技工院校学生通用职业能力测评

亲爱的同学们：大家好！新学期新气象，为帮助大家更好地了解自己，助力学习，特开展本次测评。

本次问卷所有题目无对错、不记分、不影响成绩，请根据个人真实情况如实作答。
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一、基础信息
1. 你的性别【单选】
男
女
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2. 你的年龄【单选】
16-17周岁
17-18周岁
18-19周岁
19-20周岁
20周岁以上
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二、职业性格测试
3. 我做事细心、耐心强，适合精细面点制作与配比设计
A、完全符合
B、基本符合
C、一般
D、较不符合
E、不符合
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4. 我性格稳重、踏实，能够沉下心完成重复、严谨的实训任务
A、完全符合
B、基本符合
C、一般
D、较不符合
E、不符合
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5. 我性格开朗，善于沟通，适合小组合作与成果展示
A、完全符合
B、基本符合
C、一般
D、较不符合
E、不符合
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6. 我思维灵活，愿意尝试创新改良、接受新配方新技术
A、完全符合
B、基本符合
C、一般
D、较不符合
E、不符合
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7. 我自律性强，做事严谨，具备岗位规范意识
A、完全符合
B、基本符合
C、一般
D、较不符合
E、不符合
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三、专业能力
8. 我能判断汤圆皮坯软糯程度是否合适
A、完全符合
B、基本符合
C、一般
D、较不符合
E、不符合
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9. 我能说出糯米汤圆皮坯膳食纤维少、碳水偏高的营养短板
A、完全符合
B、基本符合
C、一般
D、较不符合
E、不符合
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10. 我能比较糯米粉与杂粮粉的营养差异
A、完全符合
B、基本符合
C、一般
D、较不符合
E、不符合
*
11. 我能读懂膳食纤维、碳水、能量等营养指标
A、完全符合
B、基本符合
C、一般
D、较不符合
E、不符合
*
12. 我能按营养指标计算皮坯配方用量
A、完全符合
B、基本符合
C、一般
D、较不符合
E、不符合
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13. 我能预判本组配方是否容易开裂
A、完全符合
B、基本符合
C、一般
D、较不符合
E、不符合
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14. 我能预判本组配方是否容易浑汤
A、完全符合
B、基本符合
C、一般
D、较不符合
E、不符合
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15. 我能绘制皮坯配比设计图
A、完全符合
B、基本符合
C、一般
D、较不符合
E、不符合
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16. 我能绘制研发思维导图
A、完全符合
B、基本符合
C、一般
D、较不符合
E、不符合
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17. 我能按评价标准自检本组配方
A、完全符合
B、基本符合
C、一般
D、较不符合
E、不符合
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四、方法能力
18. 我能用网络和书籍检索膳食营养资料
A、完全符合
B、基本符合
C、一般
D、较不符合
E、不符合
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19. 我能筛选归纳有效的营养数据
A、完全符合
B、基本符合
C、一般
D、较不符合
E、不符合
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20. 我能对比分析不同配方方案的优劣
A、完全符合
B、基本符合
C、一般
D、较不符合
E、不符合
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21. 我能权衡工艺性能与营养指标的关系
A、完全符合
B、基本符合
C、一般
D、较不符合
E、不符合
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22. 我能接收评审意见并改进配方
A、完全符合
B、基本符合
C、一般
D、较不符合
E、不符合
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23. 我能用头脑风暴提出配方改良思路
A、完全符合
B、基本符合
C、一般
D、较不符合
E、不符合
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24. 我能用思维导图梳理研发逻辑
A、完全符合
B、基本符合
C、一般
D、较不符合
E、不符合
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25. 我能把皮坯改良思路迁移到其他米制面点
A、完全符合
B、基本符合
C、一般
D、较不符合
E、不符合
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五、社会能力
26. 我能主动承担小组分工任务
A、完全符合
B、基本符合
C、一般
D、较不符合
E、不符合
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27. 我能与小组成员沟通讨论研发问题
A、完全符合
B、基本符合
C、一般
D、较不符合
E、不符合
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28. 我能清晰说明本组配方设计思路
A、完全符合
B、基本符合
C、一般
D、较不符合
E、不符合
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29. 我能完成小组成果汇报展示
A、完全符合
B、基本符合
C、一般
D、较不符合
E、不符合
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30. 我能客观评价其他小组的配方成果
A、完全符合
B、基本符合
C、一般
D、较不符合
E、不符合
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31. 我能虚心接受他人提出的意见
A、完全符合
B、基本符合
C、一般
D、较不符合
E、不符合
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32. 我能配合团队完成临时任务
A、完全符合
B、基本符合
C、一般
D、较不符合
E、不符合
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33. 我能协调处理组内出现的矛盾
A、完全符合
B、基本符合
C、一般
D、较不符合
E、不符合
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六、职业素养
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34. 我会反复推敲配方中的每个原料用量
A、完全符合
B、基本符合
C、一般
D、较不符合
E、不符合
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35. 我会认真比对配方是否达到营养标准
A、完全符合
B、基本符合
C、一般
D、较不符合
E、不符合
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36. 我会关注皮坯配方的原料成本
A、完全符合
B、基本符合
C、一般
D、较不符合
E、不符合
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37. 我能规范完整地填写工作页
A、完全符合
B、基本符合
C、一般
D、较不符合
E、不符合
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38. 我能如实记录配方设计数据
A、完全符合
B、基本符合
C、一般
D、较不符合
E、不符合
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39. 我会注意原料选用的卫生安全
A、完全符合
B、基本符合
C、一般
D、较不符合
E、不符合
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40. 我能按食品安全规范设计配方
A、完全符合
B、基本符合
C、一般
D、较不符合
E、不符合
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七、思政素养
41. 我了解汤圆元宵的传统民俗文化
A、完全符合
B、基本符合
C、一般
D、较不符合
E、不符合
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42. 我为中华传统饮食文化感到自豪
A、完全符合
B、基本符合
C、一般
D、较不符合
E、不符合
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43. 我了解袁隆平院士的种子科研事迹
A、完全符合
B、基本符合
C、一般
D、较不符合
E、不符合
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44. 我会爱惜粮食、避免浪费食材
A、完全符合
B、基本符合
C、一般
D、较不符合
E、不符合
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45. 我了解健康中国 2030 战略目标
A、完全符合
B、基本符合
C、一般
D、较不符合
E、不符合
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46. 我愿意用健康理念改良传统面点
A、完全符合
B、基本符合
C、一般
D、较不符合
E、不符合
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47. 我尊重劳动、崇尚面点技能
A、完全符合
B、基本符合
C、一般
D、较不符合
E、不符合
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48. 我认同面点研发岗位的职业价值
A、完全符合
B、基本符合
C、一般
D、较不符合
E、不符合
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八、开放题
49. 你在面点配方设计学习中，最大优势是什么?【多行文本】
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50. 你在面点配方设计学习中，最大短板是什么?【多行文本】
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