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“三减三健”知信行调查问卷

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尊敬的朋友：

您好！我们是广东药科大学的学生。非常感谢您在百忙之中填写这份问卷！本问卷旨在调查大家对健康饮食的了解情况。

问卷所有题目无对错之分，数据仅用于学术研究，将严格保密您的个人信息。请根据您的真实情况作答，感谢您的支持与配合！

*

1.

您的年龄区间是（岁）?

A.0-17(跳转至A问卷）

B.18-59(跳转至B问卷）

C.60及以上(跳转至C问卷）

一、健康水平

*

2.

你认为自己当前健康状况如何?

A.差或较差（患了一种及以上慢性病，如糖尿病、高血压、高血脂、心脏病、慢性腰痛等）

B.一般（没有患慢性病但患有短期内可治愈的疾病）

C.良好（近三个月没有患病）

*

3.

你是否观察到自己牙齿表面有黑洞、牙体缺损（如牙齿缺了一小块）或颜色异常（如牙齿局部变黑、变褐）?

A.没有蛀牙

B.1-2颗

C.3颗及以上

二、“三减三健”知信行

*

4.

针对“吃盐过多影响身体健康”这一说法，您的同意程度是？

很不同意

很同意

1
2
3
4
5

*

5.

针对“吃糖过多影响身体健康”这一说法，您的同意程度是？

很不满意

很满意

1
2
3
4
5

*

6.

针对“食用油过多影响身体健康”这一说法，您的同意程度是？

很不同意

很同意

1
2
3
4
5

*

7.

针对“肥胖对健康有危害”这一说法，您的同意程度是？

很不同意

很同意

1
2
3
4
5

*

8.

针对“甜味食品和饮料摄入过多会危害健康”这一说法，您的同意程度是？

很不同意

很同意

1
2
3
4
5

*

9.

你知道三减三健的具体内容是什么吗?

A.知道

B.了解一点

C.听说过但不知道具体内容

D.完全不知道

*

10.

你了解“ 三减三健”相关知识的主要渠道是?【多选题】

A. 电视

B. 短视频平台（如抖音、快手）

C. 社区宣传

D. 医生指导

E. 学校教育（课堂、讲座等）

F. 亲友告知

*

11.

您家烹饪时，估算平均每人每天使用的盐量大约是?

A. 很少（明显感觉清淡）

B. 适中（口感合适）

C. 较多（口味偏咸）

D. 不清楚/没概念

*

12.

您食用油炸食品（如油条、炸鸡）或高脂肪零食（如薯片、锅巴）的频率是?

A. 几乎不吃

B. 每周1-2次

C. 每周≥3次

*

13.

您喝含糖饮料（如碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料等）的频率是?

A. 很少或从不喝

B. 每周1-4次

C. 几乎每天都喝

*

14.

过去3个月内，你通过“控制高糖高油食物摄入（如少吃油炸食品、含糖饮料）”来管理体重（避免过轻或过重）的频率是?

A.几乎不做（每月≤1次）

B.很少做（每月2-3次）

C.偶尔做（每周1-2次）

D.经常做（每周3-4次）

E.频繁做（每周5次及以上）

*

15.

您刷牙的频率是?

A.每天早晚各1次

B.每天只刷1次（早上/晚上）

C.偶尔刷（1-3天1次）

D.很少刷（一周不到1次）

*

16.

您最近一次看牙医（检查或治疗牙齿）是什么时候?

A.半年内

B.半年到1年

C.1-2年

D.2年以上

E.从来没去过

*

17.

你是否达到“每天户外活动2小时及以上”的健康建议标准?

A.每天都能达到

B.大部分天数（每周5-6天）能达到

C.少数天数（每周2-4天）能达到

D.几乎达不到

*

18.

你平均每天喝牛奶、酸奶等奶制品（或吃豆腐、豆干等豆制品）的频率是?

A. 每天都吃/喝（1次及以上）

B. 每周4-6次

C. 每周1-3次

D. 很少或从不

一、健康水平

*

19.

你认为自己当前健康状况如何?

A.差或较差（患了一种及以上慢性病，如糖尿病、高血压、高血脂、心脏病、慢性腰痛等）

B.一般（没有患慢性病但患有短期内可治愈的疾病）

C.良好（近三个月没有患病）

*

20.

过去6个月内，你是否通过血压计测量（如在家自测、社区体检、医院检查）发现自己的血压值不在正常范围（收缩压<120mmHg且舒张压<80mmHg为正常）?

A.从未测量过，不清楚血压情况

B.测量过，每次都在正常范围

C.测量过，偶尔1-2次不正常（如收缩压≥140mmHg或舒张压≥90mmHg）

D.测量过，经常3次及以上不正常，已遵医嘱监测或服药

E.测量过，长期不正常且未采取监测/干预措施

*

21.

过去1年内，你是否在体检（如社区免费体检、医院检查）中被医生告知血脂指标（如总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白）不在正常范围?

A.从未检测过血脂，不清楚指标情况

B.检测过，所有血脂指标均正常

C.检测过，1项指标轻微异常（医生建议通过饮食/运动调整）

D.检测过，2项及以上指标异常，已遵医嘱服药或定期复查

E.检测过，血脂指标长期异常且未采取干预措施

*

22.

