大理理记咖啡店环保经营模式调研问卷

您好！

     我们是西南林业大学的学生，正在进行一个关于大理洱海环保研究课题，特开展本次针对理记咖啡店"垃圾换咖啡"模式的深度调研。本问卷旨在全面了解该模式的运营成效、成本结构和未来发展方向。问卷采用保密方式，所有信息仅用于学术研究。预计填写时间约5分钟。衷心感谢您的支持与配合！
第一部分:店铺基本信息
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1. 理记咖啡店的主要类型是
A.独立精品咖啡店
B. 连锁品牌咖啡店
C. 民宿/酒店附属咖啡吧
D. 餐饮复合型咖啡店
E. 其他
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2.店铺规模是
A. 单店（面积＜50㎡）
B.单店（面积50-100㎡）
C. 多店连锁（大理本地）
D. 多店连锁（跨区域）

第二部分：项目运营现状

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3.“垃圾换咖啡”项目已运营时长

A. 6个月以内
B. 6个月-1年
C. 1-2年
D. 2-3年
E. 3年以上
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4. 请评估各项成本因素在项目运营中的重要程度
非常不重要不重要一般重要非常重要
 A. 咖啡及原料兑换成本
 A. 咖啡及原料兑换成本
B. 垃圾回收/分类处理费用
B. 垃圾回收/分类处理费用
C. 活动宣传推广费用
C. 活动宣传推广费用
D. 专职人力管理成本
D. 专职人力管理成本
E. 环保包装材料成本
E. 环保包装材料成本
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5. 项目开展后，店铺的月均环保投入占总营收的比例约为

A. ＜3%
B. 3%-5%
C. 5%-8%
D. 8%-10%
E. ＞10%
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6.因项目实施，员工每日额外投入的时间约为

A. ＜1小时
B. 1-2小时
C. 2-3小时
D. 3-4小时
E. ＞4小时

第三部分：经营影响评估

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7.“垃圾换咖啡”项目显著提升了店铺客流量
完全不同意
完全同意
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8. 该项目显著增强了理记品牌竞争力

完全不同意
完全同意
*

9. 顾客普遍愿意为环保概念支付溢价

完全不同意
完全同意
*

10. 环保投入的回报周期符合预期

完全不同意
完全同意
*

11. 垃圾处理设备的维护成本在可控范围内

完全不同意
完全同意
*

12. 项目运营流程顺畅高效

完全不同意
完全同意
*

13. 请评估在模式推广中各项问题的担忧程度

非常不担忧不担忧一般担忧非常担忧
A. 盈利能力下降
A. 盈利能力下降
B. 运营复杂度增加
B. 运营复杂度增加
C. 顾客参与度不足
C. 顾客参与度不足
D. 政策支持不持续
D. 政策支持不持续
E. 垃圾处理能力不足
E. 垃圾处理能力不足

第四部分：存在问题与需求

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14. 请评估各项外部支持需求的重要程度
非常不重要不重要一般重要非常重要
A. 政府专项补贴
A. 政府专项补贴
B. 环保组织技术支持
B. 环保组织技术支持
C. 行业协会资源对接
C. 行业协会资源对接
D. 媒体宣传支持
D. 媒体宣传支持
E. 环卫系统协作
E. 环卫系统协作

第五部分：成本效益深度分析

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15. 项目实施后人力成本增加明显

完全不同意
完全同意
*

16. 项目带来了显著的品牌价值提升

完全不同意
完全同意
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17. 顾客忠诚度因该项目明显提高

很不满意
很满意
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18. 媒体曝光效果达到预期

完全不同意
完全同意
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19. 员工对项目的认同度很高

完全不同意
完全同意
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20. 政府关系因该项目得到改善

完全不同意
完全同意
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21. 项目管理成本在可控范围内

完全不同意
完全同意
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22. 项目带来的每周人流量增长，足以覆盖其额外运营成本

完全不同意
完全同意

第六部分：可持续发展展望

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23. 对"环保+消费"模式在大理前景很好

完全不同意
完全同意
*

24. 未来拓展环保主题项目的意愿强度

完全不同意
完全同意

第七部分：挑战与建议

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25. 对项目可持续发展的具体建议

问卷到此结束，感谢您为洱海环保事业做出的贡献！

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