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202601009-布丁内部接受性测试-LJ
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1.
您的姓名：
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2.
今天您是否有影响嗅觉/味觉的病症，如鼻塞、感冒、口腔溃疡等？
是
否
*
3.
测试前30min，您是否食用过咖啡、口香糖或含香辛料等口味较重的食物？
是
如有，请在食用完重口味食物后，休息半小时再进行品尝、测试。
否
--测试说明--
根据要求品尝测试样品
忽略样品颜色、质构软硬对接受性的影响，主要从异味上判断可接受性
根据
测试样
与
对照样
的
差异程度
选择对应选项
并对测试样进行差异点
描述。
*
4.
测试说明认真看了吗？
非常仔细地看完了
超级认真地看完了
*
5.
请品尝
对照
001
，并描述感官。（可从酸甜、奶香、风味等方面描述）
*
6.
请品尝
样品102
，是否与
对照
001
相同？
与对照样感官一致
有差异
*
7.
请选择整体差异程度
非常小，可接受
较小，可接受
中等，不确定
较大，不可接受
非常大，完全不可接受
*
8.
请详细描述差异点。（仅考虑
风味
方面）
*
9.
请品尝
对照
002
，并描述感官。（可从酸甜、奶香、风味等方面描述）
*
10.
请品尝
样品842
，是否与
对照
002
相同？
与对照样感官一致
有差异
*
11.
请选择整体差异程度
非常小，可接受
较小，可接受
中等，不确定
较大，不可接受
非常大，完全不可接受
*
12.
请详细描述差异点。（仅考虑
风味
方面）
测试结束，感谢参与！~
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202601009-布丁内部接受性测试-LJ
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