过去1年内，你是否通过检测发现血糖值不在正常范围（空腹血糖3.9-6.1mmol/L为正常）

A.从未检测过血糖，不清楚自身血糖情况

B.检测过，每次血糖值均在正常范围

C.检测过，偶尔1-2次异常（如空腹血糖6.1-6.9mmol/L，医生建议调整饮食/运动）

D.检测过，多次（3次及以上）异常，已遵医嘱监测、服药或使用胰岛素

E.检测过，血糖长期异常且未采取任何监测或干预措施

*

23.

你是否经常出现骨骼或关节相关不适（如腰背痛、关节酸痛、肢体抽筋，或活动时关节弹响、疼痛加重）?

A.从未出现过

B.偶尔出现（1-2个月1次，休息后可缓解）

C.经常出现（1个月2-3次，影响日常活动如弯腰、上下楼梯）

D.频繁出现（每周1次及以上，需借助辅助工具）

二、“三减三健”知信行

*

24.

针对“吃盐过多影响身体健康”这一说法，您的同意程度是？

很不同意

很同意

1
2
3
4
5

*

25.

针对“吃糖过多影响身体健康”这一说法，您的同意程度是？

很不同意

很同意

1
2
3
4
5

*

26.

针对“食用油过多影响身体健康”这一说法，您的同意程度是？

很不同意

很同意

1
2
3
4
5

*

27.

针对“肥胖对健康有危害”这一说法，您的同意程度是？

很不同意

很同意

1
2
3
4
5

*

28.

针对“甜味食品和饮料摄入过多会危害健康”这一说法，您的同意程度是？

很不同意

很同意

1
2
3
4
5

*

29.

你知道三减三健的具体内容是什么吗?

A.知道

B.了解一点

C.听说过但不知道具体内容

D.完全不知道

*

30.

你了解“ 三减三健”相关知识的主要渠道是?【多选题】

A. 电视

B. 短视频平台（如抖音、快手）

C. 社区宣传

D. 医生指导

E. 学校教育（课堂、讲座等）

F. 亲友告知

*

31.

您家烹饪时，估算平均每人每天使用的盐量大约是?

A. 很少（明显感觉清淡）

B. 适中（口感合适）

C. 较多（口味偏咸）

D. 不清楚/没概念

*

32.

您食用油炸食品（如油条、炸鸡）或高脂肪零食（如薯片、锅巴）的频率是?

A. 几乎不吃

B. 每月1-3次

C. 每周1-2次

D. 每周≥3次

*

33.

您喝含糖（如碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料等）或含酒精饮品的频率是?

A. 很少或从不喝

B. 每周1-3次

C. 每天喝

*

34.

过去3个月内，你通过“控制高糖高油食物摄入（如少吃油炸食品、含糖饮料）”来管理体重（避免过轻或过重）的频率是?

A.几乎不（每月≤1次）

B.很少（每月2-3次）

C.经常（每周3-4次）

D.经常（几乎每天）

*

35.

你目前是否有吸烟行为?

A. 是

B.否

*

36.

您的吸烟频率是?

A.偶尔吸烟（每月1-2次，每次1-2支）

B.经常吸烟（每周1-3次，每次≥1支）

C.每日吸烟（几乎每天都吸，有固定吸烟频率）

D.曾经吸烟（过去吸过，现在已完全戒烟超过6个月）

*

37.

您刷牙的频率是?

A.每天早晚各1次

B.每天只刷1次（早上/晚上）

C.偶尔刷（1-3天1次）

D.很少刷（一周不到1次）

*

38.

您最近一次看牙医（检查或治疗牙齿）是什么时候?

A.半年内

B.半年到1年

C.1-2年

D.2年以上

E.从来没去过

*

39.

你是否达到“每天户外活动2小时及以上”的健康建议标准?

A.每天都能达到

B.大部分天数（每周5-6天）能达到

C.少数天数（每周2-4天）能达到

D.几乎达不到

一、健康水平

*

40.

你认为自己当前健康状况如何?

A.差或较差（患了一种及以上慢性病，如糖尿病、高血压、高血脂、心脏病、慢性腰痛等）

B.一般（没有患慢性病但患有短期内可治愈的疾病）

C.良好（近三个月没有患病）

*

41.

过去6个月内，你是否通过血压计测量（如在家自测、社区体检、医院检查）发现自己的血压值不在正常范围（收缩压<120mmHg且舒张压<80mmHg为正常）?

A.从未测量过，不清楚血压情况

B.测量过，每次都在正常范围

C.测量过，偶尔1-2次不正常（如收缩压≥140mmHg或舒张压≥90mmHg）

D.测量过，经常3次及以上不正常，已遵医嘱监测或服药

E.测量过，长期不正常且未采取监测/干预措施

*

42.

过去1年内，你是否在体检（如社区免费体检、医院检查）中被医生告知血脂指标（如总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白）不在正常范围?

