正大快手菜品牌健康度调查问卷（a）

您好！我们正在进行一项关于预制菜/快手菜品牌的消费者调研，旨在了解您对不同品牌的认知、使用体验与信任感受。问卷匿名填写，仅用于研究分析，耗时约8分钟。感谢您的真实参与！

温馨提示：本问卷中的“预制菜”或“快手菜”，指已预先加工好的冷冻或冷藏菜肴（如红烧肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝等）
买回家只需简单加热或翻炒几分钟即可食用，常见于超市冷柜或电商平台。

不包括：速冻水饺、汤圆、包子、方便面、自热米饭、生鲜净菜等。
*
1. 您目前常住的城市是?（单选）
A. 上海
B. 其他城市
*
2. 您的年龄段是? （ ）
A. 24岁及以下
B. 25–29岁
C. 30–35岁
D. 36–45岁
E. 45岁及以上
*
3. 您目前的主要职业身份是?（ ）
A.互联网/科技公司员工（如程序员、产品经理等）
B.金融、咨询、法律等专业服务从业者
C.医疗、科研人员（高校、研究所等）
D.教育、文化从业者
E.个体工商户 / 小微企业主
F.自由职业者（如设计师、博主、独立顾问）
G.制造业、零售、服务业等企业职员
H.行政、财务、HR等职能岗位员工
I.公务员 / 事业单位员工
J.在校学生
其他
*
4. 您的家庭月可支配收入约为?（单选）
A. 1万元以下
B. 1万–2万元
C. 2万–3万元
D. 3万元以上
E. 不愿透露
*
5. 您目前的居住情况是?（ ）
A. 独居
B. 与伴侣/配偶同住（无子女）
C. 与孩子同住
D. 与父母同住
E. 其他:
*
6. 您平均每周自己下厨做饭的频率约为?
A. 几乎不做（每周 ≤1 次）
B. 偶尔做（每周 2–3 次）
C. 经常做（每周 4–6 次）
D. 每天做饭
*
7. 在考虑预制菜时，您对以下方面的重视程度如何？（1=完全不重视，5=非常重视）
12345
a. 是否含有添加剂或防腐剂
a. 是否含有添加剂或防腐剂
b. 原料来源是否清晰可查
b. 原料来源是否清晰可查
c. 营养成分是否在加工后有所变化
c. 营养成分是否在加工后有所变化
*
8. 在购买预制菜时，您认为以下哪些因素最关键? 【请选择1-3项】
G. 购买渠道方便
D. 品牌背景可靠（如大厂出品）
C. 口味接近现做
F. 价格合理
A. 食品安全与卫生保障
B. 食材新鲜、品质好
E. 其他用户的真实好评
*
9. 您能接受的单份价格（一餐分量）
A. 15元以下
B. 15–25元
C. 26–35元
D. 36元以上
关于以下预制菜/快手菜品牌，请根据您的真实情况回答:
*
10. 您听说过哪些品牌？【请选择1-3项】
盒马预制菜（如盒马工坊）
眉州东坡
味知香
广州酒家
千味央厨
正大快手菜
叮咚王牌菜（叮咚买菜自有品牌）
麦子妈
其他
以上都没听过
*
11. 您购买并使用过哪些品牌?（最多选择3项）【请选择1-3项】
眉州东坡
广州酒家
味知香
叮咚王牌菜（叮咚买菜自有品牌）
千味央厨
盒马预制菜（如盒马工坊）
正大快手菜
麦子妈
其他:
以上都没购买过
*
14. 请您对以下描述的符合程度进行评分（1=非常不符合，5=非常符合）:
12345
a. 正大快手菜的原料品质是有保障的
a. 正大快手菜的原料品质是有保障的
b. 正大关于“不含防腐剂”的说明是可信的
b. 正大关于“不含防腐剂”的说明是可信的
c. 产品包装上的信息足够清晰透明 
c. 产品包装上的信息足够清晰透明 
*
15. 综合来看，您对“正大快手菜”的整体印象如何?
1（非常负面）
2
3
4
5（非常正面）
*
16. 如果未来购买预制菜，您有多大可能再次选择“正大快手菜”?（0=完全不可能，10=极有可能）
不可能
极有可能
*
17. 总体而言，您有多大可能向朋友推荐“正大快手菜”?（0=完全不可能，10=极有可能)
不可能
极有可能
*
18. 您尚未购买“正大快手菜”的主要原因是?（单选）
B 不清楚原料来源或生产过程是否可靠
A 担心食品安全或添加剂问题
C 担心口味不好或口感不佳
F 更习惯使用其他品牌的快手菜（如盒马、叮咚等）
D 价格偏高
G 暂时不需要/没想起来买
E 在我常用购物的渠道没看到售卖
*
19. 您具体担心哪些方面?【请选择1-3项】
添加剂种类太多或成分不明
使用不新鲜或劣质肉类/蔬菜
生产环境卫生条件差
营养在加工过程中大量流失
无法判断是否真材实料
其他:
*
21(a). 请您阅读以下关于“正大快手菜”的一段介绍:
阅读后，您有多大可能购买“正大快手菜”?（0=完全不可能，10=极有可能）
“正大快手菜采用自有养殖场直供原料，全程-18℃冷冻锁鲜，不含任何防腐剂，并通过名厨研发还原餐厅风味。”
不可能
极有可能
*
22. 您最希望从正大看到哪些信息来增强对“正大快手菜”的信任?【请选择1-3项】
展示无防腐剂的第三方检测报告
提供每道菜的食材溯源二维码
与其他品牌预制菜的成分对比表
播放正大自有养殖场/工厂的实景视频
用户真实烹饪与品尝反馈
名厨出镜讲解菜品研发过程
*
23. 您通常通过哪些渠道了解新食品品牌?【请选择1-3项】
同事、朋友或家人推荐
电商平台（如盒马、京东、天猫）
线下超市试吃或产品陈列
小红书/抖音/微信等社交平台
美食博主或KOL推荐
*
24. 如果正大通过以下方式传递产品信息，哪些最让您觉得“可信”?【请选择1-3项】
小红书上多位普通用户分享真实烹饪体验和餐图
抖音美食博主的专业测评视频
工厂生产线透明直播或短视频
权威机构出具的食品安全检测报告
电商平台详情页中的图文介绍
*
25. 您认为“正大快手菜”当前最需要提升的是?（单选）
C. 改善口味体验
D. 优化价格或促销活动
A. 提高知名度（让更多人知道）
B. 增强信任感（如安全、透明）
E. 拓展购买渠道（如更多超市、配送更快）
*
26. 为增强您对“正大快手菜”的信任，除了前面提到的内容，您还希望看到其他关于食品安全、原料来源或生产过程的具体证明? （例如:每批次产品的防腐剂检测结果公示、鸡肉运输全程温控记录、蔬菜农残检测报告等）
问卷星提供技术支持
举报