食品营养标签认知，态度及行为调查问卷

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1.
您的性别
男
女
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2.
您所在学段
初中
高中
大专
本科
研究生及以上
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3.
每月生活费/零花钱区间
1000元及以下
1001-2000元
2001-3000元
3000元以上
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4.
您是否选修/学习过营养学、食品相关课程
是
否
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5.
日常购买包装食品的频率
几乎每天
每周3-5次
每周1-2次
很少购买
二、食品营养标签认知情况
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6.
您是否清楚我国预包装食品必须标注营养成分表
完全清楚
略知一点
听说过但不了解
完全不知道
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7.
营养成分表强制标注的“4+1”核心营养素，您知道是哪几项吗
全部知道（能量、蛋白质、脂肪、碳水、钠）
知道2-3项
只知道1项
完全不清楚
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8.
NRV%（营养素参考值百分比）的含义您是否了解
完全理解，会计算参考
大概知道代表营养素占每日需求比例
听过名词但不懂含义
从未见过该标识
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9.
看到“0反式脂肪酸、低糖、高钙”等声称标签，您能分辨真假吗
可以准确分辨
偶尔能分辨
基本分不清
完全不会区分
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10.
以下哪项不属于营养标签内容
营养成分表
配料表
生产车间编号
营养声称
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11.
您能看懂营养标签里哪些内容【多选题】
能量热量
蛋白质/脂肪/碳水含量
钠（盐分）含量
NRV百分比
配料表排序规则
添加剂标注
都看不懂
三、对食品营养标签的态度
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12.
您认为看懂食品营养标签对健康饮食重要吗
非常重要
比较重要
一般无所谓
不太重要
完全不重要
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13.
您是否愿意主动学习营养标签相关知识
非常愿意
愿意
看情况
不太愿意
完全不愿意
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14.
您觉得当前食品营养标签易懂程度如何
简单易懂
中等，部分看不懂
文字复杂很难看懂
完全看不懂
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15.
您认为学校是否有必要开展营养标签科普宣传
非常有必要
有必要
可有可无
没必要
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16.
影响您关注营养标签的主观因素【多选题】
担心长胖/身材管理
慢性疾病（三高、肠胃问题等）
家人健康提醒
营养学相关知识积累
完全没有因素促使我关注
四、购买食品时的实际行为
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17.
选购包装食品时，您查看营养标签的频率
每次都会仔细看
经常看，重点看几项
偶尔想起才看
很少看
从来不看
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18.
若标签显示高油、高糖、高钠，您会放弃购买吗
一定会放弃
大概率不买
无所谓，想吃就买
明知不健康仍会购买
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19.
购买时您优先查看标签哪些板块【多选题】
能量热量
脂肪/反式脂肪
钠含量
糖分
配料表首位原料
添加剂
从不查看任何内容
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20.
购物时看不懂营养标签，您会怎么做
上网查询弄懂再决定
询问店员/同学
直接放弃该商品
忽略标签直接购买
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21.
您是否会根据营养标签对比多款同类食品再选择
每次都会对比
经常对比
偶尔对比
从不对比
五、认知不足与科普需求
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22.
您看不懂营养标签的主要原因【多选题】
专业术语太多难以理解
字体太小看不清
没有养成查看习惯
缺乏基础营养知识
觉得信息复杂浪费时间
无任何障碍，完全看得懂
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23.
您希望通过哪种渠道学习营养标签知识【多选题】
校园讲座/选修课
短视频、公众号科普
班级宣传海报、手册
超市导购科普
不感兴趣，不想学习
六、开放题（可选填写）
24.
对于优化食品营养标签、校园营养科普，您有什么建议
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