社交媒体传播视角下网红餐饮打卡地的形成机制研究——以南京大牌档为例

尊敬的女士/先生：

您好！我是南京工业职业技术大学的一名大四学生，现在正在进行一项关于“南京大牌档”作为网红餐饮打卡地的学术研究。本问卷旨在了解您在社交媒体影响下的消费决策及实际体验。问卷采用匿名形式，花费时间预计4-5分钟，数据仅用于学术统计，请您放心填写。


*
1.
您的性别是？
A. 男
B. 女
*
2.
 您的年龄段是？
A. 18岁以下
B. 18-25岁（大学生/职场新人）
C. 26-35岁
D. 36-45岁
E. 46岁以上
*
3.
您目前的居住地是？
A. 南京本地
B. 江苏省内其他城市
C. 江苏省外（来南京旅游/出差）
*
4.
 您去南京大排档用餐的频率是？
A. 第一次去，正在排队/用餐
B. 偶尔去（一年1-2次）
C. 经常去（半年内去过3次以上）
D. 只在网上看过，没去过
*
5.
 您最初是通过哪个渠道知道“南京大排档”的？（单选）
A. 抖音/快手（短视频推荐）
B. 小红书（探店笔记/攻略）
C. 大众点评/美团（搜索榜单）
D. 朋友/家人推荐（口碑）
E. 线下路过看到
F. 其他
*
6.
 在去打卡之前，社交媒体上哪类内容最吸引您？（可多选）【多选题】
A. 产品符号：美龄粥、盐水鸭、天王烤鸭包等美食特写
B. 场景符号：民国风装修、灯笼、复古桌椅、服务员着装
C. 氛围符号：现场评弹表演、热闹的市井烟火气
D. 攻略符号：“必吃榜”、“南京必打卡”、“本地人推荐”等标签
E. 优惠信息：团购套餐、代金券
*
7.
您是否曾因为看到社交媒体上的精美图片/视频，而特意将南京大排档列入行程？
A. 是，专门为了打卡去的
B. 有考虑过，顺路去的
C. 没有，只是作为普通吃饭的选择
*
8.
您在社交媒体发布南京大排档的相关内容（朋友圈/小红书/抖音）时，主要的心理动机是？
A. 记录生活：单纯记录美食和行程
B. 身份建构：展示自己是“懂生活的本地人”或“深度游的旅行者”
C. 社交互动：回复朋友评论，参与热门话题讨论
D. 利益驱动：为了获取商家的打卡赠送菜品/优惠
E. 从不发布
*
9.
当您看到社交媒体上大量关于南京大牌档的打卡内容时，是否会因为害怕错过而产生去打卡的冲动？
A. 非常会
B. 比较会
C. 一般
D. 不太会
E. 完全不会
*
10.
在南京大排档用餐时，您觉得哪种“民国元素”最能代表南京文化？（单选）
A. 店员的民国服饰与叫堂服务
B. 店内的青砖灰瓦、雕花窗棂等装修风格
C. 现场的江南评弹/昆曲表演
D. 菜品的历史典故（如美龄粥与宋美龄的故事）
E. 感觉不到明显的文化特色
*
11.
您认为南京大排档目前的文化传播深度如何？
A. 非常深入，能感受到南京的历史底蕴
B. 一般，主要是装修有氛围，菜品有特色
C. 比较浅层，感觉只是为了拍照好看（形式大于内容）
D. 很浅，除了名字看不出和南京文化有什么关系
*
12.
您认为社交媒体上展示的“民国风场景”在多大程度上塑造了您对“南京城市文化”的想象？
A. 影响非常大
B. 有一定影响
C. 影响一般
D. 几乎没有影响
*
13.
您认为目前社交媒体上关于南京大排档的内容是否存在“同质化”现象？（如全是千篇一律的菜品图、重复的文案）
A. 是，内容高度雷同，看腻了
B. 否，内容还挺丰富多样的
C. 没注意
*
14.
如果南京大排档推出“文化寻宝”活动（如店内寻找文化彩蛋、解谜赢文创周边），您是否愿意参与并分享？
A. 非常愿意，这比单纯拍照更有意义
B. 愿意尝试，如果有奖励的话
C. 一般，看当时是否有时间
D. 不愿意，只想安静吃饭
*
15.
在用餐排队或等位期间，如果商家邀请您加入“福利社群”或“粉丝群”，您的态度是？
A. 非常愿意，希望能获取实时排队进度和专属优惠券
B. 比较愿意，只要不打扰我就行
C. 一般，看群里发什么内容再决定是否留存
D. 不愿意，反感营销打扰，拒绝加入任何群组
*
16.
您认为南京大排档目前的社交媒体账号（如公众号、小红书官号）与您的互动程度如何？
A. 互动性强，经常回复评论或举办活动
B. 互动一般，主要是单向发布广告或菜单
C. 几乎没有互动，感觉不到品牌的“人情味”
D. 没关注过官方账号
*
17.
针对“内容同质化”（如千篇一律的美龄粥打卡图），您更希望看到哪种类型的创新内容？（单选）
A. 幕后揭秘：大厨烹饪过程、食材原产地溯源
B. 创意吃法：网友DIY的隐藏菜单、跨界搭配（如大排档+咖啡/酒）
C. 文化故事：菜品背后的南京历史典故、老照片对比
D. 真实测评：不修图的真实探店、红黑榜避雷指南
*
18.
您认为您在南京大牌档的打卡照片/视频在社交媒体上主要起到了什么作用？
A. 展示品味（社交货币）
B. 记录生活
C. 与朋友互动
D. 获得点赞关注
问卷星提供技术支持
举报