博罗罗浮山山水豆腐花非遗保护性活化调研问卷

您的年龄段？

18岁以下

18－30岁（青年群体）

31－45岁

45岁以上

您对罗浮山山水豆腐花制作技艺（市级非遗）的整体了解程度？【单选】

A.非常了解，熟知古法工序与非遗文化内涵

B.基本了解，知道是博罗特色非遗项目

C.略有耳闻，具体内容不清楚

D.完全不了解

您主要通过哪些渠道了解山水豆腐花非遗文化？（可多选）【多选题】

A.抖音、小红书等新媒体平台

B.罗浮山景区、客家婆线下门店宣传

C.本地居民、亲友介绍

D.高校三下乡社会实践、研学宣传

E.博物馆、非遗展示馆科普介绍

F.其他

您是否亲身体验或品尝过罗浮山古法手工山水豆腐花？【单选】

A.多次体验，了解传统制作工艺

B.体验过一次

C.未体验过，愿意尝试

D.不感兴趣

您认为古法手工豆腐花对比工业化量产豆腐花，最核心的价值优势是？（可多选）【多选题】

A.山泉、黄豆原料天然，口感更佳

B.保留完整古法非遗技艺体系

C.承载罗浮山地域文化与客家民俗

D.非遗文化附加值更高

E.无明显优势

您接触罗浮山山水豆腐花的主要初衷是？【单选】

A.体验客家非遗民俗文化

B.旅游打卡、品尝特色美食

C.参与研学、社会实践调研

D.日常消费、偶然接触

结合您的了解，当前山水豆腐花非遗传承最大的困境是？（可多选）【多选题】

A.古法工序繁琐、耗时久，青年学习意愿低

B.工业化生产冲击，传统核心技艺流失

C.宣传方式老旧，青年群体认知薄弱

D.非遗文化挖掘不深，文化传播不足

E.传承人老龄化，新生传承力量断层

作为青年群体，您是否愿意学习、体验山水豆腐花古法制作技艺？【单选】

A.非常愿意，主动参与非遗传承体验

B.愿意简单体验了解

C.无所谓，可参与可不参与

D.不愿意，工序繁琐耗时过长

您认为山水豆腐花非遗与罗浮山乡村文旅、景区旅游的融合程度如何？【单选】

A.融合度高，是博罗核心文旅名片

B.一般，有融合潜力但开发不足

C.融合度低，文旅联动效果差

D.不了解相关情况

10.

您认为当前山水豆腐花非遗文旅开发的主要短板是？（可多选）【多选题】

A.宣传形式传统，缺少年轻化传播方式

B.体验项目单一，游客互动性弱

C.非遗与景区、乡村旅游结合浅显

D.文创产品稀缺，产业附加值低

E.校企研学合作少，社会实践资源不足

11.

您最看好以下哪种山水豆腐花非遗活化发展模式？（可多选）【多选题】

A.开设非遗手工体验工坊，打造沉浸式古法体验

B.建设非遗研学基地，对接高校三下乡实践

C.开发豆腐花文创、礼盒产品，升级文旅业态

D.依托新媒体开展非遗科普、线上文化传播

E.推动“非遗+红色文旅”融合，丰富乡村旅游内容

12.

您最容易接受的非遗年轻化宣传形式是？（可多选）【多选题】

A.非遗科普短视频、纪录片

B.青年博主非遗体验vlog、探店内容

C.高校三下乡实践推文、科普宣传

D.线下非遗展览、手工体验活动

E.景区文创打卡、主题宣传活动

13.

您是否支持依托山水豆腐花非遗打造乡村研学基地，常态化承接大学生实践、青少年研学活动？【单选】

A.非常支持，有效助力非遗活化与乡村发展

B.比较支持，具备一定推广价值

C.无所谓

D.不太支持

14.

您认为青年群体在山水豆腐花非遗活化中，最核心的作用是？（可多选）【多选题】

A.创新新媒体传播方式，打破传统宣传局限

B.参与技艺学习，补足青年传承缺口

C.创意开发文创产品，升级文旅业态

D.开展实地调研，提供非遗活化新思路

E.搭建校企合作桥梁，拓展研学实践渠道

15.

