社区居民食品安全储存与膳食搭配习惯调查

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1.
您的性别？
A. 男
B. 女
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2.
您的年龄段？
A. 18岁以下
B. 18-30岁
C. 31-50岁
D. 51-65岁
E. 65岁以上
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3.
您家庭常住人口数量？
A. 1人
B. 2-3人
C. 4-5人
D. 6人及以上
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4.
您家中主要负责食材采购、食品储存、日常做饭的人员是？
A. 自己
B. 配偶
C. 父母/长辈
D. 子女
E. 其他
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5.
您日常采购食材的频率？
A. 每天采购
B. 2-3天采购一次
C. 每周采购1-2次
D. 半个月及以上采购一次
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6.
生鲜蔬菜、肉类、蛋类您通常的储存方式？（可多选）【多选题】
A. 蔬菜常温露天存放
B. 蔬菜密封保鲜放冰箱冷藏
C. 生鲜肉类短期冷藏、长期分装冷冻
D. 鸡蛋常温存放
E. 鸡蛋冰箱冷藏存放
F. 随意堆放，无固定储存方式
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7.
您是否会分类存放熟食、生食、半成品食材？
A. 严格分开，生熟、荤素分层分区存放
B. 偶尔分开，大部分时间混放
C. 基本不分类，全部混放储存
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8.
冰箱清洁整理频率？
A. 每周清洁整理1次
B. 每月清洁整理1次
C. 每季度及以上清洁一次
D. 冰箱长期不清理
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9.
您处理过期、变质、发霉食品的方式？
A. 发现后立即丢弃
B. 轻微发霉/过期不久，切除变质部分继续食用
C. 只要没异味就继续食用
D. 不清楚判断标准，随意食用
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10.
您是否会查看预包装食品（零食、调料、乳制品等）的保质期、生产日期？
A. 每次购买、食用前都会查看
B. 偶尔查看
C. 几乎从不查看
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11.
干货食材（米面、杂粮、坚果、干货调料）您的储存方式？
A. 密封防潮、避光存放，定期检查是否受潮生虫
B. 简单封口，常温随意存放
C. 直接露天堆放
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12.
您家庭日常三餐的膳食搭配模式？
A. 荤素均衡、蔬果充足、主食粗细搭配
B. 多肉少素，蔬果摄入较少
C. 素食为主，肉类摄入偏少
D. 主食单一，几乎无膳食搭配意识
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13.
您每日蔬菜水果的摄入情况？
A. 果蔬种类丰富，每天足量食用
B. 偶尔吃蔬菜水果，摄入量较少
C. 很少食用蔬菜水果
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14.
您家庭日常饮食口味偏好？
A. 清淡少油、少盐、少糖
B. 口味偏重（偏咸、偏辣、偏油）
C. 高糖饮食，常吃甜食、含糖饮品
D.其他
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15.
您每周食用腌制、熏制、油炸、预制加工食品（咸菜、腊肉、炸鸡、速食料理包）的频率？
A. 几乎不吃
B. 1-2次
C. 3-5次
D. 5次以上，经常食用
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16.
您三餐规律情况？
A. 三餐定时定量，规律饮食
B. 偶尔不吃早餐/晚餐，饮食不规律
C. 经常暴饮暴食、三餐无规律
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17.
您是否了解食品正确储存方法和家庭膳食合理搭配知识？
A. 非常了解，主动学习相关知识
B. 一般了解，略懂基础常识
C. 不太了解，缺乏相关知识
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18.
您是否知道生熟混放、食材过期、储存不当会引发肠胃疾病、食品安全问题？
A. 清楚知晓危害
B. 听说过，但不了解具体危害
C. 完全不清楚
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19.
您获取食品安全、健康膳食知识的渠道？（可多选）【多选题】
A. 短视频、微信、网络平台
B. 社区宣传、讲座、公告
C. 电视、书籍报刊
D. 家人朋友分享
E. 从未主动获取
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20.
您日常饮食中最担心的食品安全问题？（可多选）【多选题】
A. 食材储存不当变质
B. 食品过期、三无产品
C. 果蔬农药残留、肉类不新鲜
D. 膳食搭配不合理引发健康问题
E. 无任何担心
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21.
您是否希望社区开展食品安全储存、科学膳食搭配相关科普活动？
A. 非常希望
B. 无所谓
C. 不需要
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22.
您更倾向哪种科普形式？（可多选）【多选题】
A. 线下社区讲座、实操教学
B. 线上图文、视频科普推送
C. 发放宣传手册、海报
D. 趣味知识问答活动
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23.
关于社区食品安全管理、居民健康膳食指导，您有哪些意见和建议？
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