如何看待流量裹挟下的餐饮行业

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1.
1.【单选题】您的身份？
A 郑州餐饮年轻消费者
B 郑州餐饮从业者（店长/老板/门店运营人员）
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2.
2.【单选题】您在郑州选择餐厅就餐，优先通过哪个渠道找店？
A 美团/大众点评
B 抖音来客短视频
C 小红书推荐
D 朋友推荐
E 逛街偶遇，直接线下到店
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3.
3.【单选题】您是否会查看平台评分、评价，再决定是否到店就餐？
A 每次都会看
B 经常看
C 偶尔看
D 基本不看
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4.
4.【单选题】到店消费时，您是否优先选择平台团购套餐？
A 一定会，没有团购不太愿意去
B 有团购会优先选择
C 无所谓，团购不影响我的选择
D 一般不购买团购
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5.
5.【单选题】如果一家餐馆线上平台评分很低，您会？
A 直接放弃这家店
B 会谨慎考虑，多看几条评价
C 不受影响，更看重线下口碑
D 完全不在意评分
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6.
6.【单选题】您认为线上平台给餐饮行业带来的最大影响是？
A 帮助小店获得曝光，方便消费者找店
B 商家被迫低价内卷，菜品质量容易缩水
C 平台抽成高，成本最终转嫁到消费者身上
D 没有明显影响
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7.
7.【多行填空题】你觉得郑州的餐馆，是不是离不开线上平台？
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8.
8.【单选题】您门店来自线上平台的客源，大约占总客流比例？
A 50%以上
B 30%-50%
C 10%-30%
D 10%以内，几乎没有线上客流
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9.
9.【单选题】门店是否需要付费在平台投放推广（竞价、流量充值）获取曝光？
A 必须投放，不投几乎没有新客
B 适当投放，提升门店曝光
C 不投推广，依靠平台自然流量
D 门店暂未入驻任何线上平台
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10.
10.您认为线上平台给门店带来的经营压力有哪些？（可多选）【多选题】
A 平台佣金抽成较高
B 同行低价团购内卷，利润变薄
C 差评对门店影响大，申诉难度高
D 运营套餐、回复评价耗费大量人力
E 没有明显经营压力
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11.
11.【单选题】如果脱离所有线上平台，您预估门店客流会？
A 大幅下降，经营难以维持
B 小幅下降，生意受到明显影响
C 基本不变，客源主要依靠老客线下到店
D 客流会有所好转
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12.
12.线上平台给门店带来的好处有？（可多选）【多选题】
A 新店快速打开知名度
B 吸引年轻顾客，拓宽客源渠道
C 线上预约、排队功能，方便门店管理客流
D 没有明显好处
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13.
13.【多行填空题】对于餐饮商家被平台流量裹挟这一现象，您有什么看法？
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