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杯测3- W33
录音中...
测试轮为6组样品，对照组不打分（默认为校准中位数）
请为1~5组样品进行评分，并结合各项打分完成综合评价打分
*
1.
您的姓名
*
2.
样品【1】 - 打分
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
高温段
花香
花香
水果/酒类
水果/酒类
草本/植物
草本/植物
中温段
糖褐化风味
糖褐化风味
辛香料
辛香料
烧焦味
烧焦味
低温段
酸度
酸度
苦度
苦度
涩感
涩感
负面风味
负面风味
*
3.
样品【1】 - 一致性
【多选题】
如果有瑕疵/严重不一致，请标注相应杯号并描述不一致杯的风味表现；如无则选择【均一致】
1
2
3
4
5
均一致
不一致杯号
不一致杯号
*
4.
样品【1】的杯测风味表现是否可接受？（可接受度判定）
综合该样品在各项品评分数上的表现和整体感受，评价其是否符合品质标准。
是
否
*
5.
样品【1】 - 风味描述
【多选题】
花香
草本
雪松
干草
柑橘
核果
浆果
梨果
热带水果
果干
酒
瓜类
烤坚果
坚果
谷物
焦糖
奶油
香草
巧克力
可可
香料
烟丝
肉桂
丁香
烧焦味
烟感
木炭
灰烬
腐败
土味
酚味
霉味
木质
纸板
氧化
麻袋
橡胶
硫化物
动物味
其他
补充描述
*
6.
样品【2】 - 打分
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
高温段
花香
花香
水果/酒类
水果/酒类
草本/植物
草本/植物
中温段
糖褐化风味
糖褐化风味
辛香料
辛香料
烧焦味
烧焦味
低温段
酸度
酸度
苦度
苦度
涩感
涩感
负面风味
负面风味
*
7.
样品【2】 - 一致性
【多选题】
如果有瑕疵/严重不一致，请标注相应杯号并描述不一致杯的风味表现；如无则选择【均一致】
1
2
3
4
5
均一致
不一致杯号
不一致杯号
*
8.
样品【2】的杯测风味表现是否可接受？（可接受度判定）
综合该样品在各项品评分数上的表现和整体感受，评价其是否符合品质标准。
是
否
*
9.
样品【2】 - 风味描述
【多选题】
花香
草本
雪松
干草
柑橘
核果
浆果
梨果
热带水果
果干
酒
瓜类
烤坚果
坚果
谷物
焦糖
奶油
香草
巧克力
可可
香料
烟丝
肉桂
丁香
烧焦味
烟感
木炭
灰烬
腐败
土味
酚味
霉味
木质
纸板
氧化
麻袋
橡胶
硫化物
动物味
其他
补充描述
*
10.
样品【3】 - 打分
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
高温段
花香
花香
水果/酒类
水果/酒类
草本/植物
草本/植物
中温段
糖褐化风味
糖褐化风味
辛香料
辛香料
烧焦味
烧焦味
低温段
酸度
酸度
苦度
苦度
涩感
涩感
负面风味
负面风味
*
11.
样品【3】 - 一致性
【多选题】
如果有瑕疵/严重不一致，请标注相应杯号并描述不一致杯的风味表现；如无则选择【均一致】
1
2
3
4
5
均一致
不一致杯号
不一致杯号
*
12.
样品【3】的杯测风味表现是否可接受？（可接受度判定）
综合该样品在各项品评分数上的表现和整体感受，评价其是否符合品质标准。
是
否
*
13.
样品【3】 - 风味描述
【多选题】
花香
草本
雪松
干草
柑橘
核果
浆果
梨果
热带水果
果干
酒
瓜类
烤坚果
坚果
谷物
焦糖
奶油
香草
巧克力
可可
香料
烟丝
肉桂
丁香
烧焦味
烟感
木炭
灰烬
腐败
土味
酚味
霉味
木质
纸板
氧化
麻袋
橡胶
硫化物
动物味
其他
补充描述
*
14.
样品【4】 - 打分
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
高温段
花香
花香
水果/酒类
水果/酒类
草本/植物
草本/植物
中温段
糖褐化风味
糖褐化风味
辛香料
辛香料
烧焦味
烧焦味
低温段
酸度
酸度
苦度
苦度
涩感
涩感
负面风味
负面风味
*
15.
样品【4】 - 一致性
【多选题】
如果有瑕疵/严重不一致，请标注相应杯号并描述不一致杯的风味表现；如无则选择【均一致】
1
2
3
4
5
均一致
不一致杯号
不一致杯号
*
16.
样品【4】的杯测风味表现是否可接受？（可接受度判定）
综合该样品在各项品评分数上的表现和整体感受，评价其是否符合品质标准。
是
否
*
17.
样品【4】 - 风味描述
【多选题】
花香
草本
雪松
干草
柑橘
核果
浆果
梨果
热带水果
果干
酒
瓜类
烤坚果
坚果
谷物
焦糖
奶油
香草
巧克力
可可
香料
烟丝
肉桂
丁香
烧焦味
烟感
木炭
灰烬
腐败
土味
酚味
霉味
木质
纸板
氧化
麻袋
橡胶
硫化物
动物味
其他
补充描述
*
18.
样品【5】 - 打分
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
高温段
花香
花香
水果/酒类
水果/酒类
草本/植物
草本/植物
中温段
糖褐化风味
糖褐化风味
辛香料
辛香料
烧焦味
烧焦味
低温段
酸度
酸度
苦度
苦度
涩感
涩感
负面风味
负面风味
*
19.
样品【5】 - 一致性
【多选题】
如果有瑕疵/严重不一致，请标注相应杯号并描述不一致杯的风味表现；如无则选择【均一致】
1
2
3
4
5
均一致
不一致杯号
不一致杯号
*
20.
样品【5】的杯测风味表现是否可接受？（可接受度判定）
综合该样品在各项品评分数上的表现和整体感受，评价其是否符合品质标准。
是
否
*
21.
样品【5】 - 风味描述
【多选题】
花香
草本
雪松
干草
柑橘
核果
浆果
梨果
热带水果
果干
酒
瓜类
烤坚果
坚果
谷物
焦糖
奶油
香草
巧克力
可可
香料
烟丝
肉桂
丁香
烧焦味
烟感
木炭
灰烬
腐败
土味
酚味
霉味
木质
纸板
氧化
麻袋
橡胶
硫化物
动物味
其他
补充描述
*
22.
综合评价-打分
请分别对校准样和5个测试样品进行综合评价：
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
标样
标样
样品【1】
样品【1】
样品【2】
样品【2】
样品【3】
样品【3】
样品【4】
样品【4】
样品【5】
样品【5】
*
23.
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