杜泽非遗桂花饼及其红色文化内涵认知情况调查问卷

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1.
您的年龄段
18岁及以下
19到35岁
36岁到55岁
56岁及以上
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2.
您的性别
女
男
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3.
2. 您的常住地
浙江省内其他城市
省外地区
衢州本地
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4.
你是否听说过杜泽空心饼？
非常熟悉，了解历史与工艺
听说过，见过或吃过
偶尔听过，不了解
从未听过
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5.
您是否知道杜泽桂花饼属于衢州市非物质文化遗产
清楚知道
听说过非遗身份
完全不知道
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6.
您是否了解杜泽桂花饼拥军干粮、支援将士的民间历史传说
非常了解
略有耳闻
完全不知道
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7.
您是否知道杜泽镇拥有浙皖特委游击红色历史、铜山源奋斗精神
了解
听说过
完全不清楚
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8.
您认为传统美食是否可以承载家国情怀、奉献精神等红色文化
完全可以
有一定关联
几乎没有关联
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9.
您是否购买或品尝过杜泽空心桂花饼
多次体验
偶尔体验
仅见过未体验
从未接触
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10.
你了解杜泽桂花饼的主要渠道？【多选题】
杜泽老街旅游、线下探店
抖音、小红书等网络平台
亲友介绍、本地民俗节庆
特产店铺、电商平台
学校研学、文化宣讲活动
从未了解
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11.
您认为杜泽空心桂花饼的核心优势【多选题】
中空造型独特、辨识度高
口感酥脆、桂香浓郁、风味独特
低油传统、配方健康
承载非遗与红色文化，有纪念意义
无明显优势、较为普通
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12.
您认为目前杜泽桂花饼传承发展的最大问题【多选题】
地域小众、知名度低
文化故事宣传不足，只知吃食不知历史
产品口味、包装创新不足
非遗技艺传播与研学普及度低
没有明显问题
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13.
 您认为最有效的非遗+红色文化传承方式【多选题】
短视频、新媒体年轻化科普传播
校园宣讲、社会实践、研学体验
优化产品包装，融入红色非遗元素
政府与媒体加大官方宣传力度
开设非遗工坊体验、传统技艺教学
问卷星提供技术支持
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