科技赋能下的“信任溢价”：消费者对智慧牧场溯源信息的关注度与支付意愿研究问卷

尊敬的呼和浩特市民朋友：

您好！我们是第16届全国大学生市场调查与分析大赛内蒙古赛区的参赛团队。在吕喜明、韩婷两位老师的指导下，开展参赛课题《科技赋能下的“信任溢价”：消费者对智慧牧场溯源信息的关注度与支付意愿研究》的实地调研工作。呼和浩特作为“中国乳都”和“世界乳业科技之都”，伊利、蒙牛等龙头企业正大力推广智慧牧场建设，运用物联网、基因技术、大数据等手段实现养殖全程可追溯。本次调研面向呼和浩特市本地消费者，旨在了解您对智慧牧场溯源信息的关注程度、信任建立过程、信息获取偏好及支付意愿，探究科技投入能否真正转化为消费者的信任与溢价。调研结果将为本土乳企优化溯源信息呈现、制定差异化定价策略、提升消费者信任提供实际参考方案。本次调研所有数据仅用于市场调查竞赛课题研究，最终形成的研究成果将为呼和浩特乳业高质量发展提供科学依据。问卷填写约需8-10分钟，衷心感谢您的支持与配合，期待您的参与！
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1.
您是否在呼和浩特本地购买过乳制品（如牛奶、酸奶、奶酪等）或畜牧产品（如牛羊肉、生鲜禽蛋等）?
是，经常购买
是，偶尔购买
否，从未购买（选此项将结束问卷）
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2.
您目前在呼和浩特居住的区域是?
新城区
回民区
玉泉区
赛罕区
其他旗县区（请注明:）
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3.
您的年龄属于哪个区间?
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
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4.
您的家庭月均可支配收入属于哪个区间?
2000元及以下
2001-5000元
5001-8000元
8001-12000元
12001元及以上
不愿透露
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5.
您通常通过以下哪些渠道购买呼和浩特本地乳制品/畜牧产品?【多选题】
大型商超（如维多利、家家悦等）
社区便利店/生鲜店
农贸市场/早市
品牌专卖店（如蒙牛、伊利门店）
线上平台（如美团，京东等）
其他（请注明:）
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6.
您平均多久购买一次呼和浩特本地乳制品/畜牧产品?
每天
每周2-3次
每周1次
每2-3周1次
每月及以上1次
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7.
您每月在呼和浩特本地乳制品上的大致花费是?
A. 50元及以下
B. 51-100元
C. 101-200元
D. 201-300元
E. 300元以上
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8.
当提到“智慧牧场生产的牛奶”时，您对它的整体印象更接近下列哪一端的描述？请在最能代表您印象的数字上画圈。（1分=印象完全偏向左侧词汇（如“非常有性价比”），4分=中性，没有明显偏向，7分=印象完全偏向右侧词汇（如“非常昂贵”）。）
性价比高的 - 昂贵的
性价比高的 - 昂贵的
可信赖的 - 令人怀疑的 
可信赖的 - 令人怀疑的 
安全的 - 有风险的
安全的 - 有风险的
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9.
您认为“智慧牧场”的核心特征包括哪些?【多选题】
物联网设备监测动物健康与环境
自动化投喂、挤奶等养殖流程
数据化管理养殖全环节
绿色环保的养殖模式
养殖全过程可追溯
其他（请注明:）
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10.
您认为溯源信息能在多大程度上保障乳制品/畜牧产品的安全?（1-5分）
完全不能
完全可以
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11.
您主要通过哪些渠道了解到“智慧牧场”或“乳制品/畜牧产品溯源信息”?【多选题】
电商平台商品详情页
品牌官方宣传（公众号/视频号/门店海报）
短视频平台（抖音/快手）
亲友或同事推荐
商超/便利店的产品标签
政府或行业协会的科普宣传
第三方测评/新闻报道
其他（请注明:）
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12.
呼和浩特的乳业巨头（如伊利、蒙牛）正在推广“基因育种”技术来培育更优质的奶牛。您对这类高科技信息的关注程度是?
非常关注，认为这是提升奶源品质的根本
比较关注，想了解其如何保证奶牛健康和牛奶营养
一般，只要不涉及食品安全风险即可
不太关注，觉得太专业，看不懂
完全不关注
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13.

