3D打印吞咽障碍人群餐食需求与养老机构适老餐现状调查

您好！我们正在进行一项关于养老机构适老餐现状及3D打印吞咽软餐市场需求的调研。本问卷采用匿名方式，所有数据仅用于学术研究与产品开发，不会泄露您的个人信息。问卷大约需要5-8分钟完成，感谢您的支持与配合！
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1.
您的性别是
男
女
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2.
您的年龄段是
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3.
您目前的身份是
养老机构管理者/负责人
养老机构护理人员/营养师
吞咽障碍患者家属
餐饮/食品行业从业者
医疗/康复行业从业者
其他
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4.
您或您的家人是否有吞咽障碍相关的进食困难经历
有，目前正在经历
有，曾经经历过
没有，但了解过
完全没有了解
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5.
您认为目前养老机构适老餐存在哪些主要问题【最少选择1项】
食物种类单一
口感不佳
营养不均衡
吞咽安全性不足
外观缺乏吸引力
温度控制不当
个性化需求难以满足
成本过高
其他
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6.
请对以下关于养老机构适老餐现状的描述进行评价
很不满意不满意一般满意很满意
餐食质地适合吞咽障碍人群
餐食质地适合吞咽障碍人群
餐食营养搭配科学合理
餐食营养搭配科学合理
餐食外观能激发食欲
餐食外观能激发食欲
餐食能满足个性化需求
餐食能满足个性化需求
餐食温度保持良好
餐食温度保持良好
餐食成本控制在合理范围
餐食成本控制在合理范围
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7.
您是否了解3D打印食品技术
非常了解
比较了解
一般了解
听说过但不了解
完全没听说过
以下题目将向您介绍3D打印吞咽软餐的基本概念：3D打印吞咽软餐是利用3D食品打印技术，将食材加工成适合吞咽障碍人群食用的柔软、易吞咽、营养均衡的餐食，可根据个人需求定制形状、口感和营养成分。
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8.
您认为3D打印吞咽软餐相比传统适老餐具有哪些优势【最少选择1项】
质地均匀，吞咽更安全
可个性化定制营养配比
造型美观，提升食欲
减少人工制作成本
标准化生产，品质稳定
食材利用率高，减少浪费
其他
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9.
请对以下关于3D打印吞咽软餐的接受度进行评价
很不同意不同意一般同意很同意
您对3D打印吞咽软餐的接受程度
您对3D打印吞咽软餐的接受程度
您认为3D打印吞咽软餐的口感会令人满意
您认为3D打印吞咽软餐的口感会令人满意
您认为3D打印吞咽软餐的营养价值会令人满意
您认为3D打印吞咽软餐的营养价值会令人满意
您认为3D打印吞咽软餐的卫生安全性会令人满意
您认为3D打印吞咽软餐的卫生安全性会令人满意
您愿意向有需要的人推荐3D打印吞咽软餐
您愿意向有需要的人推荐3D打印吞咽软餐
您认为3D打印吞咽软餐适合在养老机构推广
您认为3D打印吞咽软餐适合在养老机构推广
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10.
您认为一份3D打印吞咽软餐（约300克）的合理价格区间是
10元以下（1分）
10-20元（2分）
20-30元（3分）
30-50元（4分）
50元以上（5分）
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11.
您认为3D打印吞咽软餐在推广过程中可能面临哪些障碍【最少选择1项】
消费者认知度低
价格偏高
口感与传统餐食差距大
食品安全监管不明确
设备成本高，难以普及
专业操作人员缺乏
养老机构接受度低
其他
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12.
请根据您认为的重要性程度，对以下3D打印吞咽软餐的改进方向进行排序【请选择全部 项并排序】
  • 提升口感
  • 降低价格
  • 丰富种类
  • 提高营养价值
  • 改善外观造型
  • 确保食品安全
  • 简化操作流程
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13.
您向养老机构或吞咽障碍人群推荐3D打印吞咽软餐的可能性有多大
不可能
极有可能
14.
您对3D打印吞咽软餐的研发或推广还有哪些意见或建议
问卷星提供技术支持
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