A.从未检测过血脂，不清楚指标情况

B.检测过，所有血脂指标均正常

C.检测过，1项指标轻微异常（医生建议通过饮食/运动调整）

D.检测过，2项及以上指标异常，已遵医嘱服药或定期复查

E.检测过，血脂指标长期异常且未采取干预措施

*

43.

过去1年内，你是否通过检测发现血糖值不在正常范围（空腹血糖3.9-6.1mmol/L为正常）

A.从未检测过血糖，不清楚自身血糖情况

B.检测过，每次血糖值均在正常范围

C.检测过，偶尔1-2次异常（如空腹血糖6.1-6.9mmol/L，医生建议调整饮食/运动）

D.检测过，多次（3次及以上）异常，已遵医嘱监测、服药或使用胰岛素

E.检测过，血糖长期异常且未采取任何监测或干预措施

*

44.

你是否经常出现骨骼或关节相关不适（如腰背痛、关节酸痛、肢体抽筋，或活动时关节弹响、疼痛加重）?

A.从未出现过

B.偶尔出现（1-2个月1次，休息后可缓解）

C.经常出现（1个月2-3次，影响日常活动如弯腰、上下楼梯）

D.频繁出现（每周1次及以上，需借助辅助工具如拐杖活动）

二、“三减三健”知信行

*

45.

针对“吃盐过多影响身体健康”这一说法，您的同意程度是？

很不同意

很同意

1
2
3
4
5

*

46.

针对“吃糖过多影响身体健康”这一说法，您的同意程度是？

很不同意

很同意

1
2
3
4
5

*

47.

针对“食用油过多影响身体健康”这一说法，您的同意程度是？

很不同意

很同意

1
2
3
4
5

*

48.

针对“肥胖对健康有危害”这一说法，您的同意程度是？

很不同意

很同意

1
2
3
4
5

*

49.

针对“甜味食品和饮料摄入过多会危害健康”这一说法，您的同意程度是？

很不同意

很同意

1
2
3
4
5

*

50.

你知道三减三健的具体内容是什么吗?

A.知道

B.了解一点

C.听说过但不知道具体内容

D.完全不知道

*

51.

你了解“ 三减三健”相关知识的主要渠道是?【多选题】

A. 电视

B. 短视频平台（如抖音、快手）

C. 社区宣传

D. 医生指导

E. 学校教育（课堂、讲座等）

F. 亲友告知

*

52.

您日常烹饪时（以炒一盘菜为例），平均会放几勺盐?

A.几乎不放盐（<0.5勺）

B.少量盐（0.5-1勺）

C.中等量盐（1-1.5勺）

D.较多盐（1.5-2勺）

E.大量盐（>2勺）

F.不清楚，凭感觉放

*

53.

您食用油炸食品（如油条、油饼）的频率是?

A. 每周≥3次

B. 每周1-2次

C. 每月1-3次

D. 几乎不吃

*

54.

您喝含糖（如茶饮料等）或含酒精饮品的频率是?

A. 每天喝

B. 每周4-6次

C. 每周1-3次

D. 很少或从不喝

*

55.

过去3个月内，您通过“控制高糖高油食物摄入（如少吃油炸食品、含糖饮料）”来管理体重（避免过轻或过重）的频率是?

A.几乎不做（每月≤1次）

B.很少做（每月2-3次）

C.偶尔做（每周1-2次）

D.经常做（每周3-4次）

E.频繁做（每周5次及以上）

*

56.

你目前是否有吸烟行为?

A.是

B.否

*

57.

您的吸烟频率是?

A.偶尔吸烟（每月1-2次，每次1-2支）

B.经常吸烟（每周1-3次，每次≥1支）

C.每日吸烟（几乎每天都吸，有固定吸烟频率）

D.曾经吸烟（过去吸过，现在已完全戒烟超过6个月）

*

58.

您刷牙的频率是?

A.每天早晚各1次

B.每天只刷1次（早上/晚上）

C.偶尔刷（1-3天1次）

D.很少刷（一周不到1次）

*

59.

您最近一次看牙医（检查或治疗牙齿）是什么时候?

A.半年内

B.半年到1年

C.1-2年

D.2年以上

E.从来没去过

*

60.

您平均每天在户外待多久?（比如散步、晒太阳、干活）

A. 2小时及以上

B. 1 - 2小时（不到2小时）

C. 半小时 - 1小时

D. 几乎没怎么在户外待

基础信息

*

61.

你的性别

A.男

B.女

*

62.

您的教育程度

A.初中及以下

B.高中/中专/技术学校

C.大专/本科

D.硕士及以上

*

63.

每个月扣除车贷，房贷等大额支出，您可以自由支配的收入

A.2000元及以下

B.2001元-6000元

C.6001元以上

*

64.

你平均每月可自由支配的生活费（含偶尔获得的金额）大约是多少?

A.50元及以下

B.51-200元

C.201-500元

D.501-1000元

E.1000元以上

*

65.

请问您的身高处于哪个区间?（单位:厘米）

A.<150

B.150-159

C.160-169

D.170-179

E.≥180

*

66.

请问您的体重处于哪个区间?（单位:千克）

A.<45

B.45-59

C.60-74

D.75-89

E.≥90

评价对象得分 

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