南北交流培训调查问卷-海南

各位学员，感谢您参与2026年度南北交流培训。现在，邀请您参与有关培训的满意度调查，请您对讲师及授课内容给予评估反馈。您的意见和建议，将作为我们今后培训安排的重要指引。谢谢！
第一部分  基本信息
*
1. 您所在的单位及班组:
*
2. 您从业时长是:
*
3. 您的岗位是:
A.助厨
B.面点师
C.厨师长
D.服务经理
E.其他 _________________ *
*
4. 您的工作地点位于:
A.海上平台
B.陆地食堂
第二部分  培训满意度
*
5. 你认为本次培训时间分配的合理性:
合理
可适当延长
可适当缩短
*
6. 请选出本次培训你觉得收益最大的六款餐品 ？ 【多选题】
象形枇杷果
芋泥麻饼
北京糖油饼、香酥油条
海菜蒸饺
空心麻团
翻斗马拉盏
国宴牛肉包
葱花发面饼
花坛酥
爆汁炸三角
油酥烧饼
煎饼果子
香煎黄米烙
山楂锅盔
津味捞面
牛肉火烧
菜团子
*
7. 请写出上一题勾选的原因（问答题）
*
8. 如果要替换掉本次培训中教授的3道菜品，你认为应该是? 【多选题】
象形枇杷果
芋泥麻饼
北京糖油饼、香酥油条
海菜蒸饺、
空心麻团
翻斗马拉盏
国宴牛肉包
葱花发面饼
花坛酥
爆汁炸三角
油酥烧饼
煎饼果子
香煎黄米烙
山楂锅盔
津味捞面
牛肉火烧
菜团子
*
9. 请写出上一题的原因 【多选题】
餐品过于简单，无须培训
餐品制作工艺过于复杂，不适宜推广
餐品原材料无法采购，现场不适用
餐品难度过大，学不会
其他
*
10. 你认为个人通过此次培训哪些技能获得了较大的提升 【多选题】
面团揉制与醒发
馅料调配
造型技艺（如包子褶、面点塑形）
蒸/煮/炸等烹制火候
其他
*
11. 请对以下讲师授课满意度进行打分（最高分为5分，最低1分）
很不满意不满意一般满意很满意
银家柏
银家柏
户秋平
户秋平
盖站起
盖站起
潘宗祺
潘宗祺
石华军
石华军
*
12.请对以下培训及认定服务进行打分（最高分为5分，最低1分）
很不满意不满意一般满意很满意
场内技术指导服务
场内技术指导服务
班务组织管理有序
班务组织管理有序
培训现场轮值班主任服务
培训现场轮值班主任服务
原材料及工器具准备充分情况
原材料及工器具准备充分情况
课件是否准确实用
课件是否准确实用
*
13. 总体而言，您对本次组织工作的整体满意度是（最高分为5分，最低1分）?
很不满意
1
2
3
4
5
很满意
第三部分 培训需求调研
*
14. 您还有哪一类的培训需求 【多选题】
万能蒸烤箱等智能设备应用培训
中式面点技能提升培训
西式面点技能提升培训
早餐品种拓展及快速出餐培训
特色小吃类培训(贵州小吃、西安小吃、拉面、特色包子等）
新式餐品及创新餐品开发培训
特殊人群套餐搭配培训（如轻食套餐、减重套餐等）
膳食营养搭配理论知识
健康管理系统课程
其他
*
15. 您更倾向哪种类型的培训组织方式 【多选题】
公司内线下实操课
外部院校或机构集中培训
线上视频教程（海学平台）
线上+线下相结合
班组内部交流小组研讨
*
16. 您认为单期培训最合理的时长为
1-2天
3-5天
5-7天
7-10天
10天以上
*
17. 您希望培训聘请的讲师为 【多选题】
行业名师
高等院校专业讲师
公司内训讲师
公司优秀员工开展南北交流
*
18. 请问，您在本次培训中最大收获是什么（文字表达）?
*
19. 最后，您对本次培训（课程、内容、组织、讲师、食材及工器具）还有没有其他意见和建议呢（文字表达）?
问卷星提供技术支持
举报