣/礼品
免费小吃/甜品
到店打卡抽奖
网红打卡送菜品
其他
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28.
您希望东北菜餐厅优化升级的方向：【多选题】
环境更网红/适合拍照
菜品更精致化
推出小份菜/单人餐
口味调整（更清淡/更重口）
价格更亲民
增加特色饮品/小吃
提升服务细节
其他
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29.
您未来是否愿意再次光顾东北菜：
是
否
视情况而定
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30.
您是否愿意将东北菜推荐给家人/朋友：
肯定推荐
可能推荐
不确定
不推荐
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31.
您认为本店东北菜最需要改进的地方是：
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32.
您希望本店新增哪些菜品、活动或服务：
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33.
您对东北菜的整体印象与建议：
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34.
您所了解的东北菜品种有哪些：
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