（7点量表） 请评估您对以下“智慧牧场”溯源信息的关注程度。（1=完全不关注，4=一般，7=非常关注）

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奶源地环境（空气、水、草场质量）
奶源地环境（空气、水、草场质量）
牛的健康状况与体检记录
牛的健康状况与体检记录
牛的喂养饲料与营养配方
牛的喂养饲料与营养配方
生产过程信息
生产过程信息
挤奶设备的自动化与清洁程度
挤奶设备的自动化与清洁程度
牛奶的杀菌与加工工艺
牛奶的杀菌与加工工艺
牧场使用的物联网设备（如项圈、传感器）
牧场使用的物联网设备（如项圈、传感器）
牛奶营养成分的科技检测报告
牛奶营养成分的科技检测报告
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14.
以下四大类信息中，哪一类最能增加您对产品的信任感？
奶源地与环境信息（如牧场空气、水质、草场）
牛只个体与养殖信息（如品种、健康档案、饲料）
生产过程与物流信息（如挤奶卫生、冷链温控）
科技应用与检测信息（如物联网设备、质检报告）
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16.
针对您上一题选择的类别，请进一步指出您最关注的是：【最多选择2项】
奶牛的品种与基因优势
奶牛的健康档案与用药记录
奶牛的实时活动状态与福利待遇
奶牛的产奶量与乳成分数据
其他（请注明:）
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19.
对于溯源信息，您更倾向于通过哪种形式来获取?
产品包装:直接印在牛奶盒/瓶上的简要文字和图标
扫码查询:扫描包装上的二维码，进入小程序或网页查看详细信息
短视频/直播:通过抖音、快手等平台观看牧场的实时直播或短视频介绍
官方APP/公众号:在品牌的官方应用或社交媒体账号上查阅深度报告
线下体验:通过参观工厂或牧场开放日实地了解
其他（请注明:）
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20.
在扫码查询溯源信息时，哪种内容形式最能打动您?
实时数据看板:如当前牧场的温度、湿度，奶牛的实时心率等
图片/视频画廊:展示奶牛的生活状态、牧草的生长环境
图文故事:讲述牧场主、兽医或技术人员的故事，体现人文关怀
科技科普:用动画或图表解释基因技术、物联网设备的工作原理
检测报告:直接展示权威机构出具的原奶和成品奶的质量检测报告
其他（请注明:）
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21.
请拖动滑块，评价您在多大程度上同意以下说法
（0分=完全不同意，10分=完全同意）
我相信这款产品的质量比没有溯源信息的产品更高
我相信生产这款产品的企业更负责任、更透明
我相信这款产品的安全性更有保障 
总的来说，这些溯源信息让我对品牌产生了信任感
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22.
如果两款牛奶在品牌、价格、口感上都相似，但一款提供了详细的“智慧牧场”溯源信息，另一款没有，您会优先选择哪一款?
一定会优先选择提供溯源信息的那款
比较倾向于选择提供溯源信息的那款
无所谓，哪款都行
会优先选择没有溯源信息的那款（担心信息过载或不值得）
不确定
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23.
若一款普通纯牛奶售价为10元/盒，您愿意为同等规格但提供了详细智慧牧场溯源信息的牛奶支付的最高价格是？
10元（不愿支付溢价）
10.5元
11元
11.5元
12元
12.5元
13元及以上
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24.
在决定购买“智慧牧场”产品时，请您根据重要性对以下因素进行排序，将最重要的因素排在第一位，依次类推。（请勿重复排序，每个数字仅使用一次)
【排序题】
  • 产品本身的品质与安全保障
  • 价格溢价的合理性
  • 溯源信息的真实性与可验证性
  • 品牌的知名度与信誉度
  • 购买渠道的便捷性（线上/线下）
  • 产品的包装与物流保鲜效果
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25.
请拖动滑块，评价您认为“智慧牧场”牛奶与普通牛奶相比，在以下方面有多大提升
（0分=完全没有提升，10分=极大提升）
口感风味
营养价值 
新鲜程度
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26.
以下因素中，哪一项会最显著降低您对内蒙古智慧牧场产品的支付意愿?
价格溢价过高，超出心理预期
溯源信息模糊、无法验证，可信度低
无权威机构认证，品质无保障
购买渠道少，线上线下都不易买到
对智慧牧场养殖技术不了解、存在不信任
产品口感/品质与普通牧场无明显差异
其他（请注明:）
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27.
影响您对内蒙古智慧牧场产品支付意愿的核心因素有哪些?【最多选择5项】
肉质/奶质口感
无抗生素/无激素，绿色健康
全程可追溯（扫码看养殖、加工过程）
营养价值（高蛋白、高钙等）
新鲜度，冷链配送及时
产品种类丰富
包装精美实用
其他（请注明:）
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28.
在查询呼和浩特智慧牧场可追溯奶制品的溯源信息时，您认为以下哪些方面最需要改进?【多选题】
简化溯源信息查询的操作流程（如减少扫码步骤、优化小程序/APP的查询路径）
优化溯源信息展示界面（如让牧场画面、养殖信息更直观易懂）
增加溯源信息的维度（如补充奶牛健康档案、牧草种植信息）
提升溯源信息加载速度（如解决扫码后页面卡顿、加载慢的问题）
拓展查询渠道（如增加呼和浩特本地商超终端设备查询、线下奶站人工协助查询）
增强溯源信息的真实性验证（如增加第三方检测报告、实时直播画面）
其他（请注明:）
我认为目前的查询方式不需要改进
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29.
结合您作为呼和浩特消费者的需求，您认为智慧牧场可追溯有机纯牛奶最需要优先改进以下哪些与溯源信息相关的方面?【多选题】
拓展溯源信息覆盖的产品品类（如从纯奶延伸至酸奶、奶酪等本地乳制品）
优化包装设计（如在包装醒目位置展示溯源二维码、突出“呼和浩特奶源”标识）
加强品牌宣传（如向呼和浩特消费者科普溯源信息的查询方法与实际价值）
拓展本地购买渠道（如增加呼和浩特社区团购、线下奶站等可查询溯源的购买点）
完善售后服务（如针对溯源信息疑问的快速响应、问题产品的溯源追溯处理）
调整价格策略（如推出含溯源服务的性价比套餐、呼和浩特本地消费者专属优惠）
升级智慧牧场技术（如优化溯源系统，让消费者更便捷获取详细的牧场生产信息）
其他（请注明:）
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30.
对于呼和浩特本地智慧牧场溯源体系的建设（包括信息真实性、呈现形式、查询便捷性等），您还有哪些具体的改进建议或个性化需求?
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