南通新希望1月份食堂问卷调查表

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1.
双手干净、不留长指甲、工作服，工作帽，防滑鞋及口罩，穿戴整齐，并保持干净整洁
很满意10分
满意8分
一般5分
不满意2分
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2.
门窗明亮，墙面无蜘蛛网，无烟灰，工作台面干净，无杂物、无污垢，炊具干净、无污点，地面无积水
很满意10分
满意8分
一般5分
不满意2分
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3.
开餐前、后，保持炊具、餐具、桌面的清洁，餐具无油渍、无污渍、无水渍，餐桌无残羹剩饭
很满意10分
满意8分
一般5分
不满意2分
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4.
材料及饭菜无劣质、腐烂、过期的现象，无死猪肉和过期变质的蔬菜、调味品及其他肉制品，做好后饭菜必须用盆或盖子盖好，无苍蝇，蚊虫等异物
很满意10分
满意8分
一般5分
不满意2分
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5.
每周一上午公布周菜谱，菜谱的准确率不低于90%
很满意10分
满意8分
一般5分
不满意2分
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6.
按时开饭，无私自提前或推迟情况，无在规定时间内就餐情况
很满意10分
满意8分
一般5分
不满意2分
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7.
根据具体人数买菜，无浪费或带回家情况；工作场所不允许有电动车、包、衣物等其他私人物品
很满意10分
满意8分
一般5分
不满意2分
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8.
菜的口味要咸淡适中，荤素搭配适当，汤类保持好温度，口感适中
很满意10分
满意8分
一般5分
不满意2分
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9.
饭菜按员工食量进行盛饭，无随意多打或少打情况，饭菜准备量合理，无剩菜剩饭
很满意10分
满意8分
一般5分
不满意2分
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10.
饭菜无馊饭或变味情况
很满意10分
满意8分
一般5分
不满意2分
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