大学生轻食外卖消费认知、购买意愿及需求偏好专项调研

你的性别是？（单选题）

男

女

你对轻食的整体认知程度是？（单选题）

A. 非常了解，清楚轻食的定义、特点及营养搭配

B. 比较了解，大概知道轻食是健康类餐食

C. 一般了解，仅听过轻食名称，不清楚具体内容

D. 完全不了解，从未接触过相关信息

你是否有过轻食外卖购买经历？（单选题）

A. 多次购买，是日常外卖选择之一

B. 购买过1-2次，偶尔尝试

C. 从未购买，但有尝试意愿

D. 从未购买，且无尝试意愿

你购买轻食外卖的频率是？（单选题，无购买经历可不选）

A. 每周3次及以上

B. 每周1-2次

C. 每月1-2次

D. 偶尔购买，无固定频率

你能接受的单人份轻食外卖价格（含配送费）是？（单选题）

你认为轻食外卖相比普通快餐（盖饭、麻辣烫等），合理溢价范围是？（单选题）

0-5元

5-10元

10-15元

15元以上，不接受溢价

你偏好的轻食调味酱料是？（单选题）

10.

你能接受轻食食材的生熟程度是？（单选题）

A. 全熟食材，完全不接受生食

B. 大部分全熟，少量生食蔬菜可接受

C. 半生食材，沙拉类均可接受

D. 无所谓，不挑生熟

11.

你是否愿意尝试创新口味轻食（如麻辣轻食、水果轻食、暖食轻食）？（单选题）

A. 非常愿意，积极尝试

B. 比较愿意，看具体品类

C. 不太愿意，只接受经典款

D. 完全不愿意

12.

你主要通过哪些渠道了解轻食相关内容？（多选题）【多选题】

A. 抖音、小红书等短视频社交平台

B. 美团、饿了么等外卖平台推荐

C. 同学、朋友、家人推荐

D. 美食博主、健身博主分享

E. 校园宣传、线下门店推广

F. 从未了解过

13.

你认为大学生对轻食存在的认知误区有哪些？（多选题）【多选题】

A. 轻食就是沙拉、吃素，口感单一难吃

B. 轻食分量小，根本吃不饱，无法当正餐

C. 轻食价格昂贵，性价比极低

D. 轻食营养不均衡，长期吃不利于健康

E. 轻食只适合减肥人群，普通人没必要吃

F. 不存在认知误区

14.

促使你想要购买轻食外卖的原因是？（多选题）【多选题】

A. 身材管理、控制体重、减脂需求

B. 追求健康饮食，改善日常饮食结构

C. 外卖配送方便，节省就餐时间

D. 轻食食材新鲜，烹饪方式更健康

E. 跟风尝试，好奇轻食口味

F. 商家优惠活动吸引

G. 无购买意愿

15.

你不愿意购买轻食外卖的主要原因是？（多选题）【多选题】

A. 口感不佳，不符合自己的饮食口味

B. 价格过高，超出日常外卖预算

C. 担心吃不饱，无法满足正餐需求

D. 周边轻食外卖商家少，选择少

E. 对轻食不感兴趣，更爱传统快餐

F. 有购买意愿，无拒绝原因

16.

你购买轻食外卖的主要用餐场景是？（多选题）【多选题】

17.

你偏好的轻食主食类型是？（多选题）【多选题】

18.

你偏好的轻食蛋白质食材是？（多选题）【多选题】

19.

你偏好的轻食蔬菜种类是？（多选题）【多选题】

A. 生菜、油麦菜、菠菜等叶菜类

B. 黄瓜、番茄、彩椒等瓜茄类

C. 西兰花、胡萝卜、芦笋等根茎类

D. 香菇、金针菇等菌菇类

E. 均可，无偏好

20.

你是否认同轻食是健康、均衡的饮食方式？（量表题，1=完全不认同，5=完全认同）

很不同意

很同意

21.

你选择轻食外卖时，各因素的重视程度排序？（排序题，1=最重视，5=最不重视）

价格

商家口碑与销量

22.

你未来持续购买轻食外卖的意愿强度？（量表题，1=很不符合，5=很符合）

很不符合

很符合

23.

你对轻食外卖性价比的满意程度？（1=非常不满意，5=非常满意）

很不满意

很满意

24.

轻食外卖推出满减、折扣、优惠券等活动，会提升你的购买意愿吗？（量表题，1=完全不会，5=一定会）

一定不会

一定会

25.

你更喜欢的轻食口味风格是？（排序题，1=最偏好，4=最不偏好）【排序题】

清爽原味，突出食材本味
清淡咸香，中式轻食口味
微辣开胃，低辣调味口味
浓郁酱香，带酱料调味

26.

影响你选择轻食口味的主要因素排序？（排序题，1=最影响，4=最不影响）【排序题】

个人口味习惯
热量高低
食材搭配
酱料选择