农村小学生食育现状及校本课程需求调查问卷（学生版）

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1.
你的性别
A. 男
B. 女
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2.
你的年级
A. 1—2年级
B. 3—4年级
C. 5—6年级
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3.
你是否住校
A. 住校
B. 不住校
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4.
家中主要负责做饭的人是
A. 父母
B. 祖父母/外祖父母
C. 自己或兄弟姐妹
D. 其他
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5.
 你平时是否存在挑食、偏食情况？
A. 严重挑食，很多食物不吃
B. 偶尔挑食
C. 基本不挑食
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6.
 你一日三餐是否规律？
A. 很规律，按时吃饭
B. 基本规律
C. 经常不吃早餐或晚餐
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7.
你每天吃蔬菜水果的情况？
A. 都吃
B. 只吃其中一种
C. 很少吃或基本不吃
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8.
 你喝白开水、饮料的情况？
A. 主要喝白开水
B. 经常喝甜饮料
C. 两者差不多
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9.
 吃饭时你是否会细嚼慢咽？
A. 会
B. 偶尔会
C. 经常狼吞虎咽
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10.
 你是否珍惜粮食，做到不剩饭、不浪费？
A. 每次都做到
B. 基本做到
C. 经常浪费
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11.
你是否会购买校园周边“三无”小零食？
A. 经常买
B. 偶尔买
C. 从不买
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12.
吃东西前你会洗手吗？
A. 每次都洗
B. 偶尔洗
C. 基本不洗
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13.
对于过期、变质、发霉的食物，你会？
A. 坚决不吃
B. 觉得可惜会吃掉
C. 分不清是否变质
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14.
你是否知道生吃瓜果要清洗？
A. 知道并做到
B. 知道但偶尔不做
C. 不知道
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15.
你是否了解路边不卫生食品对身体的危害？
A. 非常了解
B. 了解一点
C. 不了解
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16.
你能独立完成以下哪些事情？（可多选）【多选题】
A. 独立盛饭、收拾碗筷
B. 清洗简单水果
C. 简单整理餐桌
D. 自己择菜、洗菜
E. 简单加热食物
F. 基本不会，全靠家人
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17.
在家中你会主动参与家务劳动吗？
A. 经常主动帮忙
B. 被要求才帮忙
C. 几乎不帮忙
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18.
你是否掌握基本的餐桌礼仪（如不敲碗、不喧哗、长辈先动筷）？
A. 熟练掌握并遵守
B. 知道但做得不好
C. 不太了解
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19.
你是否听说过伊尹以及他与饮食、烹饪相关的故事？
A. 非常熟悉
B. 听过一点
C. 从未听说
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20.
你是否了解“五味调和”“药食同源”等传统饮食理念？
A. 很了解
B. 听说过
C. 完全不了解
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21.
你是否愿意了解家乡传统饮食、节气饮食、养生习俗？
A. 非常愿意
B. 一般
C. 不愿意
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22.
你更喜欢通过哪种方式了解传统饮食文化？（可多选）【多选题】
A. 故事讲解
B. 观看视频
C. 动手体验
D. 主题活动
E. 不太感兴趣
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23.
学校是否开展过饮食健康、营养搭配相关课程？
A. 经常开展
B. 偶尔开展
C. 从未开展
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24.
学校是否开展过种植、烹饪、食材观察等实践活动？
A. 经常开展
B. 偶尔开展
C. 从未开展
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25.
你对目前学校与食物、健康相关的教育满意吗？
A. 非常满意
B. 一般
C. 不满意
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26.
 你希望在食育课中学到哪些内容？（可多选）【多选题】
A. 认识五谷杂粮、蔬菜水果
B. 营养搭配与健康饮食
C. 食品安全与卫生知识
D. 餐桌礼仪与饮食文明
E. 节约粮食、反对浪费
F. 伊尹饮食文化故事
G. 传统节气饮食习俗
H. 种菜、做饭等劳动实践
I. 家乡特色美食文化
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27.
你希望的课程形式是？（可多选）【多选题】
A. 课堂讲授
B. 观看动画视频
C. 动手实践操作
D. 户外种植体验
E. 主题班会与节日活动
F. 厨艺小竞赛
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28.
你是否支持将伊尹文化、传统饮食文化融入食育校本课程？
A. 非常支持
B. 可以接受
C. 无所谓
D. 不支持
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29.
你希望食育课程多久开展一次？
A. 每周一节
B. 两周一次
C. 每月一次
D. 结合活动开展即可
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30.
你对学校开发“伊尹文化+食育”校本课程有什么建议或期待？（开放题）
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