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外卖餐饮食品安全认知与消费行为调查问卷
录音中...
尊敬的受访者：
您好！本次问卷围绕外卖餐饮食品安全这一全民关注的民生热点展开，聚焦后厨卫生、食材过期、以次充好等常见问题，调研大众的消费习惯、风险认知与改进建议。问卷匿名填写，所有数据仅用于学术调研，恳请您根据真实情况作答，感谢您的支持与配合！
*
1.
您的性别
男
女
*
2.
您的年龄
≤18
19-25
26-40
41-60
＞60
*
3.
您平均每周点外卖的频率是
几乎天天点（5次及以上）
经常点（每周3-4次）
偶尔点（每周1-2次）
很少点（每月1-2次）
几乎不点
*
4.
您是否关注过外卖餐饮相关的食品安全新闻（如后厨脏乱、食材过期、以次充好等）
经常关注，看到相关新闻都会点开看
偶尔关注，刷到就会了解一下
很少关注，只听说过重大事件
完全不关注
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5.
点外卖前，你会主动查看商家公示的营业执照、食品经营许可证等资质吗
每次必看
经常会看
偶尔查看
从来不会看
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6.
下单前，你会通过外卖平台的差评、实拍评论判断商家的卫生与食品安全状况吗
一定会重点参考差评和实拍图
会大致扫一眼评论区
只看店铺评分，不看具体评论
完全不看评论，只看菜品和价格
*
7.
收到外卖后，您通常会留意哪些方面（可多选）
【多选题】
包装是否完好、有无洒漏
食材有无异味、是否新鲜
分量是否充足
餐具是否干净卫生
不会特意留意，直接食用
*
8.
您认为外卖食品安全问题频发的最主要原因是（可多选）
【多选题】
商家逐利，为压缩成本使用劣质食材
平台审核不严，对商家监管不到位
市场监管部门抽查覆盖面有限
违法成本低，处罚力度不够
消费者辨别能力弱，只看价格销量
*
9.
您认为长期吃不卫生的外卖，可能带来哪些健康问题（可多选）
【多选题】
急性肠胃炎、腹痛腹泻
长期摄入有害添加剂，损伤肝肾
感染寄生虫、致病菌
肥胖、肠胃慢性病
没什么明显影响
*
10.
为了降低外卖食品安全风险，您会采取哪些做法（可多选）
【多选题】
优先选择连锁品牌、有实体门店的商家
查看商家的厨房图片
少点凉菜、生食、卤味等高风险品类
尽量自己做饭，减少点外卖
不采取任何措施
*
11.
您是否满意当前外卖平台的监管制度
是
否
*
12.
您认为点外卖时遇到问题维权是否便利
是
否
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外卖餐饮食品安全认知与消费行为调查问卷
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