高校师生校园果蔬食品安全与农残认知调查问卷

亲爱的老师/同学，您好！

我们是云南农业大学2023级食品质量与安全专业的调查小组。为了全面了解我校师生对校园内果蔬食品安全的关注程度及对农药残留的认知现状，识别潜在的食品安全风险，特开展本次问卷调查。

本问卷采用匿名方式进行，所有数据仅用于统计分析，我们将严格保密您的个人信息。完成问卷大约需要5-8分钟，请您根据自身实际情况填写。感谢您的支持与合作！
第一部分 基本情况
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1.
 您的身份是：
A. 在校本科生
B. 硕士研究生
C. 博士研究生
D. 教职工
E. 后勤/食堂工作人员
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2.
您的专业领域（学生填写） / 工作领域（教职工填写）：
A. 理工科类
B. 人文社科类
C. 农林医药类
D. 艺术体育类
E. 其他
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3.
您平均每周在学校食堂或校内水果店就餐/购买水果的频率：
A.几乎每天（5次及以上）
B. 经常（3-4次）
C. 偶尔（1-2次）
D. 很少或从不
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4.
您日常食用果蔬的主要来源（可多选）：【多选题】
A. 学校食堂
B. 校内超市/水果店
C. 校外周边商铺
D. 线上生鲜配送（美团买菜、叮咚买菜等）
E. 自行购买食材烹饪
第二部分 果蔬消费习惯与行为
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5.
您在选择果蔬时，最看重的因素是：
价格便宜
新鲜程度
外观品相（是否光鲜亮丽）
品牌/产地（是否有绿色、有机认证）
口感风味
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6.
您认为目前学校食堂或校内商店提供的果蔬新鲜度如何？
A. 非常新鲜
B. 比较新鲜
C. 一般
D. 不太新鲜，偶有腐烂
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7.
 您在食用果蔬前，通常的清洗方式是：【多选题】
A. 直接用自来水冲洗
B. 浸泡一段时间后再冲洗
C. 使用果蔬清洗剂/盐/小苏打/淘米水浸泡
D. 削皮食用
E. 随便冲一下甚至不洗
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8.
您是否遇到过因食用校内购买的果蔬而导致的肠胃不适？
A. 从未遇到
B. 偶尔遇到
C. 经常遇到
D. 不确定是否与果蔬有关
第三部分 农药残留（农残）认知水平
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9.
您对“农药残留”这一概念的关注程度：
A. 非常关注，每次购买都会考虑
B. 比较关注，偶尔会担心
C. 一般，没太想过
D. 不关注，觉得无所谓
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10.
您认为农药残留对人体的主要危害有哪些（可多选）：【多选题】
A. 急性中毒（恶心、呕吐、腹泻）
B. 慢性中毒（损害肝、肾等器官）
C. 致畸、致癌、致突变风险
D. 影响儿童生长发育
E. 不清楚具体危害
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11.
您认为以下哪种说法更接近您的看法？（单选题）
A. 有虫眼的果蔬说明没打农药，更安全
B. 外表光鲜亮丽的果蔬肯定农药多
C. 大棚蔬菜比露天蔬菜农药少
D. 以上说法都不准确，需科学检测
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12.
您是否了解我国对果蔬农药残留有国家标准限量（GB 2763）？
A. 非常了解，知道具体标准
B. 听说过，但不知道具体内容
C. 完全不了解
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13.
您认为目前市面上的果蔬农残超标情况严重吗？
A. 非常严重
B. 比较严重
C. 一般，在可控范围内
D. 不清楚
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14.
您认为学校食堂采购的果蔬，其农残管控力度如何？
A. 管控严格，很放心
B. 有一定管控，但担心执行不到位
C. 管控松懈，不太放心
D. 完全不了解学校是否有管控
第四部分 态度、诉求与建议
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15.
如果学校食堂公示每日果蔬的农残检测结果（快检单），您的态度是：
A. 非常支持，这会增加我的信任感
B. 支持，但希望数据真实透明
C. 无所谓，我不看这些
D. 怀疑数据的真实性
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16.
您是否愿意为了“无农药残留”或“有机认证”的果蔬支付更高的价格？
A. 非常愿意，健康第一
B. 视溢价幅度而定（如高出普通价20%以内可接受）
C. 不愿意，觉得没必要
D. 视经济状况而定
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17.
您认为高校在保障师生果蔬安全方面，最应该加强哪项措施（单选）：
A. 严格供应商准入与索证索票制度
B. 引入第三方检测机构进校园抽检
C. 建立校内快检室并公开数据
D. 加强对食堂从业人员的食品安全培训
E. 开展更多关于食品安全的科普宣传活动
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18.
您是否愿意参加学校组织的“食品安全开放日”活动（参观食堂后厨、快检室等）？
A. 非常愿意
B. 有时间就参加
C. 不感兴趣
19.
您对提升我校校园果蔬食品安全水平有何具体的意见或建议？（开放题）
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