您的身份？【单选】

A.在校大学生

B.博罗本地居民

C.外地游客

D.非遗/文旅行业从业者

16.

您是否参与过非遗文化调研、乡村振兴、三下乡等社会实践活动？

A.多次参与

B.参与过1次

C.从未参与，有意向参与

D.从未参与且无意愿

17.

您认为高校介入山水豆腐花非遗活化，最能解决什么实际问题？

A.弥补本地年轻化创意、宣传短板

B.为非遗发展提供专业调研数据与方案

C.搭建研学渠道，带动乡村文旅流量

D.助力非遗数字化记录与文化科普

E.作用较小

18.

您是否愿意长期参与山水豆腐花非遗的线上科普、文创设计、宣传推广志愿工作？

A.长期自愿参与

B.仅愿意短期实践参与

C.看时间安排，不确定

D.不愿意

19.

您接触、食用山水豆腐花的年限是？

A.1年以内

B.1-5年

C.5-15年

D.15年以上，从小接触

20.

在您的生活中，山水豆腐花是否融入本地节庆、日常民俗、乡村生活场景？

A.深度融入，是本地特色民俗符号

B.少量融入，仅日常食用

C.基本脱离民俗，仅作为普通小吃

D.未关注过

21.

您认为本地年轻一代（00后、10后）对山水豆腐花非遗的熟悉程度如何？

A.十分熟悉，从小了解非遗文化与工艺

B.仅吃过，不了解非遗身份和历史

C.认知薄弱，很少接触、不愿了解

D.几乎无人知晓

22.

您认为本地政府、商户对山水豆腐花非遗的保护、宣传力度是否充足？

A.力度充足，保护推广到位

B.力度一般，仅基础推广

C.力度不足，缺乏系统保护宣传

D.完全没有相关推广保护举措

23.

您是否愿意主动向游客、外来人员介绍罗浮山山水豆腐花非遗文化？

A.非常愿意，主动宣传本土非遗

B.有人询问会简单介绍

C.不太愿意，不了解相关文化

D.无所谓

24.

您本次前往罗浮山旅游，是否将品尝山水豆腐花列为必体验项目？

A.核心必体验项目，专门慕名非遗美食而来

B.次要体验项目，顺路尝试

C.随机偶然接触，无提前了解

D.完全不了解、无体验计划

25.

体验山水豆腐花后，是否提升了你对罗浮山、博罗客家文旅的整体好感度？

A.大幅提升，成为旅行特色记忆点

B.略有提升

C.无明显变化

D.体验不佳，降低好感

26.

你认为目前罗浮山山水豆腐花的文旅体验存在哪些游客端问题？（可多选）【多选题】

A.非遗文化讲解缺失，只吃美食不了解文化

B.体验点位分散，不易打卡体验

C.无手工互动项目，参与感差

D.包装普通，无特色文创伴手礼

E.价格、品质参差不齐

27.

若推出山水豆腐花非遗沉浸式体验套餐（手工制作+文化讲解+文创打卡），您是否愿意付费体验？

A.非常愿意

B.可以接受

C.价格合适才愿意

D.不愿意

28.

您从事非遗、文旅、餐饮相关行业的工作年限？

A.1年以内

B.1-3年

C.3-5年

D.5年以上

29.

结合行业运营现状，您认为山水豆腐花非遗产业化发展最大痛点是？（可多选）【多选题】

A.传统工艺难以规模化量产

B.非遗IP辨识度低、品牌杂乱

C.文旅融合商业模式不成熟、盈利单一

D.人才短缺，专业传承、运营人才不足

E.政策扶持、宣传资源倾斜不足

30.

目前门店/景区针对山水豆腐花非遗，常态化开展的推广项目有？（可多选）【多选题】

A.非遗文化展板、口头讲解

B.手工制作体验活动

C.线上短视频、直播推广

D.研学团队专属接待项目

E.无任何专项非遗推广

31.

您认为山水豆腐花非遗打造研学、文旅业态，最急需完善的配套是？（可多选）【多选题】

A.标准化古法体验流程

B.专业非遗讲解、指导人员

C.专属研学场地、体验工坊

D.特色文创产品、礼盒产品线

E.系统化研学课程体系