农产品加工与质量检测专业同类院校调研问卷

一、院校与专业基本情况
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1.
贵校名称（选填）：
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2.
贵校所在省份/城市：
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3.
贵校开设的相关专业名称是
农产品加工与质量检测
食品质量与安全
食品检验检测技术
农产品质量检测与管理
绿色食品生产技术
其他（请注明）
4.
该专业开设时间：年；近3年年均招生规模约人；目前在校生约人。*
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5.
该专业主要面向的岗位群是【多选题】
食品检验检测
食品厂化验
品质管理与质量控制
食品安全管理
农产品加工
食品研发与工艺
质量体系与认证
实验室管理
其他（请注明）
二、培养目标与课程体系
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6.
贵校该专业人才培养目标定位更接近
以检验检测技术为主
以加工工艺技术为主
加工与检测并重的复合型
面向质量管理体系执行型
面向升学与继续教育为主
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7.
贵校该专业开设的专业基础课程包括【多选题】
分析化学
有机化学
微生物学基础
基础生物化学
现代仪器分析
微生物检测技术
植物生产环境
农业政策与法规
其他（请注明）
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8.
贵校该专业开设的专业核心课程包括【多选题】
农产品质量检测技术
农产品质量安全检测
农产品贮藏与加工
农产品安全控制与管理
农产品质量安全认证与管理
农产品生产环境监测
肥料检测技术
食品理化检验技术
食品微生物检验技术
其他（请注明）
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9.
贵校该专业实践性教学学时占总学时的比例约为
40%以下
40%—50%
50%—60%
60%—70%
70%以上
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10.
贵校岗位实习（顶岗实习）累计时间约为
3个月及以下
4～5个月
6个月
6个月以上
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11.
贵校该专业开展的1+X或职业技能等级证书项目包括【多选题】
食品检验管理（1+X）
农产品食品检验员
化学检验员
HACCP/ISO22000内审员
只组织竞赛，未开展1+X证书
其他（请注明）
三、师资队伍与实训条件
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12.
请填写贵校该专业师资队伍情况：
专任教师共：
专任教师共：
副高及以上职称约：
副高及以上职称约：
具有硕士/博士学位约：
具有硕士/博士学位约：
双师型教师约：
双师型教师约：
从企业聘请的兼职教师约：
从企业聘请的兼职教师约：
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13.
贵校该专业主要校内实训室包括【多选题】
化学分析实验室
微生物检测实验室
现代仪器分析实验室（气相/液相/原子吸收等）
农产品质量检测实验室
农产品生产环境监测实验室
农产品贮藏与加工实训室
肥料检测实验室
其他（请注明）
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14.
贵校该专业稳定的校外实训基地数量约为________个。
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15.
贵校该专业主要合作企业类型为【多选题】
农副食品加工企业
第三方检验检测机构
农产品加工/食品生产企业
质量技术服务/认证机构
农资（肥料等）生产企业
食品安全监管相关单位
其他（请注明）
四、校企合作与人才培养质量
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16.
贵校该专业主要的校企合作形式包括【多选题】
校外实习就业基地
订单班/现代学徒制
产业学院/混合所有制学院
企业兼职教师授课
共同开发课程、教材
共同开展技术服务与培训
企业捐赠设备/奖助学金
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17.
近3年贵校该专业毕业生就业去向主要集中在【多选题】
食品加工企业检验/化验岗位
第三方检测机构技术岗位
食品企业品控/质量管理岗位
食品安全监管与技术服务岗位
食品研发/工艺支持岗位
专升本升学
其他行业就业（专业不对口）
18.
近3年贵校该专业平均就业率约为%；对口就业率约为%；升学率约为%。*
五、专业建设特色与建议
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19.
您认为当前高职农产品加工与质量检测专业建设中普遍存在的主要问题是【请选择1-3项】
培养目标定位不准、与岗位脱节
课程体系陈旧、新技术融入不足
校内实训条件与产业脱节
双师型教师数量不足、实践能力弱
校企合作深度不够、停留在表面
生源质量下降、学生专业认同度低
就业出口窄、对口就业率低
其他（请注明）
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20.
贵校该专业在专业建设、课程改革、实训教学或校企合作方面最具特色的做法是（可简要说明）：
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21.
您对我校办好农产品加工与质量检测专业、提升人才培养质量有哪些具体建议？
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